Le moulin d'Isnard — Restaurant in Aix-en-Provence

Cet avis concerne uniquement la partie traiteur: Enorme déception Nous habitons près de Salon-de-Provence et nous avons rencontré ce restaurant et notamment ce couple passionné et attachant. Nous les avons choisi pour traiteur car nous voulions un mariage familial, intimiste avec des produits locaux et bio. Le devis n’était pas donné, mais nous nous sommes dit qu’au vu du travail semi gastronomique de ce restaurant, pour notre mariage cela en valait le coup. Bilan: énorme déception du début à la fin Un nombre de 5 personnes prévues sur place initialement, le jour J ils sont arrivés à 3, avec une seule serveuse pour tout le mariage. De ce fait un service qui a été très long et mal organisé. 2 ateliers prévus : un atelier saumon et un atelier végétarien assez onéreux pour chacun d'eux. L’atelier saumon était en tout et pour tout une planche de saumon fumé coupé en tranche et servi sur des assiettes. L’atelier végétarien représentait des courgettes coupées en cubes alors qu’il était prévu de décliner un légume sous toutes ses formes avec plusieurs propositions originales. Nous avons payé plus de 600 € ces deux ateliers. Ils avaient prévu d’arriver avec une étuve pour réchauffer les plats et les desserts, il n’y en avait pas et ils ont dû réchauffer les desserts que nous avions amené dans notre four à notre domicile ce qui a pris beaucoup de temps. Les accompagnements de la viande n’étaient pas du tout à la hauteur de ce qu’on s’imagine quand on pense à ce restaurant, un fagot d’haricots verts moyennement cuits, 3 pommes de terre… Le service étant vraiment lent nous avons même envoyé des invités pour aider à servir les assiettes. A la fin de cette journée nous avons payé ce qui pour nous est une grosse somme, plus de la moitié du budget du mariage pour dans les grosses lignes un cochon, un saumon et 3 pommes de terre. Le saumon d’ailleurs que nous n’avons pas pu récupéré ensuite alors qu’il y avait des restes… Nous n’avions pas un gros budget pour notre mariage et ce n’est jamais agréable d’avoir l’impression de jeter l’argent par les fenêtres… Le lendemain nous avons essayé d’en discuter calmement avec eux et nous nous sommes pris les foudres de sa femme qui nous a menacé d’augmenter encore la note pour des verres qu’elle a apporté… Et nous n’avons eu aucune proposition de dédommagement d’une manière ou d’une autre. Heureusement que notre mariage par ailleurs a été une réussite mais nous gardons un goût amer de l'énorme gouffre entre ce qui était prévu et ce que nous avons payé et ce qui s’est passé le jour J. Dans tous les cas un traiteur pour un mariage c’est cher on est bien d’accord mais au moins qu’on puisse un minimum être satisfait de la prestation pour le plus beau jour de notre vie. C’était très important pour nous d’écrire cet avis afin que les prochains mariés soit avertis de cela. Encore une fois le restaurateur est très attachant et nous l’avons beaucoup aimé, allez le voir à son restaurant mais je ne le conseille pas en traiteur pour...

Nous avons fait appel au Moulin d'Isnard pour notre mariage. Que dire à part que nous avons adoré ! La présentation des plats était digne d'un gastronomique et le goût était incroyable. Nos invités et prestataires ont été bluffés et n'ont eu de cesse de nous complimenter sur notre choix et nous demander leur adresse. Un couple très professionnel mais tellement humain qui ont été de bons conseils et ont su gérer la catastrophe avec mon pâtissier en me mettant à l'écart pour que je profite de ma réception. Ils ont réussi à me faire livrer des gâteaux à 21h00 pour que l'on ne se retrouve pas sans rien. Les serveurs étaient adorables et aux petits soins pour nous et pour les invités. Nous avions également fait appel à eux pour notre repas du lendemain midi avec un plat créole et un dessert et tout était parfait. Nous leur serons à jamais reconnaissant et c'est avec plaisir que referons appel à eux pour un évènement futur.

Shannon...

Quand, dès l'accueil, le sourire, une franche sympathie et le désir de se mettre en quatre pour vous placer le mieux possible dans la salle marquent le premier contact avec l'établissement, la soirée se présente pour le mieux. Cet état d'esprit de faire son métier avec exigence, d'inviter à la découverte, de régaler les palais avec des plats originaux, subtilement travaillés pour révéler les saveurs de chaque ingrédient, s'est perpétué au-delà du dessert (la sphère au chocolat est un spectacle en soi et un délice au bout). Le chef lui-même est venu à notre rencontre pour recueillir nos impressions. Le Moulin d'Isnard reflète ce que doit être une "sortie au restaurant" : du plaisir, de la convivialité, de la curiosité et beaucoup, beaucoup de goûts qu'on peinerait à créer chez soi ! Encore une très, très bonne table à Salon-de-Provence dont il ne faut pas hésiter à...