Eureka Kitchen — Restaurant in Prague

Today was there after ca 6 month and really surprised by the food. I am sort of regular, the meals are normally good, but today it was really something. Maybe because the pub was empty, as all restaurants during COVID, so they had time to deliver the best. Plus we exchanged many jokes with the service, for what they would normally have little time. For those that care about it, you can take one star down, as the ambiente is still your usual 90s czech beer pub, the food tastes excellent, but look.. nothing fancy. See the pics attached. For me a really worth visiting one, every time I...

Občas člověk narazí na místo, které vypadá nenápadně, ale už po prvním soustu ví, že se ocitl někde výjimečně. Přesně takový zážitek jsem měl v této restauraci – a upřímně, dlouho jsem nejedl něco tak poctivého, co by mi zároveň připomnělo domov, dětství a kuchyni mojí babičky.

Už při příchodu mě mile překvapila atmosféra – žádný přehnaný luxus, žádná umělá stylizace. Jen čisté, příjemné prostředí a personál, který se opravdu stará o hosty, ne jen o účtenky. Ale to hlavní přišlo až na talíři.

Jídlo bylo na špičkové úrovni – ne v tom smyslu, že by šlo o extravagantní pokusy s pěnami, ale tím, jak bylo připravené. Poctivě, s citem, srdcem a láskou k řemeslu. Každá surovina byla cítit, žádné kompromisy, žádné polotovary. Chuťově vyvážené, voňavé, teplé a přesně takové, jaké si člověk představí, když se řekne „domácí jídlo“.

Musím říct, že kuchařka má dar – ne jen umět vařit, ale přenést do jídla kus sebe. Každé sousto působilo jako vzpomínka na dětství – na nedělní oběd, kdy se všechno dělalo pomalu, poctivě a s úctou k jídlu.

A to nejlepší? Cena. Upřímně – čekal bych částku klidně dvojnásobnou, možná i trojnásobnou, vzhledem ke kvalitě, porci a celkovému zážitku. Tohle nebyl jen oběd, to byl zážitek. A právě v tom spočívá kouzlo – když vás jídlo potěší, překvapí a přitom nezruinuje.

Tahle restaurace mi znovu připomněla, že dobré jídlo nemusí být drahé. Stačí, když se dělá poctivě, s láskou a úctou k lidem, kteří si ho objednají. A tady to všechno bylo.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bez váhání plný počet hvězd – a obrovské poděkování celému týmu. Takhle se má vařit. Takhle má...

Unplanned lunch, just after noon on a Wednesday. There was not a crowd. Tables both inside and outside - we chose inside, though it was lovely out, hoping to avoid the ubiquitous smokers. The service was fairly prompt, reasonably attentive right up to the point of collecting payment when we needed to go. Food was a good portion of essentially Greek and Turkish inspired dishes, and quite...