Le Quattuor — Restaurant in Aix-en-Provence

Catastrophique... Visiblement depuis que la cheffe MAF ne travaille plus dans l'établissement, cela ne fonctionne plus..

Le serveur prend notre commande, nous informe simplement que la friteuse est tombée en panne. Celà arrive ce n'est pas un problème pour nous. Il revient quelque temps après pour nous informer qu'il ne peut finalement pas nous servir le plat de daurabe commandé. Ils n'auraient pas été livrés en poisson, donc on supprime tous ces plats. Il n'est également pas possible de prendre ni la viande du jour, ni la salade du jour.

Donc, il n'y a plus vraiment de choix... Nous prenons donc les légumes du potager et le burger.

Nos plats arrivent, burger froid, frites froides et rances (visiblement donc de la veille..). Et sans nous prévenir ce n'est pas les légumes du potager que nous avons mais une salade verte avec 2 tranches de tomate.... Nous faisons part de notre mécontentement au serveur qui tente tant bien que mal d'arrondir les angles, gené de la situation. Ils nous proposent un dessert gratuit, nous refusons et nous offrira l'apéro.

Nous partons rapidement du restaurant car déçues et nous tombons (enfin) sur le patron.

Ce dernier apparaît sur la défensive, dépassé par son entreprise, ne s'excuse pas et ne se remet pas une seule seconde en question. Quand nous lui disons qu'il aurait fallu être transparent dès le départ, et ne peut être pas ouvrir ce soir dans ces conditions il devient très désagréable dans ces paroles.

Aucun geste commercial n'a finalement été fait. Donc 28e pour 2 feuilles de salade, 1 tomate, 1 patate et 1 coca je trouve ça aberrant...

Nous avons finalement pris notre dessert sans un autre établissement.

Bref, une bien mauvaise...

De passage seule à Salon de Provence à l'heure du déjeuner un dimanche mi octobre, j'ai appelé pour réserver car j'arrivais assez tard pour un brunch. Accueil chaleureux et sympathique. Restaurant peu rempli, je me suis dit que le service serait rapide. Finalement non. Pourtant il y avait 3 personnes en salle pour 3/4 tables. J'avais le temps mais j'ai dû attendre 15 bonnes minutes avant d'avoir une boisson. La table de 4 en face reçoit ses plats, certains sont froids et un oeuf censé être parfait n'est pas cuit. Retour en cuisine, il revient 5 minutes après en disant qu'il ne pouvait pas faire un oeuf parfait que ce serait donc un oeuf mollet. Si le serveur connaissait sa carte il saurait qu'un oeuf parfait n'est pas réalisable en 5minutes. Résultat le client a mangé son plat quand tous les autres avaient quasiment terminé. J'ai été servi après cette table donc environ 30minutes pour recevoir une salade toast avocat. Dommage. La cheffe est sortie en salle ensuite pour servir d'autres plats. Je n'ai pas compris. A quoi servent les serveurs dans ce cas ? Volonté de proposer une carte sympa, volonté de bien faire certainement mais sérieux manque de professionnalisme en salle. Bon emplacement, bon potentiel de développement. Bonne...

Trés déçus. Nous étions impatients de tester ce nouveau restaurant. Les avis et photos nous plaisaient. Mais dès notre arrivée, l'accueil a été léger. Nous avons attendu 10 mn avant qu'on nous propose 1 apéritif. La serveuse était plus occupée à embrasser son compagnon... Ensuite, une fois le chevalet mis devant nous, aucune explication, aucune suggestion. Et lorsqu'on l'interroge sur un plat, sa réponse est surprenante "juste des patates fries et une sauce". OK... Nous avons opté pour 1 plat de viande [boeuf] qui était très bon. Et un assortiment de tapas avec les fameuses "patatas fries" et du pouple frit [dommage, ce n'était pas précisé. Il était trop cuit donc caoutchouteux.] Le vin n'était pas top non plus. Bref, nous ne nous sommes pas attardés et nous ne reviendrons pas. Côté ambiance, ce soir là, un Dj animait la soirée. Nous ne sommes pas restés jusqu'au bout donc on ne jugera pas l'ambiance. C'est dommage car les plats et présentations ce soir là ne ressemblaient en rien à celles présentées sur le site ou dans les avis. On regrette encore plus Edouard, l'ancien propriétaire et la qualité de son...