Frenesssi | Experiencia Degustación Multisensorial — Restaurant in Bogota, Capital District

Frenessi ofrece una experiencia gastronómica altamente estructurada que, sin embargo, puede restarle la esencia divertida de salir a comer en grupo. El restaurante parece diseñado más para la captura de fotos y videos destinados a las redes sociales que para fomentar la interacción entre los comensales.

Mi visita con mi familia, compuesta por 8 personas, resultó en una disposición de asientos a lo largo de la mesa que limitó la posibilidad de interactuar con mis propios familiares. La música estridente dificultaba la conversación, y las sillas de estilo oficina y el entorno parecido a una mesa de juntas no coincidían con la atmósfera esperada para este tipo de establecimiento.

El lugar está saturado de proyecciones que cambian con cada plato, pero la sorpresa inicial se desvanece rápidamente, y las proyecciones no parecen complementar de manera efectiva la experiencia. Además, las incongruencias culturales, como la ambientación china con saludos japoneses o música de reguetón en un entorno de playa con términos hawaianos, restan coherencia al conjunto.

La propuesta gastronómica busca ofrecer combinaciones de sabores y texturas no convencionales, acompañadas de bebidas diseñadas para cada plato. Aunque la comida es aceptable, ninguna preparación resulta particularmente sorprendente. El postre, presentado directamente en la mesa, destaca, pero también contribuye a dañar la mesa, revelando imperfecciones cuando el proyector falla.

Las bebidas son un punto fuerte, con cócteles generosamente alcohólicos. Sin embargo, sirviendo el vino tinto directamente de la nevera, en lugar de a la temperatura adecuada, demuestra una falta de atención a los detalles inaceptable para un restaurante de este calibre.

La presencia constante de soportes para celulares y el involucramiento excesivo de los meseros en la toma de fotos para los comensales sugieren que el restaurante valora más la presencia en redes sociales que la experiencia real en la mesa. La solicitud al final de la cena para que los clientes dejen reseñas en Trip Advisor, acompañada de una botella de champaña y una guía para otorgar la calificación máxima, desencadena un sentimiento de manipulación que puede afectar la autenticidad de las opiniones que se pueden leer en Trip Advisor o en Google Maps. Me da la impresión que la mayoría de comensales difícilmente volverían a este sitio.

En resumen, Frenessi parece estar orientado más a la captura digital que a la verdadera apreciación de la comida y la compañía. Este enfoque, junto con incongruencias en la ambientación y detalles descuidados, puede dejar a los clientes con una experiencia menos satisfactoria de lo que esperarían de un restaurante de...

We were at the experience yesterday and could not imagine very much at the beginning. It was a bit difficult to find the restaurant. However, we could simply ask at the information desk, where the way was well explained to us. The whole experience was incredibly beautiful. The food was excellent and the show was unique, exciting and funny. We had a lot of fun the whole time and the time passed very quickly. The staff is incredibly accommodating. Since neither of us speak Spanish well, we had a tablet in front of us with the English translation for one thing. In addition, our waiter explained everything to us in English. Even though the price is not cheap, the afternoon was definitely worth it and it was one of the best experiences I had in my 6...

Frenessi is the Cirque du Soliel of molecular gastronomy. It's a brilliantly scripted experience like no other of my long life. Perfectly planned, perfectly directed and wonderfully presented. The 3 hour event surprises throughout, one magnificent jewel-box course (with equally well-crafted cocktail) after another. Rather than dinner and a show, Frenessi delivers dinner as a show. Everyone in the room is a player including the audience. It's worth a flight to Bogota all by itself. I cannot wait to go back for the new experience, hinted to be happening beginning in October. And I can't wait to bring friends so that I can watch their...