Zhanjiang Fishing Port — Restaurant in Shenzhen

分享一個吃到平靚正海鮮的竅門 只需告訴經理有多少位客人，想吃什麼，口味及预算便可。 切忌扮大款，不禮貌對待服務員，進餐區抽煙及大呼大叫。 湛江漁港 22-2-2024 友人從外地回港渡假，赴機到處吃，吃，吃。原籍台山，當然不放過四邑的傳統美食黃鱔飯，碌鹅，乞丐雞等，到澳門食明記牛雜等，拾回過去美食的回憶，這些在異國是無法品嘗到的。 至於海鮮，在北美沿岸地區，也有不少餐廳供應，但制作是迎合當地人口味，以煎炸為主，醬汁重味。同時極少見活海海鮮。友人想吃頓原味的海鮮，知悉我畧懂飲食，便請我组局。在香港，海鮮酒樓飯店不少，但收費不便宜，四人起碼要二，三仟元，況且今畤今日食肆的服務態度，我也不敢冒險。 遂組局於深圳羅湖區乐园路的湛江漁港，雖然長途拔涉，友人則興致拔拔，想看看我前的評語是否屬實，價廉物美，看看羅湖區變了個什麼模樣。 一行四人，於下午一時多到達，告訴了經理霞姐我們想吃什麼及要求。 霞姐為我們揀了四隻(每人一隻)每隻約八，九両重的肉蟹，一條約十五両的瓜子班，一斤基圍蝦，一斤沙白，一碟薑汁芥蘭，半隻湛江雞，一碟炒飯。 友人豎起大母指，因在外國除非是價值不菲的大宴蓆，要吃到清蒸活海鮮是難上加難，因大部份海鮮是急凍或冰鮮貨，在酒家設立魚缸的成本很大，是不容易的事。 蟹，蝦，魚及沙白全是清蒸，蟹鮮甜，肉質結實飽滿；基圍蝦隻隻彈牙爽脆蝦味濃；沙白鮮甜得不得了，頭次吃清蒸，有驚喜，與豉椒炒是兩個不同的享受，惟一的是有幾隻沙吐不清：清蒸瓜子班，就不得不讚一讚掌蒸櫃的廚師，蒸得剛好，皮完整，賣相好，肉滑鮮甜，魚湯調得不错； 湛江雞就令人有驚喜，比在星加波吃過的傳統無骨海南雞更骨更好吃，雞味濃，皮香肉滑，連骨頭也有味道；薑汁芥蘭不過不失，炒飯很香，但飯粒因涼了變得有點硬。 半隻湛江雞份量已不少，還點了其他，但是最快被清碟，兩位友人意猶未盡，一位買了兩隻，一位買位一隻回去與家人分享。 據經理霞姐稱，老闆是湛江人，在當地有個農場養雞及作豆腐坊，因此供貨及品質有保証。雞新鮮屠宰送店後，用湛江沙薑㷛水浸雞，浸熟後取出立即放入冰水，就是如此簡單，沒有任何花巧，主要是食材及廚師掌握火候。

香港很大部份食肆的經營手法及服務員惡劣態度，令一眾食客重投祖國懷抱。 湛江魚港 深圳羅湖區乐园路50號 地鐵2號線湖貝站B出口 蓮塘口岸第三個站 17-11-2023 自中港通關取消黑碼，香園圍/蓮塘口岸通關，香港綠悠咭乘車二元優惠，深圳地鐵港澳居民60歲以上全線免費，香港許多食肆的劣行，種種誘因，令大量老友記捨棄香港的茶樓酒館，而每日北上銷費，恵及深圳2號線沿站的食肆。 通關以來，深圳很多食店都獲得好評，今日與一位對食物味道特別敏銳的友人，往深圳一探究竟。過關時遇到一對夫婦陪同一位九十歲長者到深圳吃海鮮，便請求隨他們前往(因恐怕到不熟悉的海鮮酒家吃飯會被宰)。 隨他們乘搭地鐵到位於樂園路的湛江魚港，原來他們是熟客，每星期都來此家店吃一頓海鮮，相信出品差不到那裡去，亦不會被宰。 店外海鮮池擺放了石班魚，九節蝦，大連鮑魚，基圍蝦，羔蟹，肉蟹，龍蝦，帶子，沙白，蜆，象拔蚌及蠔等。店面為傳統的海鮮酒家，職員在迎客，據稱在此開業超過三十年。

與那家人分檯而坐，他們點了蒜茸蒸生蚝，每隻8元，白灼蝦，粉絲蒸扇貝，每隻I元，及一條石班，一碟炒飯，結賬人民幣238元看來很實惠，他們分一點給我們試味，真的不錯。由於是熟客，免茶芥，只收每人1元碗筷錢及不拿紙巾及餐前小食给他們(因要額外收費。 我們點了兩隻肉蟹，一斤蜆，一斤蝦，一打粉絲蒸扇貝。蟹本來想清蒸的，但我沒有說清楚，上桌時是薑葱炒，不過味道不錯，可惜是炸過，失了些鮮味及乾了點。豉椒炒蜆很惹味，椒鹽蝦味道不錯，連壳也吃埋，粉絲蒸扇貝很新鮮，扇貝鮮甜，粉絲吸收了汁液，很好吃，托那枱熟客之福，店家也免了我們茶芥及其他收費，除了每人1元的碗筷。結賬258元，超值，在香港，沒有四，五佰元是吃不到。 服務方便，比香港好了不知多少倍，服務員勤快，不會黑口黑面，經理李霞在門外招呼客人選海鮮，但不會強推貴價貨。難得的是這家店不會將海鮮偷龍轉鳳，偷斤短両。 用餐期間，見不少銀髮族夫婦進店，點了一條魚及炒钣，吃得津津有味，一臉幸福相，店家亦很歡迎他們，聞說他們從本年四月便每星期過關來吃一次。也有不少開車來的國內豪客，吃得很豐盛，但未見像在别的高檔海鮮酒家的土豪模樣，看來也是此店熟客。 過去疫情期間，百業萧條，很多大小食肆結業，湛江魚港可以屹立不倒，自有其過人之處，應該是貨真價實，童臾無欺，不論貧富，進店都是貴賓吧。 據李霞經理介紹，湛江渔港佔地三層，地下層是一般散客，二樓是可作家庭式或朋友聚廳的大檯，三樓是包房，一般六人以上，銷费五，六佰元便可以包房，不設包房费，不設加一。 推薦此家湛江漁港，希望他們能...

That street is full of seafood restaurant. Fresh food for a reasonable...

1蚊1隻扇貝 18蚊斤基圍蝦 平時食開華城 然後試下第間 抵呀 食蝦真心抵 燒蠔8蚊隻 算幾大隻幾好食 扇貝就話題性較味道高 插沙10蚊隻 還行吧 豉汁炒蜆就 笑了出來 咕嚕肉有驚喜 算唔錯 多寶魚肉地一梳梳 肉質還行 味道平常天然...