BaiFu — Restaurant in Prague

It was a duck based lunch. Everyone recommends this so we decided to go for it. We ordered two different dishes but both had the Baifu duck. To be honest it was relatively greasy compared to some other duck dishes I had. The noodles were really good though. It was surprisingly full for a Saturday lunch, you definitely needed a reservation. Most of the people chose sushi from the menu, will go for that next time. They also have a running sushi but it was not functioning at the moment.

The service was good and fast. Prices were okay for the food quality. Something that I didn’t like was that they don’t accept card, except Sodexo card, so definitely have cash with you. I had to go in the Brumlovka mall withdraw some money and come...

Dnes jsem navštívil tuto restauraci s nadějí, že naleznu útočiště plné klidu a kulinářských rozkoší. Místo toho jsem se však ocitl ve frašce, kde se střetává neomalenost s naprostou absencí profesionality. Co mělo být chvílí oddychu, se proměnilo v trpké představení a tragikomedii, v níž hlavní roli hrála slečna s odbarvenými zrzavými vlasy, která nejenže postrádala jakýkoliv smysl pro své povolání, ale svůj nepatrný vzrůst zřejmě považovala za dostatečný důvod, aby to kompenzovala záplavou neprofesionality.

Její chování bylo exemplárním příkladem toho, jak se zaměstnanec v pohostinství nikdy nesmí chovat. Úšklebky a posměšky, jimiž častovala zákazníky, nebyly jen nepatřičné, ale natolik okázalé, že je mohl zaznamenat i ten nejméně vnímavý host. Zbytek personálu, místo aby situaci korigoval, s radostí přidal své vlastní hlasy do tohoto směšného chóru, čímž jasně prokázal, že pojem profesionality je v tomto podniku nejen nedostatkovým zbožím, ale doslova cizím slovem.

Doufám, že si tento komentář přečte majitel podniku, který možná v této chvíli netuší, že jeho zaměstnanci systematicky ničí reputaci, kterou se snaží vybudovat. Taková ignorance ze strany personálu není jen urážkou pro každého zákazníka, ale i přímým útokem na samotnou podstatu pohostinství.

Situace dosáhla vrcholu absurdity, když jsem požádal o doplnění wasabi a zázvoru. Tyto dvě ingredience mi byly přineseny na jedné misce, což je elementární chyba, zvláště když bylo jasné, že jsem si wasabi míchal se sójovou omáčkou. Tento zcela zbytečný krok jen ukázal, jak moc je personálu lhostejná jakákoliv snaha o uspokojení zákazníka. A jako by to nestačilo, položení misky na stůl doprovázel další výbuch chichotání od slečny a jejích kolegů.

Celkově tato restaurace nepředstavuje nic jiného než ztělesnění toho, jak nemá pohostinství vypadat. Pokud tato recenze odradí byť jen jednoho potenciálního zákazníka od návštěvy, pak splnila svůj účel. Majitel by se měl vážně zamyslet nad tím, kdo pro něj pracuje, protože je jasné, že tito lidé nejsou loajální ani k němu,...

I ordered rice bowl with "vegan" in the name. I chose by name and nice picture in the menu. Once I got bowl with egg on top of it I told service it's not vegan. They could apologize, remove the egg from from the dish and promise correction in the menu, end of problem. Instead, I learnt that: 1) egg is sometimes vegan sometimes not, 2) they're not veg restaurant, 3) the egg is listed as an ingredient with small letters under the picture. In the end, they removed the egg from my food emphasizing this is not...