Restaurace Tyršovka — Restaurant in okres Ústí nad Labem

Ráda bych se podělila o velmi pozitivní zkušenosti s touto restaurací. Tato restaurace je skvěle situovaná v centru Ústí nad Labem. Restaurace je interiérově velmi vkusně zařízená a personál je velmi milý a ochotný. Z tohoto důvodu jme si s manželem Tyršovku vybrali, jako místo, kde uspořádat svatební hostinu.

Komunikace: Co se komunikace týká, nemohu nic vytknout. Veškeré mé požadavky byly zaznamenány a velmi rychle zodpovězeny.

Jídlo: Menu bylo koncipováno jako - předkrm, polévka, hlavní jídlo (2 varianty). Jídlo bylo naprosto báječné. Jako předkrm jsme zvolily drůbeží paštiku, jež byla servírovaná s bagetkou. Skvěle dochucená. Polévka (drůbeží vývar s játrovými), byla servírovaná ve velkých talířích (designově velmi hezké). Chuťově byla polévka trochu sladší, ale velmi bohatá jak na zeleninu, tak maso i knedlíčky. Hlavní chod jsme zvolili klasicky svíčkovou a vepřovou panenku s gratinovanými brambory. Obě jídla byla chuťově naprosto báječná. Bylo vyhoveno mým požadavkům (dětské porce, porce bez terče atd.).

Servis: Na tento den se o nás staral jeden číšník. Tento přístup preferuji mnohem více, než varianty, kde Vás obsluhuje několik číšníků, kteří zároveň odbíhají za jinými hosty. Servis byl báječný. Každé naše přání bylo splněno. Nemám opravdu nic, co bych mohla vytknout.

Výzdoba: To nejlepší nakonec. Byla nám vyhrazena zadní část restaurace, kde jde skvěle oddělit soukromé akce od běžného chodu restaurace. Výzdoba byla famózní. Paní manažerce jsem předala pár obrázků, co by se mi líbilo, a dle toho byla připravena výzdoba. Nechybělo natištěné menu, spousta čerstvých květin, svíčky, velké mísy na s ledem na sekt i vázy pro květiny. Co mne opravdu velmi mile překvapilo bylo vytvoření dětského koutku pro děti, kde byly připraveny džusy pro občerstvení a omalovánky, aby se děti nenudily. Koutek byl de facto využívaný téměř celu dobu. Ráda bych také zmínila, že v této části restaurace je možnost vstupu na zahrádku, což přijde vhod pokud máte v rodině kuřáky.

Rozhodně tedy mohu tuto restauraci doporučit, ať už jdete na polední menu, romantickou večeři či pokud hledáte místo na soukromou akci. Vše bude přizpůsobeno Vašim požadavkům. Velmi děkuji paní manažerce za vše, co udělala, aby náš den byl...

Nový podnik v centru města mě zaujal již před otevřením. Pohled do interiéru mnohé sliboval. Otevření restaurace na místě kdysi vyhlášené a legendárni restaurace Budvarka jistě zavazuje k pokračování v úspěšně tradici. A že je našlápnuto k dokonalé kontinuitě se zmiňovanou restaurací, o tom není pochyb. Skvěle rekonstruované prostory, jednoduchý a čistý design s důrazem a dřevo, zčásti otevřená kuchyně, výrazná dominance vyčepů v prostoru hlavní restaurační části, decentní a plně funkční osvětlení. K tomu přidejte nadstandardně ochotný personál s lidským přístupem a výbornou kuchyni. Je to ta nejlepší kombinace jen čas ukáže zda jsou majitelé schopni udržet vysoký standard a pokud ano, tak o tržby se v tomto bohulibém místě bát nemusí. Pivo je z Velkobřenského pivovaru a tradiční produkce je obohacena o speciály z řady dy"Beránek", přičemž zejména styl IPL, byl vynikající. Přesto bych majitelům v době minipivovar ničeho boomu poradil aby na kohout přidali alespoň jednu značku z nějakého špičkového minipivovarů, protože zájem o tato piva je u nás enormní a Ústí nad Labem je v tomto ohledu poněkud ochuzeno. Nicméně na závěr chci jen poděkovat za příjemný adventni večer a popřát hodně sil, elánu a...

Kulajda která patří mezi moje nejoblíbenější polévky byla pro mě extrémně kyselá, ale podle obsluhy jsem jediný kdo to říká. Moje manželka která miluje kyselé, tak hned po ochutnání říkala že je to tak akorát pro ní, ale pro normální lidi je to moc kyselé. Další jídlo byl kuřecí pašerák plněný goudou a pažitkové brambory a domácí tatarka. Tatarka byla chutná, ale bylo jí málo, musel jsem si jí šetřit. Pažitkové brambory jsou uvařené obyčejné brambory a na nich trošička nakrájené pažitky. Došel jsem si do kuchyně pro trochu další pažitky. V kuchyni se divili. Ty pažitkové brambory by měly být v kastrolu na másle zamíchaná pažitka s brambory, aby se uvolnila vůně a chuť. Pašerácká kapsa nebyla křupavá strouhanka ale taková světlá a vlhká a slabá bez výrazné chuti a uvnitř silný kus masa a uvnitř gouda. Na pohled světlé a nevýrazné. V pašeráku má být i vepřová šunka. Po zaplacení jsem chtěl sdělit své dojmy šéfkuchaři, ale v kuchyni nikdo nebyl a číšník mi sdělil, že na oběd nemůžu chtít kvalitní jídlo jako na večeři. To mě tedy trochu rozhodilo. Proč bych k obědu nemohl chtít kvalitní a...