L'atelier de la Cheffe, Salon de Provence — Restaurant in Aix-en-Provence

Nous y sommes allés pour mon anniversaire. Nous avons découvert ce restaurant par hasard en nous promenant dans la ville il y a quelques semaines.

Points positifs :

Bel accueil ; Serveuse souriante et agréable qui prend le temps d'expliquer les menus Produits frais que ce soit les légumes, féculents ou encore les viandes Lieu agréable Les produits ont éveillé nos papilles gustatives par leur qualité et leur fraicheur Service assez rapide Chaise haute (en bois) pour les petits Menu "à l'aveugle" : concept intéressant Mon fils a mangé la purée alors qu'il n'aime pas habituellement

Points négatifs :

Quantité des plats trop juste : le burger du petit était bien trop petit (5 cm de diamètre un peu près) sans sauce ni garniture comme du fromage. Ce qui doit être d'autant plus juste pour les enfants plus grand (le mien à 3 ans). Et nos assiettes manquaient de consistance. L'entrée par exemple, on aurait dit une mise en bouche, du moins pour mon entrée. Heureusement qu'il y avait du pain, j'en ai mangé beaucoup. (16 euros le menu enfant pour un petit burger, purée maison et en dessert une boule de sorbet !) Nous avons pris 2 menus à l'aveugle (37 euros le menu entrée plat dessert). Sur le menu il est indiqué qu'on doit signifier à la serveuse si on a des allergies ou intolérances. Ce qui a été dit, sauf qu'après quoi, la serveuse a indiqué à ma femme de plutôt choisir dans le menu à la carte car il n'y pas de produits sans gluten dans le menu dégustation. Ce qui n'était d'ailleurs pas le cas car il y avait du quinoa et ce n'est pas du gluten. Lors de la note, on nous indique un menu à l'aveugle et des plats à la carte. Alors qu'on avait demandé deux menus à l'aveugle. Pour le prix, c'était plus intéressant. Un réajustement du prix a donc été fait en accord avec la cheffe compréhensive.

Pour conclure, belle découverte mais nous y retournerons pas car la quantité dans les plats n'y est pas. Pour le prix, c'est donc bien trop cher. Et il n'y a eu aucune petite attention pour mon anniversaire alors qu'on l'a énoncé en...

Nous avons choisi ce restaurant à l’occasion des 40 ans de mon mari. La terrasse, agréable et conviviale, ainsi que l’accueil chaleureux, ont donné une bonne première impression.

Mon mari s’est laissé tenter par le menu à l’aveugle. Une proposition originale et audacieuse, aussi bien pour le restaurateur que pour le client, puisqu’il s’agit d’une découverte sans connaître à l’avance les plats servis. Le concept se présentait comme un voyage culinaire mêlant influences parisiennes et péruviennes.

Pour ma part, je n’ai pas pu profiter de ce menu en raison de mon intolérance au gluten. Une note sur la carte précise bien que les allergies et intolérances sont à signaler pour le menu à l’aveugle, mais aucun aménagement n’est proposé. C’est regrettable, car j’ai été orientée vers la carte, qui n’est pas dans la même gamme de prix.

Notre fils a choisi le menu enfant, composé d’un burger maison accompagné d’une purée de pommes de terre, puis d’un sorbet en dessert. La brioche moelleuse remplaçait le pain habituel, la viande était tendre, et l’ensemble témoignait d’une certaine attention portée à la qualité. Toutefois, le burger s’est révélé trop petit et un peu trop simple, sans garniture à l’intérieur comme du fromage. Il était servi avec une purée de pommes de terre, mais l’ajout d’une petite salade aurait apporté un équilibre intéressant. Le prix de 16 € pour ce menu paraît donc excessif au regard de la quantité et de la variété.

Enfin, malgré le fait que j’aie souligné à plusieurs reprises qu’il s’agissait d’un anniversaire, aucune attention particulière n’a été portée à l’événement. Cela a été une déception.

En résumé, l’expérience a été agréable et nous avons passé un bon moment. Toutefois, les portions nous ont semblé insuffisantes et les prix trop élevés pour justifier pleinement l’offre. Dans l’ensemble, nous avons apprécié la fraîcheur et la qualité des produits. Néanmoins, nous aurions souhaité des préparations un peu plus élaborées, car certains plats manquaient de travail culinaire pour...

Attention intoxication alimentaire! Nous avons commandé un ceviche de daurade à 12€. Mon compagnon a mangé une bouchée et a immédiatement dit qu'il y avait un problème; un fort goût de poisson avarié. Je précise d'ailleurs que la quantité était ridicule pour le prix élevé. Nous avons rendu l'assiette telle qu'on nous l'a apporté avec un tout petit bout en moins. Mon conjoint a été malade quelques heures après suite à ce repas, terrible! De plus, les prix sont délirants pour une cuisine aussi moyenne. On trouve de bonnes brasseries qui font beaucoup mieux à moindre coût avec de plus grosses quantités. Cerise sur le gâteau, elle nous a fait payer son ceviche de poisson pourri sous prétexte qu'il était frais.

Scandaleux, fuyez cet endroit, il y a de biens meilleurs tables à Salon de Provence ou ailleurs. Cuisine moyenne d'une cheffe prétentieuse et de mauvaise foi qui devrait remettre les pieds sur terre.

Précisions pour les futurs lecteurs qui doivent connaître la vérité : Je vois que vous avez répondu en toute mauvaise foi, ce qui vous caractérise :) , personne n'a pris le ceviche ce jour là et si quelqu'un l'a pris par la suite quand nous sommes partis vous avez obligatoirement changer le poisson pourris que vous nous aviez servi. Un verre de vin offert ? Et alors ? Inutile d'en parler , le problème c'était le ceviche qui n'aurait jamais dû être facturés, tout vous a été signalé sur place les yeux dans les yeux et vous avez clairement dit que vous n'alliez rien faire , donc inutile de la jouer comme ça, vous auriez dû ne pas faire payer l'assiette et être arrangeante. Quand on a tort on se fait tout petit, mais encore une fois vu votre prétention et votre malhonnêteté personne ne sera surpris et encore moins dupe . Bon vent et à jamais, potentiel client n'y allez pas , vraiment il y a tellement...