Vietnamská restaurace You & Me — Restaurant in Prague

Bývala to celé roky moje nejoblíbenější restaurace. Už sem měl dost všech Čínských restaurací, kde měli úplně stejné MENU a všechny jídla vypadali skoro stejně a dochucené tou samou hnusnou omáčkou s plno éčky. Poslední kapka v jiné (Čínské) restauraci byla ta, že kuchař použil stejnou pánev na rybu a pak na jiné maso, takže mi kuřecí smrdělo rybinou. Pak sem objevil před lety tuto úžasnou Vietnamsko-Thajskou restauraci, kde vařili všechny jídla naprosto úžasně. A PHO byla naprosto perfektní! Dokonalá! Jenže se jídlo (kvalita i množství) zhoršila. Nedávno sem dostal kachnu, která už zapáchala. A PHO? Ubrali množství všeho: vývaru, výhonků, chili, cibulky a hlavně zeleného koriandru! Teď tam dávají opravdu směšné množství. I Chuť té PHO je nějak jiná. Možná dochucované chemicky. Už to není vůbec ta kvalita, co bývala. Obsluha je naprosto úžasná a tu moc chválím, jak dámy, tak pánové. Jsou milí, pozorní, rychlí a snaží se, avšak jídlo se opravdu hodně zkazilo. Kvalita, množství i celková chuť. Začal sem na internetu pátrat a zjistil sem, že od 1.7 2021 se změnil majitel, takže to je jasné! Nyní je majitelka nějaká Mgr. Alena Ženíšková z Příbrami. Bývalá místostarostka města Příbram. Penízky z politiky asi došly, tak se chce napakovat tady. Ale asi nové paní majitelce (kterou však v restauraci nikdy neuvidíte) nedochází, že tím, že je tak na prachy a kuchařům nařídila podávat všeho poloviční množství, tak se hodnocení i pověst restaurace postupem času zhorší a zákazníci tam chodit přestanou a ve výsledku nenasytná nová paní majitelka o peníze stejně přijde. Navíc teď z MENU vyhodili i sushi, které mívali taky naprosto skvělé. Asi nové paní majitelce dost nevynášelo. Za ty roky sem tam dovedl více než 10 pravidelných zákazníků z řad přátel, ale i ti tam chodit přestanou. Ale pochybuju, že nová majitelka dostane rozum. Jak je jednou někdo příliš na prachy, tak už...

Průměrná restaurace, některá jídla dobrá, některá průměr, něco katastrofa. Výhoda pro mnohé, že v restauraci lze platit kartou a také celkem velké porce. Nevýhoda - v odpoledních hodinách tam mnohdy chodí pít ukrajinští dělníci, kteří jsou často v hodně podnapilém stavu. Výhoda - spolupracují s dáme jídlo. Rozhodne nedoporučuji polévku Thom Kha, ta je hodně pod průměr. Bun Bo Nám Bo také spis podprůměr. Mají dobré Red curry a moje oblíbené jídlo je Udon polévka s thaijským curry a krevetami. Velmi dobré jsou také závitky a knedlíčky, jen pozor - letní závitky se podávají s arašídovou omáčkou a ne s rybí. Bohužel při objednání z dame jídlo se stává že vám letní závitky dají úplně rozpadlé - to určitě nepotěší. Cenově na Prahu střední cenová. Po roce se to trochu změnilo - ceny se zvedly, co se týká mé oblíbené udon kari polévky a letních závitků,...

The food is great. Prices are low. People are amazing. No more need to know.

It’s not a Micheline star restaurant of course but for the price you will get the best food around. Also I would give one extra star for the approach of the...