Le Moulin des sens — Restaurant in Aix-en-Provence

Certes le lieu a été rénové avec goût. Le personnel est accueillant et attentionné. Toutefois le rapport qualité prix reste élevé. 136 euros pour 2 : une bouteille de blanc à 38 euros, d'accord, et 2 formules à 48 euros (entrée, plat, un café). Pour ce qui est des assiettes, à trop vouloir en mettre, on s'y perd au niveau des saveurs et des textures. Je fais référence au feuilleté aux escargots. Le pot au feu de la mer (qui n'a rien d'un pot au feu) se résume à 2 morceaux de poisson, 3 moules (un peu sèches), une crevette, quelques petits légumes dont une tomate cerise (de saison...) le tout arrosé de façon insuffisante par une crème légère. Les raviolis aux langoustines, au nombre de 4, se sont rapidement déstructurées dans la sauce. La pâte prenant largement le dessus sur les langoustines en terme de proportion. Au vue des autres commentaires, sommes-nous un peu trop exigeants ? Possible. Toutefois, parce qu'il nous tient à cœur de privilégier les commerçants de notre ville, nous retenterons l'expérience cet été, avec une autre carte, et pour profiter de...

Nous avons testé pas mal de restaurants à Salon et celui-ci se démarque a bien des égards. En quelques mots, nous nous sommes régalés ! La cuisine est de qualité : carte courte avec des produits frais et de saison. Le cadre est magnifique, rénové avec goût, juste au pied du château de l'Emperi. Le service est rapide et l'ambiance est chaleureuse. C'est un restaurant haut de gamme, loin des clichés guindés de ses pairs, merci aux membres de l'équipe pour cela c'est très rafraîchissant. Le lieu est un parfait mix entre classique et modernité ! Parfait pour un restaurant qui vient d'ouvrir il y a seulement quelques semaines. C'est une belle découverte !!! J'ai cru comprendre qu'il allait y avoir prochainement des soirées à thème avec des intervenants extérieurs (groupe de jazz, etc.), nous avons hâte de découvrir. Nous recommandons ce restaurant et avons hâte de découvrir la prochaine carte. C'est un début très prometteur pour devenir l'une de référence en restauration à Salon. En tout cas pour le moment vous faites assurément partie des meilleurs restaurants...

Belle découverte. A recommander Établissement entièrement rénové qui a gagné en luminosité et confort avec une décoration sobre, élégante et des Arts de la Table soignés. L'ambiance cosy qui y règne est également assurée par un service attentif et soigné, un "Boss" ( que nous avons eu la chance de rencontrer lors de notre déjeuner) des plus accueillants et sympathiques et une cuisine à 4 mains assurée par 2 chefs qui cuisinent avec passion des produits de saison et concoctent ainsi de fort jolies et surtout délicieuses assiettes. Assaisonnements justes, quantités équilibrées : un sans faute de l'entrée au café pour notre déjeuner avec le Menu Inspiration à 32€. Les soirées à thèmes semblent très prisées puisque celle du 16/11 est déjà complète. PS: ne vous laissez pas "intimider" par l'échafaudage des voisins qui dévalorise l'accès au...