La Joya Sanguches — Restaurant in Valparaíso

PÉSIMA EXPERIENCIA 30 de agosto de 2025. Como puede ser que tengamos que esperar 1:15 horas (llegamos a las 19:10 y los tragos llegaron a las 20:30) por 2 mojitos, que supuestamente estaban 2x1. Lo primero que pedimos fue el trago y a los minutos la comida (papas rústicas y provoleta), pasaron 20 minutos y llegó la comida... Si, antes que los tragos. Tanto las papas fritas como la provoleta (qué es queso derretido) deben comerse calientes, así que empezamos a "PICOTEAR" esperando los tragos. Pasaron los minutos y estos no llegaban, la comida se empezó a enfriar, imagínense qué pasa cuando un queso derretido se enfría. Había pasado 50 minutos, le pregunto a uno de los meseros qué pasaba con los tragos y me dice que tenían un atraso con la barra porque "no había previsto" qué llegaría tanta gente (o sea, un fin de mes, vísperas de un festivo, y de un 1 de mayo, totalmente difícil de prever ¬¬) y que tenían solo 1 bartender, pero que vería qué podía hacer. Volvieron a pasar los minutos. Ya molesta volví a llamar a un mesero y le dije derechamente que si no estaban los tragos listos que los cancelara y me trajera una bebida, y de paso me calentara la comida, porque no podía comerme una provoleta qué parecía un pedazo de suela. Dejo foto de cómo estaban los platos cuando pedí que me los volvieran a calentar, casi completos. Esto fue aproximadamente a las 20 horas. El mesero se llevó la comida y a los minutos me trajo exactamente los mismos platos, recalentados, ni siquiera por las molestias me hicieron platos nuevos. Las papas pasadas a aceite y en la provoleta, estaba más caliente el sarten qué el queso. Y los tragos? El mesero me dijo que me los traían de inmediato, ese "de inmediato" fue 15 minutos más, donde la comida se me volvió a enfriar. Papas heladas y aceitosas, provoleta con un queso duro ya, además un trago qué, para esperar 1:15 horas por el, me decepcionó totalmente, pésimo, y a eso le sumo la molestia, el enojo y la frustración. Así que bajé a la caja, para pedir hablar con el encargado/a, y resulta que justo no estaba el encargado ese día. Le expliqué la cajera el asunto y me dice que ya no podían hacer nada porque yo había consumido la comida. Le contesté que obviamente que iba a comer la comida, si para eso la pedí, y como se me iba a pasar por la cabeza que ellos se demoraría más de 1 hora en llevar un trago, acaso esperaban que no tocara la comida, que justamente debe comerse caliente? Que por eso pedí que me la volvieran a calentar, pero eso significó que las papas estuvieran pasadas a aceite y la provoleta no tan caliente, y la cajera me dice que debí pedir que me trajeran comida nueva, a lo que le contesto que eso debió habérmelo ofrecido El mesero o hacerlo la misma cocina como "atención" por las molestias y el atraso, pero nada, cero soluciones. Le pido a la cajera el libro de reclamos y ella me dice que no lo encuentra, que está preguntando donde está para pasármelo. Me fui a mi mesa de nuevo, nos comimos las papas a duras penas, y nos tomamos los tragos, porque si los iba a tener que pagar, claro que me los iba a comer, pero la provoleta derechamente la dejé, porque parecía una goma Eva, incomible, dejé foto de eso. Un mesero subió el libro de reclamo, pero lo llevó a otra mesa... Obvio, otros clientes también reclamaron por lo mismo, 1:30 hora de demora en sus tragos. Yo preferí bajar a la caja a pagar a esperar a los meseros. Le pedí a la cajera que me aplicara el descuento Alumni PUCV, me lo aplicó, pero... Viene la letra chica, resulta que luego de pagar, saque cuentas y resulta que me cobraron los 2 mojitos, en vez de pasarlos 2x1. Así que, mientras esperaba el libro de reclamos, me acerque nuevamente a la caja para pedir que me mostrara la comanda. La cajera me dice que no me la podía mostrar. Le comenté que tenía la impresión que los mojitos me los cobraron no con la promo 2x1 y me dice "lo que pasa es que no se puede aplicar el 2x1 si ud paga con el descuento Alumni, o se le aplica uno o se le aplica el otro y ud eligió pagar con descuento Alumni" (sigue...

Platos probados: La caleta (8.900) Sanguche Chispeza (7.900) Mechada italiana (7.500) Tragos: Fresco chileno (5.900) Deleite patagon (6.500) Clandestino (5.500) Sour peruano Catedral (6.900) Mojito Jack (5.900) Cosmopolitan (4.500)

Reseña La apariencia del lugar es muy bonita, esta bien decorado y tiene buena música, el ambiente es muy bueno. Es un lugar poco accesible para personas con movilidad reducida ya que cuenta con bastantes escalas, no hay mesas en un primer nivel ya que este es la entrada. El restaurante presentó mucha demora tanto en la barra y más en la cocina, no creo que se deba a un caso excepcional debido a que era día martes y no se encontraba totalmente lleno el lugar como para justificar el retraso, los platos no salían durante un buen rato (40 min app) y luego llegaban varios juntos para un par de mesas y así sucesivamente, los Tragos se tardaron al rededor de 15 a 20 minutos por lo que tuvimos que tomar la decisión de pedir todos los Tragos al mismo tiempo debido al retraso que tenían en barra para evitar tener que esperar nuevamente 15 o 20 min más. Con respecto a la comida, "La caleta" un plato de calugas de reineta apanadas para compartir acompañado de salsa tártara estaba bueno pero la salsa estaba muy mal preparada, era un plato exquisito que fue opacado por una salsa bastante tosca y con poca dedicación en su preparación. El sanguche chispeza bastante bueno, sin embargo traía unos pepinillos que eran de mala calidad, parecían simplemente unos pepinos normales cortados muy delgados. La Mechada italiana tenía poco sabor, ninguno de sus ingredientes tenía una pizca de sal por lo que no se hacía rico al comerlo, era un sabor bastante incipido. Las papas que acompañaban ambos sanguches estaban buenas en sal y en fritura.

En cuanto a los Tragos, el mojito Jack bastante bueno, al igual que el cosmopolitan y el pisco sour, cócteles clásicos que en la barra saben preparar muy bien. Por otra parte, fresco chileno es un Tragos muy fresco ideal para acompañar la comida ya que cuenta con pepino, jengibre, albahaca y lima. Clandestino era un coctail que también sonaba fresco al ser de espumante, frutilla, albahaca, lima y algunas moras pero me lleve la sorpresa de que era bastante dulce y se hacia un poco hostigador después de unos pocos sorbos, preferi dejar que hielo se derritiera para poder tomarlo un poco más fresco, mencionar que la presentación no fue nada similar a la de la carta (carta: copa grande y larga, decorada con albahaca, lima y una frutilla) llegando un vaso igual que el de un mojito que no tenía ni una flor o rodaja de lima, por lo que sentí que el trago fue preparado y pasado directo al primer vaso que encontraron. Deleite patagon fue todo lo contrario a lo que dice su nombre, el coctail tenia sabor a remedio para niños por lo que decidimos devolverlo, el mesero se mostro dispuesto cuando le dijimos que el trago estaba bastante malo y fue bastante amable al ofrecernos la alternativa de devolverlo.

El lugar tiene linda vista y en general es un lugar agradable pero me deja con la sensación de que las cosas fueron preparadas con poca dedicación y tomando en cuenta que no es un lugar tan económico la experiencia (comida, tragos, espera, atención) no está a la altura de lo que se paga...

We went here 2 nights during our stay and it say we were disappointed would be an understatement. The first night we had ordered a chicken burger and a beef burger to then be told they were out of chicken. About 10 minutes later they then told us that they also didn’t have the onion rings for the beef burger. We then came back the other night to also be told that another item was sold out despite us being one of the first tables of the night. Now onto the food, the beef burger was nice however you get very few chips and the chicken we had ordered on the second night had come out raw. We weren’t given any apologies and nothing was said after they took away our food so we had to ask if we could leave or if we had to pay for the drinks. Decided to go to the pizza place on the other nights which is much better and definitely...