Casa Dumplings — Restaurant in Valparaíso

One of the most disappointing dining experiences I’ve had — not just in Chile, but across all of South America. I ordered the soup dumpling, which I couldn’t even finish. The dumplings were bland, underseasoned, and lacked any real texture, while the broth was oddly bitter, acidic, and harshly spicy, with no umami depth to balance the flavors. Frankly, you can find better flavor and quality in frozen dumplings or canned soup from a basic North American grocery store.

The service was equally frustrating. Staff were slow and inattentive. The waitress did not bother to provide a spoon for my soup. The restaurant kept its front door locked, requiring someone to physically let customers in. The waitresses ignored this entirely, leaving other diners to handle the door — a baffling and unprofessional setup that added to the overall negative experience.

To make matters worse, there was a toddler (admittedly cute) and several young children — apparently belonging to one of the waitresses — running around the restaurant, throwing tantrums and making noise throughout the meal. Would not return...

El servicio fue pésimo. Nos sentamos en una mesa que se encontraba afuera del local, estaba coja y tambaleaba demasiado, así que debí arreglarla con papeles para estabilizarla. La demora fue eterna, estuvimos 1 hora 15 minutos esperando que nuestro pedido llegara a la mesa por mala gestión y funcionamiento del local. Se encontraban apanados siendo 3 cocineros con proximadamente sólo 5 mesas consumiendo (poco público para 3 cocineros y en todas las mesas demoraban mucho en entregar los platos). Había solo 1 garzona atendiendo, lo cual se entiende ya que era día domingo y la afluencia de público no era alta, además que el local era pequeño y sin muchas mesas que atender. Aún considerando esto, ella nos atendió de forma prepotente. En primera instancia (llevábamos esperando casi 1 hora el pedido) pregunté cuánto faltaba para que llegara y dijo que "todavía lo estaban haciendo". Luego llevó los pedidos de mesas que habían llegado después que nosotros, pero nuestro pedido aún no llegaba, por lo que vuelvo a preguntar cuánto falta y responde de manera irrespetuosa "Tienes que tener paciencia amigo, porque aquí trabajamos así y hay muchas mesas por atender. Si no te lo traigo es porque no están hechos no porque yo no quiera". Quedamos descolocados porque nuestro problema jamás fue con ella, sino con la mala gestión de cocina en sí. Cuando entrega mi plato, según ella, murmura que traerá en seguida el otro. Ni mi pareja ni yo la escuchamos, así que me acerco a preguntar esta vez cuándo traerán el de mi pareja, siempre desde la duda porque los platos ya habían demorado demasiado y al servir el mío el de mi pareja no estaba ni siquiera montado. La garzona me responde otra vez de forma prepotente "Oye que eres insistente, eres muy insistente, qué va a cambiar si te digo cuánto falta?" Finalmente le menciono a la garzona que no pagaré la propina dado el mal servicio y responde de manera sarcástica y pasivo - agresiva. Con mi pareja tratamos de explicarle que en ningún momento le faltamos el respeto y que entendemos que ella no es quien gestiona los platos, pero que nos vimos obligados a preguntar cuánto demorarían porque ya habían tardado demasiado. Ella responde que "se nota que nunca hemos trabajado atendiendo público" y "que nuestra insistencia en preguntar era un ataque personal contra ella". La comida estaba sabrosa, pero los bebestibles dejaron que desear. Mi jugo estaba aguado y la limonada de mi pareja estaba muy cargada de limón, sin azúcar, tibia y con la menta y el jengibre mal triturados y sin filtrar. También es importante considerar la reducida variedad de productos que tienen en su carta, y que ofrecen cócteles clásicos, pero al menos el día domingo, no había un bartender trabajando. Definitivamente una mala experiencia, el personal de garzón no está preparado para trato con público y la cocina tiene problemas graves con su velocidad y el manejo...

Fuimos 5 personas lunes 31 de octubre, hora de almuerzo, no mas alla de las 13.30 horas, el lugar en cuanto a decoracion y estilo muy lindo, esteticame te se veia muy acogedor, musica suave, agradable, no habia mucha gente, en general el lugar es bien pequeño, pero algo sucedio ese dia con la atencion, nos ubicaron en una mesa grande y comoda, pero compmetamente sucia, llena de platos y restos de comida de los pasajeros anteriores, nos atiende una mesera bien aimpatica pero que no tenia odea niaiquoera el tipo de comida que servian, aludiendo a que era nueva y que no sabia nada del lugar.... con ese antecedente ya comenzamos mal, se tomo un monton de tiempo en limpiar la mesa y si digo tiempo fueron aproximadamente 30 minutos que se demoro en dejar la mesa relativamente utilizable, lo qie nos llamaba profundamente la atencion era que a cada pregunta que le haciamos con respecto a los platos de la carta, prwcios etc su respuesta era "la verdad no lo se, soy nueva, no manejo informacion, solo me llamaron para ayudar..." todo mal, lo minimo es que un buen garzon tenga info basica del lugar. En todo ese proceso habia pasado ya casi una hora y la atencion seguia siwndo incierta, traen las bebidas y la mesa seguia a medio armar, literalmebte una mesa vacia, sin servilletas ni cubiertos ni alcuzas etc, hicimos el pedido de la comida y otro desastre, al final nostermino atendiendo otra garzona, la comida demoro casi una hora y algo mas, era tal la demora que terminamos tomandonos los refrescos antes, incluso pudimos observar que una pareja de otra mesa simplemente se abirrio y se fue del lugar. Nuestro pedido fueron dumplings, un pollo tai, noodles veganos y una sopa de dumplings, el pollo tai y los dumplings nada que decir, muy ricos,los fideos malos, era una especie dw maruchan con soya y unas verduras al vapor, sosos y sin personalidad, un sabor completamente generico, la sopa fue un completo chiste, literalmente agua con sal, a eso le tenemos que agregar que todos los platos llegaron separados, un completo desastre, y sin mencionar que ni servilletas teniamos en la mesa y tuve que ir personalmente a pedirlas. Y para rematar despues de casi dos horas de espera la guinda de la torta, cuando ya casi todos tenian sus platos por fin, me dicen "se acabo el arroz tiene que esperar 15 minutos mas..." Ya con todo el tramite perdimos el dia entero. El lugar tiene potencial, se esmeran en la comida pero hay muuuucho que mejorar y definitivamente cambiar. Quizas le de una segunda oportunidad pero como segunda opcion ya que si no mejoran el servicio dudo que siga existiendo. Debo rescatar que la chef fue bien cercana y empatica....