Hospůdka Rozmarýnek pod lékárnou — Restaurant in okres Trutnov

Restauraci jsem se rozhodla opětovně navštívit, poté co mi nový vlastník napsal ať se zastavím a přehodnotím svou špatnou recenzi. Do restaurace jsme přišli kolem půl 12, dopředu jsme si na internetu dohledali menu ( koukali jsme cca kolem 9 ráno). Těšili jsme se na kulajdu/ kyselo. Nakonec to byla gulášová polévka, která tak tedy nevypadala ani nechutnala. Byla to hnědá zahuštěná voda s pár kousky brambor, masa a hodně česneku - nebyla úplně špatná ale do gulášovky to mělo hodně daleko. Změna jídelního lístku byla i v hlavních chodu. Jednalo se o zvěřinu ke které měla být variace knedlíků - knedlíky nebyli (asi ani nedorazili neboť i restauraci bylo málo lidí a hlavně otevřeno chvilku) pouze noky. A to je důvod proč strhávám hodnocení, 2 jídla ze 7 nebyla v půl 12 k dispozici. Tohle bych pochopila před koncem obědů. Kdyby si obsluha dala práci a přepsala to na tom kousku papírku, dokázala bych to pochopit a nestrhla bych za to ( upozornění dopředu bylo pouze na změnu polévky). Co se týče hlavního jídla. Kuřecí s broskví a hranolky - v pořádku. Panenka s omáčkou s pečeného česneku - panenka přetažená ale chápu, více lidí to má takto rádo, omáčka po česneku moc cítit nebyla. Hříbkové rizoto - rizoto bylo suché, nevím co bylo použito za hřiby ale chyběla mi celému jídlu ta houbová chuť. Ale určitě zlepšení v jídle je trochu vidět. Po rekonstrukci zkusím do třetice a budu doufat, že budu moc...

Nice relaxed atmosphere, good location in the center of Trutnov. The staff were friendly and spoke both English and German.

We had the "New York" burger. It was huge, delicious, and contained excellent beef, egg, ham, caramelized onions, lettuce and a delicious sauce. 10/10.

For dessert we had palacinky (little crepes) which were also excellent and very fresh.

To top it all off, the prices were quite reasonable. Highly...

Dnes jsme se tu zastavili s nadcházející manželkou na takový pozdní oběd. Restaurace z venku ani zevnitř nepůsobí nějakým extra dojmem, ale nalákali mě na "Vynikající steaky přímo z grilu". Skoro manželka si dala nějaké vepřové medailonky z denního menu a já steak ze svíčkové (medium rare) na pepřové omáčce. Po zhruba 40 minutách nám donesli naše jídlo a můj steak se okamžitě vracel do kuchyně, protože byl "well-done". Na druhý pokus jsem čekal zhruba dalších 12 minut a i tento steak se vracel okamžitě do kuchyně, protože steak byl nikoliv krvavý či alespoň vlažný, ale regulérně ledový a nedodělaný. Třetí pokus se však povedl a i chuťově byl naprosto prvotřídní, stejně tak omáčka. Od prvního vráceného steaku až po finální třetí verzi se nám věnoval majitel a kuchař v jednom, na kterém bylo vidět, že ho celá situace velmi mrzí a nabízel i kafe zdarma. Při odchodu jsem jim i po všech těch patáliích zanechal 10% dýško a bavil se překvapenými pohledy a otázkou: "Zasloužíme si to?". Nejdůležitější pro mě však nebylo to, že jsem poprvé v životě vracel 2x jídlo do kuchyně (z toho po čase zůstane jen úsměvná historka), ale přístup majitele k tomu, že zákazník nedostal jídlo podle představ. A tento přístup byl naprosto profesionální a je třeba si jej vážit. Takže ano, zasloužili...