Shinmensha — Restaurant in Yuen Long District

新麵舍 - 融合港日元素的創新拉麵體驗

最近我造訪了新麵舍餐廳，他們以融合港日元素為特色，自家研發了一系列令人驚艷的拉麵口味。這裡的拉麵將本地特色飲食元素與日式烹調手法相結合，帶來全新的味覺享受。

我首先點了他們的招牌菜式之一，「很綠」香菜嫩雞肉拉麵。這道拉麵的湯底以芫茜為主題，並加入了菠菜和羽衣甘藍進行熬製。湯底清爽而香濃，芫茜的香氣與雞肉的嫩滑相得益彰。菠菜和羽衣甘藍的加入為湯底增添了豐富的營養價值和口感層次，讓整個拉麵更加美味健康。

另一道菜式是「很濃」鮮茄燉牛肉。這道菜的蕃茄湯底採用了特殊的「無水煮技術」，即不加任何清水，僅使用新鮮的蕃茄熬製而成。這樣的烹調方式讓湯底保留了蕃茄的原汁原味，濃郁而鮮美。搭配著軟嫩的燉牛肉，每一口都充滿了濃郁的口感和鮮甜的味道，讓人欲罷不能。

除了拉麵，我還品嚐了他們的招牌餃子和唐揚釀豆卜。這款餃子外皮酥脆，內餡則是充滿肉汁搭配著檸檬汁，非常開胃美味。釀豆腐外層酥脆，內裏口感綿密。

新店開幕期間限定優惠 現在凡享用任何一款拉麵及單品小食，即可以港幣$1 換購價值港幣$20...

I was blown away by the fusion of Japanese Ramen and Konglish flavours. The taste was good and the price is actually pretty friendly I must say. Gotta try if you are also looking for new...

呢日同男友Lunch time路經元朗廣場，見到呢間新開嘅拉麵店都幾多人，好奇睇下個Menu，發現啲麵嘅款式係滿滿港式元素，並唔係平時一般拉麵店食開個啲，好奇心驅使底下，當然要會一會佢~

🧡很濃拉麵 - 牛勒條·芝士番茄吐司·番茄清雞湯（$68） 跟麵配多士，真的太新奇！攞佢嚟點湯又真係幾夾幾過癮！番茄湯味道出夠鮮甜，牛勒條口感嫩肉味濃，讚！

🧡很綠拉麵 -...