Hatoma Izakaya — Restaurant in Hong Kong

🍶 元朗高質日式居酒屋 元朗人表示 元朗真的太多好食的 這家想食好久 鳩間屋 Hatoma Izakaya 今日終於約朋友放工去鬆下

✎時令海鮮(寨花魚刺身)𝙷𝙺𝙳𝟸𝟿𝟾 肉質白嫩味道鮮又清甜 口感有點像油甘+池魚 店員提供甜醋代替豉油 配上甜醋令魚味更香濃 魚肉質感更細膩🤍

✎鳩間屋雞皮餃子𝙷𝙺𝙳𝟻𝟾 雞皮餃子真的要試有驚喜 一口脆二口嫩三口好多汁 餡料口感不像雞肉但雞味超濃 一問之下原來是豬肉肉質好嫩 整體真的很棒油膩感不重👍🏻

✎蒜香/芝士燒日本蠔(各三隻)𝙷𝙺𝙳𝟷𝟿𝟾 兩款口味的蠔都很肥美🤤 蒜香提鮮令蠔鮮香更出 飽滿多汁有淡淡海水味 餐廳用了兩款芝士燒蠔 芝士咸香微酸檸檬汁加沙律醬 令口感更加豐富有層次

✎松葉蟹膏甲羅燒𝙷𝙺𝙳𝟷𝟸𝟾 上枱就聞到陣陣蟹香🦀 香濃蟹膏少許一絲絲香甜蟹肉 味道偏咸配上麵包味道剛剛好 還有香蔥跟蟹籽的配搭好滿足

✎ 鵝肝多士𝙷𝙺𝙳𝟼𝟾 久違的鵝肝跟多士絕配啊～ 厚切鵝肝質感結實不太粉 脂香細滑食下不會整口油

✎原條燒茄子(辣)𝙷𝙺𝙳𝟺𝟾 是我最愛的茄子 燒得剛好 茄子肉燒得軟身多汁一點也不乾 加上不少蒜末跟適量辣椒好惹味

✎鳩間壽司盛𝙷𝙺𝙳𝟷𝟿𝟾 全都非常鮮甜脂香 壽司飯一小舊淡淡醋香 不用沾豉油原汁原味👍🏻 🍣大拖羅、拖羅、油甘魚、三文魚、三文魚籽、左口魚裙邊、鮮蝦、帶子

✎串燒 (鹽燒) #雞皮 香嫩不油膩 #雞軟骨 香脆可口 店員建議沾上特製辣椒粉一同食用 辣椒粉聞著像食火鍋的辣椒香料 我沾了蠻多但食下不太辣 反而沾上了更好食令串燒香味更出😋

✎ 壽司 另叫了炙燒左口魚邊 魚油脂香入口即溶 咸咸的裙邊配醋飯超讚！

✎冰鎮秋葵𝙷𝙺𝙳𝟹𝟾 嫩而爽脆 正常發揮 沾上醬油甜甜的更好食

(˶´⚰︎˵)◜ ♥♥♥♥♡ ◝(˶´⚰︎˵) 𝚃𝚘𝚝𝚊𝚕 ¨̮ 𝙷𝙺𝙳𝟷𝟷𝟾𝟶 ☑ 服務費 ☑ Wi-Fi ☑ 網上/電話訂座 ☑ VIP房/室外座位

鳩間屋 Hatoma Izakaya @9.hatoma 電話：(852) 3488 1927 時間：一至日 1800-0300 地址：元朗大陂頭徑2-12號華盛樓地下F號舖屋...

🤩🤩🤩早幾天下班，約了bee 收工食飯，聚一聚。依舊相約在元朗，地點方便。因為知道bee崇日，喜歡日本菜式，於是走了去食鳩間屋，地方麻雀雖小，五臟俱全，食物新鮮好味 。 炙燒三文魚壽司$22 新鮮，味甜！油香，口感好。 油甘魚壽司$24 鮮嫩入口。略沾醬油，更顯鮮甜感。 三文魚手卷$24 材料足，滿滿三文魚在手卷中。 汁燒金菇牛肉卷$26 薄薄牛肉片卷着金菇，不同口感在口中，醬汁調配惹味可口。 京蔥雞串$32，雞肉串$32 京蔥新鮮爽翠，沒帶草青味。雞串嫩滑美味，再加餐廳特製辣椒粉，風味更佳。 汁燒日本魷魚筒$128 份量和賣相吸引，原條魷魚筒在眼前，流口水了，哈哈。醬汁惹味，魷魚彈性十足，有口感。餸酒一流。 松葉蟹膏甲羅燒 $128 蟹蓋裡面全是蟹肉蟹膏，十分豐富的份量。偏咸，較重味，滿咀是蟹肉蟹膏，配有薄多士食，高質享受。 日本味噌豬大腸$32 平時不吃豬大腸，怕有屎味，清洗不夠乾淨。但今次一食，有另一個感受。發現口感有彈性，不像食豬大腸的口感和味道。加上味噌和其他配味料(特製辣椒粉)，頓感美味。會再叫的一款小食。哈哈。 蒜香/芝士燒日本蠔$198 兩款味道名有特色，蒜香的蒜香味獨特，我十分喜歡。芝士亦其實好出色，重點是蠔本身新鮮，所以肉質口感和味道，均十分滿意。 角切魚生沙律$68 沙律菜新鮮爽翠。魚生份量亦多，而且不腥，鮮中帶甜，帶子三文魚等魚生，滿足我倆胃口。 📍 鳩間屋 (元朗) 元朗大陂頭徑2-12號華盛樓地下F號舖 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相机食先 #手机食先 #hkfood #香港美食 #美食 #元朗 #鳩間屋...

眼見身邊個個朋友都去日本嘅🥲因為自己工作關係去唔到，所以唯有食返餐日本居酒屋當去咗🙈

平時行過呢頭都冇見到呢間日本餐廳，我諗應該係新開，所以就入去試吓😊因為都貪佢入邊嘅裝修都似似地日本居酒屋🤩

醉酒鮑魚 係凍食㗎，所以就當前菜，入口好香酒味，鮑魚亦都唔韌，好軟身，唔會好似食擦子膠咁，唔錯唔錯👍🏻

炸雞軟骨 呢碟炸雞軟骨份量勁多，而且揸得好好味，喺出邊食過嗰啲份量都冇呢間咁多，入口亦都硬骨骨，但係呢度肉多個軟骨，所以入口冇咁硬，味道亦都唔錯

京蔥雞肉串 勁大條京蔥，雞肉亦都好大舊，我諗出邊都食唔到呢個份量，呢個size，雞肉好滑，燒到好香入口好Juice味道唔錯

雞腎串 雞腎都好好味，好香口，唔會燒到硬梆梆，有咬口👍🏻

炸雞皮 呢個真係不得不讚，雞皮炸得好香脆，入口脆卜卜，重點係分量足夠，因為出邊食開嘅炸雞皮或者燒雞皮份量少到好似好珍貴咁，但係呢度嘅包你食得滿足，值得encore👍🏻

五花腩串 超香豬油味🤩五花腩唔會太肥，入口好軟身

翠玉瓜串 呢度嘅燒翠玉瓜真係可以不停encore，因為燒到好多汁，唔會好似出邊嗰啲咁乾身，多汁之餘又食到燒烤嘅味道，一流

燒三文魚鰭 三文魚期份量都好多，燒到皮脆肉軟，勁有骨膠原口感，肉質唔錯，絕對無擺咗好耐嘅雪藏魚味道

牛油蒜蓉焗花甲 通常出面嘅花甲都唔係花甲，係俾啲蜆仔，而呢間居酒屋真係俾花甲，蜆肉大大隻，份量亦都足夠兩個人食，勁香蒜蓉味，每一隻花甲都好入味

建議未去到日本旅行住嘅朋友可以嚟呢間居酒屋度試吓，令你有置身日本居酒屋嘅環境底下食住日...