Restaurant l'Épicurieux — Restaurant in Val-David

Sommes-nous tombés sur un mauvais soir ou le menu 5 assiettes a-t-il été une mauvaise décision ? C’est LA question.

À l'arrivée, déjà, en dépit d'une réservation dûment faite, on nous offre deux tabourets au bar alors qu'il y avait 6 tables libres! Enfin attablés, je suis dérangée par le froid. J'ai passé le repas avec mon manteau sur le dos, et je n'étais pas la seule ainsi. Pourtant, il y avait des calorifères et même un gros foyer en coin, inopérants. Quant à la musique... c'était du gros RAP (eh oui !), et tellement fort en plus.

Côté vin: le menu 5 assiettes n'étant divulgué qu'au fil du service des plats, on ne peut soi-même bien choisir. Le serveur nous a donc conseillé: un vin blanc au verre (une coupe qui faisait moins de 5 onces j’en suis sûre, à 10 $ chacune alors que la bouteille complète coûtait autour de 40 $). La bouteille de rouge était parfaite et son prix, 48 $, était disons conforme. Un point positif.

Le service du repas a été assuré pratiquement uniquement par l’aide-chef, partie de sa cuisine jusqu’à notre table; elle nous a servi 4 plats sur 5, tandis que le serveur nous a seulement débarrassés de nos assiettes vides ou mises de côté et s’est bien peu enquis de notre satisfaction une fois les plats reçus et goûtés. Ah oui, j’allais oublier, le serveur nous a proposé et apporté une petite assiette chacun pour que nous puissions prendre du plat central et manger devant nous. Car le menu 5 assiettes, ce n’est pas 5 assiettes chacun. C’est 5 assiettes au centre de la table. Et la petite assiette qu’on vous apporte pour prendre votre portion, on espère drôlement que vous la gardiez pour les 5 plats, même si vous passez d’un poisson cru avec sauce amère à un poulet avec accompagnements sucrés. Il aura fallu que je la place sur la grande assiette terminée pour qu'on me la remplace. Même chose pour votre coupe de vin, si vous changez de blanc à rouge durant le repas. On vous DEMANDE si vous voulez changer... Euh, la normale SERAIT de changer automatiquement. En guise de service professionnel et distingué, un tant soit peu.

Les 5 assiettes qui ont été déposées une à une sur notre table ont été : • Gravlax de truite qui se disait maison, au Ricard avec yogourt au raifort... Pour avoir déjà mangé et même fait du gravlax, je sais que c’est goûteux. Ici, ça goûtait l’eau, ça n’avait aucune saveur, ni d’anisette ni de sel... J’avais déjà envie de partir, transie de froid, assourdie par la musique et déçue par ce plat... Mais donnons une chance à la chef Fanny, ai-je dit à mon mari, car certains accompagnements étaient bons : tranche de chou-rave (bon), concombre mariné (mioum). • Morue... que je ne saurais décrire. «Saisie» serait le terme de ma bouchée (oui, les «protéines» ici sont servies en bouchée, une pour chaque convive prenant part au menu), car elle avait la texture d’un calmar caoutchouté. Mon mari a eu plus ou moins de chance, sa bouchée était crue au centre. • Mozzarella di Buffala (succulente) avec un canard fumé qui, je m’excuse, avait plus la texture de grosses lanières d'oignon confit (à moins que c'en fût et que je n'aie pas distingué le canard?). • P’tit poulet... une bouchée de poulet mariné, au parfum agréable, mais DU POULET SEC... servi avec une INSIPIDE purée de lentilles vertes sans saveur, à la texture sablonneuse. Beurk, beurk et re-beurk. • Comme clou dans le cercueil nous fût servie une pizza (en photo) dont la croûte bourrative s'apparentait à un scone, agrémentée de lardons dans leur abondant gras fondu et fromage bleu du Québec. S’il nous arrive d'avoir l'appétit comblé lors d’un repas au resto, nous n’hésitons pas à demander pour emporter. Mais ici, c’était à ce point gras et inapproprié au 5e service que nous avons laissé le plat aux trois quarts.

Toute cette belle expérience pour 148 $ avant service... Il y a tant de bons restos dans les Laurentides (Recto Verso, Bistro à Vino, Donalda, Lola 45...) qui sont bien supérieurs pour moins cher. J'espère vivement à un mauvais soir, mais nous n'y retournerons pas pour en être sûrs, malheureusement. Triste, décevant...

Delicious, local food flavours and great service . This is a set menu of 5 dishes including dessert with an option to add another 2 and a wine pairing for additional cost . Three of us shared a bottle of wine and one of us chose the wine pairing experience. Really up to you what you decide.

Give yourself plenty of time 2-2.5hrs to fully enjoy the experience as it takes time for each dish to come out. I noticed some ppl commenting on the amount of food and price. We had a party of four ppl and we ALL felt satisfied and happy with what we paid for a 5 course Michelin ⭐️ meal. EXPERIENCE + FOOD = 💯 and well worth the $$$.

The raspberry cocktail which is what we started with was delish … and the local beers my hubby tried were all good as well. ( my fave was the Ayawan which is brewed really close to the resto and if at all inclined can do a day trip to the brewery itself … either via car or down the river ).

NOTE: I missed taking pic of...

Wow, this place was incredible! The ambiance was great music choice progressed as the night went on. The owner picked a bunch of plates didn't even need to look at the menu! He didn't miss every plate was exceptional! Well balanced, subtle flavours that just worked! One of the stand outs was the pre desert almost a foie gras with a blueberry compote type dish with a brioche! Rich, creamy, sweet and balanced! We drove 45mins to get here and I would drive another 45 on top of you're anywhere near here you must go!

I haven't even mentioned the wine selection if you're a fan or natural wines this place is an absolute must! Incredible selection!

Already planning my...