Restaurant Pho Loc — Restaurant in Sherbrooke

Covid protocols are non-existent. Like, baaaad. No vaccine card check, the knives we wouldn't need for pho that were on our table for the 45 minutes we waited for our order to be taken were then grabbed and tossed back in the bin.... then when the third group of two came in, we were all sat next to each other, less than two feet from the next person in a different party. This is with an empty restaurant. We were actually laughing at the absurdity. So there's that. Veg, chicken, beef or seafood for the pho options. Nothing more than that, no spicy etc. Minimal Vietnamese dishes, more focused...

La serveuse est seule pour servir tout le restaurant, alors elle court littéralement. 5 secondes pour prendre la commande, et hop! la revoilà partie. Pas le temps pour des questions. Elle court pour aller vite, mais en allant vite, elle oublie des choses... La soupe (entrée) est arrivée presqu'en même temps que le chow mein (plus nouilles croustillantes - nid d'abeille que chow mein tant quant à moi). Pour l'accompagnement de fèves germées et lime qui va avec la soupe tonkinoise, j'au dû me lever et aller demander parce qu'elle avait complètement oublié. Ça c'est le service... Nourriture : la soupe crevettes, lait de coco en entrée avait bon goût mais les nouilles trop nombreuses et restées trop longtemps dans le chaudron gonflent et ne donnent pas une texture agréable en bouche. Le chow mein au poulet était bon, et mention spéciale pour le poulet qui n'avait pas le goût "bouillie" comme dans la plupart des plats asiatiques au poulet. La soupe tonkinoise au poulet était très bonne en ajoutant sauce et condiments. Nourriture ok, service...

The waitress was incredibly rude to the point that we finally decided to leave. We would’ve love to eat more, but did not want stay and be treated as terribly as we were. I spoke French (to the best of my ability) but she treated us and others in the restaurant so terribly that I have never witnessed...