Bep Viet — Restaurant in Frederiksberg Municipality

Én af mine absolut yndlings restauranter, som ligger meget centralt på Frederiksberg. Vi bor kun 2 gader fra denne superhyggelige familieejede vietnamesiske restaurant - og siden vi opdagede restauranten første gang, har vi spist der ca. 2-4 gange om måneden, når jeg trænger til en pause fra mit eget køkken:-).

På Bep Viet er der hjertevarme, oprigtig gæstfrihed og skøn autentisk vietnamesisk mad, som kendetegnes af alle de friske krydderurter og eminente retter med superb krydring og sprøde grøntsager. Kortet spænder vidt fra nord- til sydvietnam, og det giver rig mulighed for at smage fx streetfood varianter som Banh Xeo, som er sprødstegt rismelspandekager fyldt med enten saftige store tigerrejer eller kylling samt sprøde grøntsager, frisk mynte, frisk koriander og nuoc mam - som er den krydrede chili-fiskesauce, som man bruger til at spice retterne op med. Fantastisk!:-)

Men en personlig favorit er de hjemmelavede vietnamesiske sprøde ruller, som er lavet med rispapir. Det giver en anden friskhed og lethed over sig. De er ikke som de velkendte ruller fra fx Thailand, der er lavet i tynde dejagtige ruller lavet på hvedemel. Forskellen mellem de thailandske og vietnamesiske ruller er markant, for fyldet er mere let og krydret i de vietnamesiske. Der er heller ingen glasnudler i de her skønne vietnamesiske ruller. Istedet er disse pakket med (for mig) det helt "rigtige" fyld;-). Nemlig skønt velsmagende hakket svinekød - krydret fint - sammen med delikate små kinesiske øresvampe, sprøde grøntsager fx tyndtskåret kål, gulerødder m.m. Så er rullerne friteret nænsomt og serveret med en skål nuoc mam, frisk sprød frisésalat, frisk mynte og frisk koriander. Man river så stykker af den skønne salat og dypper i nuoc mam sammen med de friske krydderurter og den sprøde rulle. Ganske enkelt fantastisk og meget vanedannende;-)! Hvis jeg skal nævne andre skønne retter fra kortet, så ville jeg sige fx sprødstegt and med sprøde grøntsager og ingefær. Skøn syrlig spicy tamarindsuppe med saftige store tigerrejer. Og selvfølgelig de forskellige varianter af Pho, som er den velkendte suppe fra Vietnam med fyld af fx sprængt oksekød, sprøde grøntsager og nudler. Men hey - prøv noget forskelligt og udforsk kortet, for der er så mange utroligt gode smagsoplevelser:-)!

Stemningen hos Bep Viet er også en af grundene til, at vi kommer igen og igen. Det er "hjemligt" og afslappet - og så får man en personlig og imødekommende betjening, som efterhånden er en sjælden oplevelse i det pulserende København (Frederiksberg).

Hvis man skal nævne ét lille minus, så er det musikken, som ofte er lidt ude af trit i forhold til stedets ophav og målgruppe. Jeg kunne godt ønske noget mere stille og fx orientalsk inspireret loungemusik:-).

Om man kommer en søndag aften i gummistøvler - efter en våd gåtur - med en pludselig indskydelse og drømmen om skøn dampende vietnamesisk mad med friske krydderurter og nuoc mam... Eller man kommer en fredag i stiletter på vej hjem fra biffen. Så føler man sig altid velkommen på Bep Viet - og selvom der faktisk altid er travlt, så er der smil på læben og fantastisk mad i vente:-).

Vi takker igen for en dejlig aften - og vi...

I have frequented Viet-Nam Nam a few times and for a local Vietnamese restaurant, it a great experience which can warmly recommend!

If you have the time opt for 'Taste of Vietnam ' set menu and it will give you variety of the many dishes from the Vietnamese kitchen.

During my latest visit, we just settled for some appetisers: Wantons, Spring rolls and Chicken satay with peanut sauce dip, delicious! For main the Pho dish was selected, where I ordered a spicy version.......but the 'Danish spicy version' is too mild for me, but nothing to worry about, as the kitchen provides chopped chillis on the side.

We will be back again, hopefully for a 'Taste of Vietnam' dinner ; ) !

Was back again yesterday, and the rating remains as is......great and very authentic Vietnamese food, with sense for details like the condiments served: fresh cut padi chillies, coriander, mint leaves, salad, etc.

Another excellent...

As asian foodies with kids one of our must-eat options when on holiday is take-out Vietnamese. This time we ate the Bun Bo Hue, Pho bo and the Fried rice. The quality and quantity of the food was very good, it was one of the best Vietnamese foods we have had in all of europe. Especially the Bun Bo Hue rivals that of the Vietnamese shops in Paris. Can absolutely see they care about the food they give out. They just renamed the restaurant to Bep Viet, Google may need some time to still change the name. For sure recommend this place to foodies. Pictures for reference, take-out Pics don’t always look as good as when eating on the spot, but i can assure you the taste was on point. The garnish such as coriander and spring onions/aromatics they give out is also a very...