CAPRESE FLORIPA — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Foi a nossa primeira visita à Caprese, motivada pela comemoração do aniversário (08/09) de um amigo, realizada na sexta-feira da mesma semana. Conhecemos o local por indicação de uma influenciadora de Florianópolis. Sempre tive a impressão de que se tratava apenas de uma pizzaria e, ao passar algumas vezes em frente, não tinha clareza sobre o que era efetivamente servido.

O cardápio apresenta variedade, incluindo massas, risotos, pizzas e até pratos com frutos do mar. Contudo, a execução deixou a desejar. A entrada escolhida, arancini (bolinhos fritos de risoto), foi bem servida em quantidade, mas o recheio de queijo chegou frio e sem derreter.

No prato principal (filé com risoto), solicitei repetidamente à atendente que a carne fosse bem passada, mas foi servida mal passada, quase crua. Optei por não devolver para não atrasar o jantar, visto que estava acompanhado de outras pessoas. Além disso, dois pratos de arroz negro com frutos do mar foram servidos frios, o que reforça a falha na cozinha.

O atendimento também apresentou pontos negativos. O serviço da casa se encerra às 23h30, o que, embora limitado, é aceitável. O problema ocorreu quando, às 23h35, solicitamos uma nova garrafa de vinho e o pedido foi recusado pela gerente sob a alegação de que o bar também encerrava nesse horário. No entanto, permanecemos na mesa até a meia-noite, o que demonstrava tempo suficiente para consumir a bebida.

Outro aspecto frustrante foi a falta de atenção ao motivo da visita. O aniversariante questionou se havia alguma cortesia em razão da data, como ocorre em muitos estabelecimentos. A atendente consultou novamente a gerente, que informou que não seria possível, pois já haviam se passado “muitos dias”. Cabe destacar que a data do aniversário foi 08/09 e a visita ocorreu em 12/09, intervalo absolutamente razoável para qualquer ação comemorativa.

Em síntese, a experiência não correspondeu às expectativas. A combinação de falhas na execução dos pratos, rigidez excessiva no atendimento e ausência de sensibilidade em uma data especial comprometeu de forma significativa a avaliação do...

The service was great, very attentive and friendly and took care of me and my wishes. The food was very disappointing. the „Spaghetti“ looked more like Singapore Noodles and was way too overcooked. The sauce could have been more fresh. It doesn‘t have anything to do with Spaghetti, sorry. It’s unbelievable how this pasta can be priced ~20 €. That’s a joke. Can‘t understand why this restaurant is rated so high. Maybe we have a different perception of what Italian...

O estabelecimento não possui estacionamento próprio e na maioria das ruas ao redor é proibido estacionar. Possui dois andares, iluminação amarela, meia luz. Música ambiental calma, ideal para jantares a dois. Não possui playground ou outros entretenimentos para crianças. No menu estavam indisponíveis os pratos de polvo provençal, brasato ao vinho tinto e polvo crocante, os quais tinha interesse em provar. Os preços são bastante elevados. Vi casais chegarem no local, pedirem o menu e se retirarem. Quanto ao atendimento, a garçonete não questionou quanto ao ponto das carnes. Na mesa ao lado, quando foram tirar o pedido solicitaram, ou seja, não existe uniformidade no atendimento. As carnes (paleta de cordeiro 16h no forno à lenha e escalope de filé) vieram além do ponto de bem passada, com queimados que as deixavam amargas. Foi necessário solicitar a substituição dos pratos (havendo relutância da atendente para a substituição). O mobiliário do banheiro do segundo andar e a limpeza não condizem com a proposta do local, devendo receber maior atenção. O cardápio do estabelecimento se encontra no perfil no Instagram e o...