ROZA grill / pizza / pasta — Restaurant in Prague

Nikdy v životě jsem neměl potřebu psát recenzi, ale u vás musím udělat výjimku. To co dokázal poslat ten váš šmatlal dneska z kuchyně, byla fakt hrůza. Přítelkyně od vás brala jídlo s sebou, bydlíme 2 min chůze, takže s drobnou ztrátou kvality se počítá, nicméně zatuchlý rádoby šťouchaný brambory, který smrdí jak b**á noha z toho jak se převalujou ve výdejní vaně od božího rána nejspíš, tak tam to drobek pažitky opravdu nespasil. Žebra celkem fajn, když pominu fakt, že byli suché jak cesta. No ale grilovaný striploin steak byla naprostá katastrofa. Nejen že je maso fakt divně cítit, ale požadavek na úpravu medium rare někde asi vyšuměl. Tohle byla hrůzostrašná sa udušená buďto na rychlo pod poklopem, nebo v mikrovlnce, k čemuž se přikláním spíš, neb to bylo absolutně přestřelený a totálně bez šťávy a doslova neukrojitelný. Takhle d*t hezkej kus masa jsem dlouho neviděl !! K tomu mražená kukuřice na másle, kterou ten matlal z kuchyně už nějak zvládnul. Abych nebyl jen negativní, tak musím uznat že květákový (dost rozředěný) krém byl celkem dobře dochucenej. Myslím že když kuchař zvládá dobře polívku a kukuřici na másle, tak to není na to brát si ho do kšeftu a otevírat si s ním hospodu.

P.S. Jedna hvězda jen proto, že se nedá dát jen...

Do restaurace jsme vlezli díky ceduli lákající na steaky z vyzrálého masa. A steaku skutečně nebylo co vytknout, správně propečený a krásně ogrilovaný, maso vyzrálé a měkké. Příloha horší, resp. ke steaku za více než 400 přeci jen příliš obyčejná - pravda, dal jsem si "křupanské" fazolky se slaninou, ale i ty se dají vyrobit s grácií. Zapečený tatarák zajímavá varianta, ale poněkud příliš kořeněná, chuť masa nebyla moc cítit. Menu je na můj vkus příliš rozsáhlé, nějak si nejsem jistý, jestli to zvládnou všechno uvařit, když si najednou objedná 30 lidí... Obsluhoval nás velmi pozorný a milý mladý muž, nemůžu si stěžovat. Pět hvězdiček ale dát nemůžu, zejména kvůli prvnímu dojmu. Vstoupíte a ocitnete se tváří v tvář člověku, o kterém se oprávněně domníváte, že to je personál, nejspíš provozní nebo tak, který má ve tváři vepsáno "Další otravové přišli, hlavně mi dejte všichni pokoj, už chci jít domů!" Ukázalo se, že to je pizzař a opravdu už chtěl jít domů... Toto by neměl být první pohled, který se zákazníkovi nabídne. Očekáváte přeci jen někoho, kdo vás mile přivítá a informuje, kam se...

Na pohled příjemná restaurace s útulným interiérem a velmi milou obsluhou. Dojem však zkazilo několik věcí. Čekat na jídlo hodinu v restauraci plné zhruba ze 3/4 mi nepřijde normální. Úplně normální mi nepřijde ani to, když obsluha, byť milá, chodí okolo vás jakoby nic a teprve na dotaz po 50 minutách čekání odpoví, že zrovna před vámi se sešlo víc objednávek. Nebylo možné na to upozornit předem? A nepřijde mi normální nenabidnout žádnou kompenzaci. Jídlo samotné. To nejlepší je pizza, opravdu dobré křehké, vláčné těsto, dobrá náplň, pan pizzař umí. Carbonara těstoviny taková česká klasika, smetanová omáčka se slaninou, na al dente zapomeňte. Burger vlastně nebyl špatný, ale za 355 korun bych si představoval víc, než ty nejlevnější polotovarové hranolky, nerozpečenou drobivou kupovanou housku a maso propečené durch, i když jste chtěli medium. Je to škoda, protože i po kremaci chutnalo hovězí dobře a výrazně, bez ní by bylo skvělé. Kdykoli si sem rád zajdu na pizzu, když zrovna nebude moc plno. Jinak je tedy dost...