Chadiyo — Restaurant in Aix-en-Provence

Unmistakably the best meal we have had in France. We ordered one beef main and one fish. The flavours were complex and well matched and the portions sufficient.

The ambience is cosy and comfortable, and the location well hidden in a good way. The servers made an effort to make sure we knew what we were ordering and communication happened in between the borders of French and English languages. Only cutting one star for service because they forgot to bring the wine I had ordered, which I am sure was a genuine mistake. Apart from this one gaffe, everything...

Sachez que, lorsque je mets 4 étoiles, car c'est ma note maximale. sachant que rien n'est parfait dans la vie. et que l'on peut toujours s'améliorer. Pour ma part tout était correct. Arrivée sans rendez-vous, J'ai été accueilli au Châtiyo à bras ouverts. Cet accueil chaleureux vous fait vous sentir comme à la maison. Service tenue par deux ravissante dames. Sourire et attention, aux petits soins de ces clients. Vous serez dorloter par ses dames. Mais là n'est pas tout. En entrée ce petit tartare sans surplus d'ingrédients était frais au palais. accompagné d'une touche de vin rouge, j'ai laissé le choix de choisir à la serveuse. Puis est arrivé le plat, Changement des couverts, cela permet d'éviter le mélange de saveurs. J'ai trouvé cela délicieux. Pour finir,je me suis laisser tenter par l'assiette de fromage. Encore une fois, changement de couvert. Pour moi un bon repas se finit avec plusieurs fromages. dont un qui m'a plu particulièrement, avec un léger goût de fumée. Encore une fois, j'ai laissé à la serveuse le choix de me faire découvrir un autre verre pour accompagner ce fromage. Malheureusement, j'aime finir mes repas avec un bon cognac. mais là, je me suis laissé tenter par un bon vieux rhum qui était vraiment délicieux. Avant de partir, Comme par habitude à la fin de chaque repas déguster dans un bon restaurant. Il est de mon devoir de clients d'aller remercier le Chef et son équipe. Donc, je suis allé remercier le duo de choc de la cuisinière et de son commis. Entre nous je vous conseille fortement d'aller découvrir...

Merci, merci, merci! Two tired cycletourists step into a restaurant and are revived by amazing food! We loved our dinner here...the food was incredibly tasty, seasonal, and made for the soul. I had the butternut farcis on the recommendation of another guest, wow! A simple, classic dish elevated to an elegance of flavor. Outstanding, as were the other dishes on offer that evening. The service was excellent, knowledgeable, and very gracious with our French. A lovely, tasty memory of our time in...