Bistro Od Vedle — Restaurant in okres Brno-město

Pokud hledáte místo, kde se snoubí vynikající chuť s precizním přístupem, tohle bistro je přesně pro vás. Už při prvním vkročení dovnitř na vás dýchne atmosféra, která vás okamžitě přenese do jiného světa – světa, kde je každý detail promyšlený a kde si všeho vážíte mnohem víc.

Co mě nadchlo? Sendviče. A ne jen tak ledajaké! Tady se nejedná o rychlovku složenou za pár sekund. Každý sandvič je poctivě připravený z čerstvých, pečlivě vybraných surovin, a to je opravdu poznat. Od nadýchaného pečiva přes výrazné a lahodné omáčky až po dokonale vyváženou kombinaci ingrediencí. Každé sousto je zážitek.

A teď ke kávě. Ta je kapitola sama o sobě. Pokud jste milovníci výběrové kávy, připravte se na opravdový požitek. Byl jsem unešen nejen chutí jednotlivých směsí, ale i tím, jak je káva připravována. Mají tu kávovar, který by snad mohl být uměleckým dílem – a věřte mi, že na každém šálku je to znát. Espresso je dokonalé, capuccino krémové a flat white? Naprosto bezkonkurenční. Tohle je káva, která vám zvedne laťku a donutí vás přehodnotit, co považujete za “dobrou kávu.”

Majitel – můj dobrý kamarád – do bistra vkládá srdce a je to vidět. Když jsem ho viděl, jak se stará o zákazníky a dohlíží na každý detail, pochopil jsem, proč tohle bistro není jen “další místo, kam si zajdete na jídlo.” Je to místo, kam se vracíte pro zážitek.

Pokud chcete něco, co vám zlepší den – ať už je to luxusní snídaně, pohodový oběd nebo rychlá zastávka na kávu – tohle bistro doporučuji všemi deseti. Ať už jste místní, nebo jen projíždíte, stavte se. Bude to...

Moc hezky nafocené fotky na sítích mě nalákaly na návštěvu…prostředí hezké, nádobí vyladěné, stylové… Káva průměrná, neurazí, nenadchne, okay… Víkendové lívance, které byly skoro průhledné, na tom trošku smetany a rozvaru. Za 155 Kč…chtělo se mi smát, bylo mi trapné to fotit, tohle se opravdu nepovedlo. Většinou vybírám podle fotek na sítích, ale lívance nikde nafocené nebyly, už vím proč. Chutově to nebylo špatné, ale byl to první brunch, ze kterého člověk odcházel stejně hladový po jídle, jako před jídlem. Bohužel první a...

Prostředí krásné s velkým potenciálem, avšak obsluha přišla jen na začátku a poté s objednávkou. Odnesení prázdných talířů trvalo opravdu dlouho. Nepřišli ani s dotazem, zda bychom si dali ještě něco, museli jsme vstát a jít si objednat k pultu. 160 korun za obyčejný chléb s míchanými vajíčky, bez zeleniny, pouze jeden krajíc, to mi přijde opravdu přes čáru. Taktéž vajíčka v briošce, malá houska, ničím nedozdobeno, žádná zelenina k...