Restaurant Rebelsk — Restaurant in Randers Municipality

TLDR: Back of house nailing the food. Front of house not at same level.

Review: Rebelsk has potential to be a cool place. Unfortunately, it suffers from inconsistency in delivery of the dining experience.

Put 1000kr steaks on your menu, and you imply to the customer you're a somewhat high-end restaurant.

It's then reasonable to expect: Quality food & wine, warm ambience, professional service.

At Rebelsk, they've nailed the food. The steaks are thick, tender, and perfectly cooked to order. Balanced selection of snacks, sides & desserts complement the meat well.

I was warned the service was hit & miss, but went in with an open mind.

Here's what I experienced:

• Arrived at time of dinner reservation. • Ignored for first minute, then greeted hesitantly. • Directed to sit in a coat room for 9 minutes despite 5 empty tables being clearly visible. • When walking to table, stubbed my toe on the cheap floor boards which are already peeling up. • Table wobbled unstably throughout. • Once seated, waited another 15 minutes without greeting or drinks order. • Drinks orders taken. Only two of us, yet one drink forgotten & not rectified. Second round of drinks, another drink forgotten & not rectified. Still charged for both non-delivered beverages. • Ordered one steak with sauce, one without. Sauce delivered on wrong steak. • Meal interrupted 3 times by staff dropping things on the floor.

It simply made for a mixed experience, which could easily be improved with better front of house training & systems.

In a limited market, worth a visit, but I won't be in a...

okay, vi starter med at være der ca. 15min tidligere end vi har booket, ikke noget problem der. vi starter med at få menukortet, som så er for frokost og ikke for aften. der går så omkring 20min før, der kommer nogen og spørg om vi har nogle spørgsmål til maden eller andet, og tager imod vores drikkevarer bestilling. disse kommer hurtigt, dog venter vi så igen omkring 15min, før der kommer en og tager imod vores mad bestilling. da vi så har afgivet denne, får vi en kurv med hvad der bedst kan beskrives som crutoner (skulle forstille brød), hvor der er noget smør med noget, man håber er grønt pynt oven på, da smøret var lunken. vi sidder så og venter igen, omkring 45min den her gang, hvor vi sidder og overvejer om, vi skulle gå fra stedet.Der er på et tidspunkt så "tåget" indenfor at vi sidder og undrer os over hvad der lige sker i køkkenet, hvor vi så overhører et andet bord, undre sig over det samme. hvortil de får at vide at der er skruet helt op for udsugningen i køkkenet, men den fungerer ikke som den skal. Da vi næsten har besluttet os for at gå, kommer maden. vi har bestilt 1 rød mørbrad 250g og 1 rød ripeye 400g, pomfritter, bearnaise, chillimayo, grønurtemayo.og broccolig asperages. dog har de glemt alle sideorders og dette får vi så en ekstra sovs for. mørbraden er rød og smager som den skal. ripeye var "blevet glemt" på grillen og var derfor meget tæt på at være gennemstegt, "dette sker desværre" var svaret. fik muligheden imellem en ny bøf eller rabat. og fordi jeg allerede havde ventet i knap 45min ville jeg ikke vente på en ny bøf og valgte rabat, da tjeneren indikere at der ville gå lang tid igen før jeg ville få min nye bøf. pomfritter var gode og sprøde. bearnaise var god og havde et tvist på den klassiske smag. chillimayo var så kræs at den ikke var til at spise. den grønneurtemayo var "bare kedelig" og havde ikke smag af urter. broccolig aspearges havde en god smag og var faktisk det bedste der kom på bordet.

Da vi så endelig har fået maden, og sidder med alt på bordet, kommer alle 3 tjenere forbi bordet og spørg om, alt er som det skal være, alle inden for 5min. jeg er så endelig er gået i gang med at spise min bøf efter de 5min, fordi jeg ville smage på de andre ting først, opdager jeg den er gennemstegt, og få tage fat i en af tjenerne igen.

ved betalingen kommer vi af med 1025kr for det hele, og det er efter de 40% jeg fik i rabat på min ripeye og min bestilling. vi købte 6 stk hyldeblomst drikke til 50kr stykket og maden listed ovenover.

alt i alt 0 ud af 10, vi kan virkelig ikke...

Had Dinner here on a Wednesday night. Ordered two steaks, sides, one glass of wine and a soft drink. This accounted for 1.000 dkk. A bit expensive given the experience.

the waiter was running both the restaurant and the kitchen. She was super friendly, but the atmosphere was too bright and feelt like the smoke was coming in from the kitchen to the dining area.

The steaks were not tender nor well cooked. The fries on the side was over cooked. All of it seemed like left hand work.

As the waiter was the ONLY person at work I did not feel like complaining to her. Normally i would always give feedback if i am not excited about the meal I have gotten.

The owner of this establishment should really up their game, else I do not see this place...