La Flambée Chez Mélanie et Thibault — Restaurant in Abbeville

Réservation faite le dimanche soir pour ce mardi 12h30 au près de la responsable déjà première accueille très professionnelle et repond à nos attente 😀 Nous voilà arriver ce jour au restaurant nous sommes accueillie très chaleureusement par la responsable ainsi que sa maman et le serveur « Samuel » qui a porter notre poussette « adapter » avec bienveillance !! La commande pour le menu enfant de notre fils a était préparer en cuisine avec une demande de poisson , Aucun soucis nous répond la responsable et là à notre très grand étonnement l’assiette de notre fils arrive présentation au top! Le goût juste magique pour ses papilles ,de la saveur !!! Écrasé de purée , carotte et son filet de BAR !!accompagné de sa sauce comment vous dire que notre fils s’est régaler !!! Tout au long du repas ils ont été attentionné vis à vis de nous ainsi que notre fils ! Une équipe en salle qui roule et surtout qui aime leur métier ! Et sans oublier une cuisine au top présentation ainsi que le goût est plus que présent . Nous aussi nous avons super bien mangé ! Une mention particulière pour la ficelle picarde qui est excellente avec crêpe maison !!! C’est pas pour rien qu’on dit du chef qu il est le roi de la ficelle picarde 😉 bon c’est Samuel le serveur qui nous l’a dit ! Pour finir vous pouvez y aller les yeux fermé!! MERCI À TOUTE...

Mon avis ne sera pas sur la qualité du repas mais sur la qualité du personnel et de l'établissement.

Nous étions deux à vouloir manger, nous sommes venu afin de manger un repas qui avait l'air appétissant se trouvant dans un menu qui l'est tout autant. (Tartare de saumon) La responsable nous reçoit mais nous informe qu'elle n'a plus de ce dernier. Déçu mais déterminé nous revenons le lendemain, j'approche une serveuse afin de savoir si ils ont toujours ce fameux tartare. Elle me le confirme mais nous annonce une longue attente, je lui réplique que ce n'est pas dérangeant tant que nous aurions notre plat.

Après 40 bonnes minutes en milieu de service (20h30~) nous sommes reçu par la même responsable qui nous annonce qu'elle n'a plus de menu et donc notre Graal. Nous nous agacons mais restons respectueux et lui annonçons que nous attendions pour cela, que cela faisait deux jours que nous venions et que l'on nous avait dit que ce serait bon. Ce à quoi elle nous retorque de manière désagréable certaines de ces phrases : "Il fallait venir plus tôt" ; "Si on a plus rien c'est qu'on marche bien" ; "toute façon notre frigo marche plus on à pas de stocks". Avant de s'en aller nous laissant béat et sans nous proposer d'alternative.

En résumer, ils sont peut-être bon mais ils sont mauvais en...

Non non non ! Ça ne va pas ! C'était trop bon ! La perfection ! C'était la première fois que j'ai mangé une VRAIE ficelle picarde ! Un pavé de boeuf cuit à la perfection ! Mais le meilleur c'est la décoration qui est mangeable à un point qu'on serait prêt à manger le contenant qu'était l'assiette ! Et les desserts : une qualité exceptionnelle, c'est ainsi aussi que j'ai retrouvé une mousse au chocolat digne de ma grand-mère qui a emportée le secret de sa mousse avec elle et que j'ai retrouvé dans ce restaurant d'exception ! Le personnel est très sociable et sympathique : une bonne ambiance est tous les jours au rendez-vous. La carte est minime pour une rapidité de service et une qualité exceptionnelle des plats. Les prix sont du coup abordables car TOUT est frais ! Alors je vous conseille très fortement ce restaurant de "La flambée" et d'aller saluer l'équipe. Alors oui oui oui ! Allez y, vous serez impressionné par tant de qualité, tellement, que vous ne saurez si un tel restaurant existe réellement. Bon voyage à tous ! Et surtout bonne dégustation ! Moi aux prochaines vacances j'y retourne très volontiers ! 😋

Bon courage à toute l'équipe également qui se donne du mal pour faire de nos vacances des souvenirs...