U Farniente — Restaurant in Ajaccio

Nous étions sur Ajaccio pour la semaine et c'est en flânant que nous avons découvert U Farniente, tout du moins, la pancarte en ardoise judicieusement placée sur le trottoir. Séduits par le contenu, ainsi que par l'accroche souriante et sympathique de la serveuse, nous avons pris place en terrasse. Nous avons jeté notre dévolu sur le plat du jour qui était la "grillade de la mer", composée de trois produits de la mer (Poulpe, Gambas et Saint-Pierre) et d'un écrasé de pommes de terre. En entame, Pietra Blonde et Orezza, bien entendu pour patienter. De généreuses assiettes, grandes, qui nous enjouent de par leur taille et leur présentation. La cuisine est simple, sans fioritures, sans sauces superflues, l'huile d'olive de très bonne qualité, tout comme autres produits, nous procurent un très grand moment de lâcher prise en ce second jour de vacances. Le poulpe tout juste grillé, la gambas (généreuse) présentée comme il se doit (ce qui est rare de nos jours) et le filet de Saint-Pierre épais, grillé et cuit sans une seconde de trop. Le safran et l'accompagnement sont également de grande qualité. L'écrasé de pommes de terres est... succulent, fondant. C'était parfait, nous étions d'ores et déjà repus. On nous propose un dessert... et la mention "flan maison" nous interpelle. Il faut dire que la Carte est courte, peu de plats proposés, tout comme les desserts. Pour nous, c'est toujours bon signe. En prenant des infos sur le flan, on apprend qu'il est effectivement cuisiné par l'aînée de la famille. L'argument vaut ce qu'il vaut, on tente. Arrivent deux généreuses parts de flan. Chacune de la taille d'un plaquette de beurre. Le flan est délicieux, doux, il se tient, il a du goût. Il a CE goût des flans à l'ancienne comme ceux que nos grands-mères faisaient. Propulsé plusieurs décennies en arrière, le repas de termine comme il avait commencé : de la façon la plus agréable qui soit. Nous demandons l'addition, nous réglons et, presque le plus naturellement du monde, nous disons "à demain". Le lendemain, promesse tenue, nous sommes là. Repérées la veille sur la carte, nous partons (non sans avoir repris Pietra et Orezza pour nous ouvrir l'appétit) sur deux assiettes de pâtes : linguines avec un mix de produits de la mer et une subtile sauce légère et goûteuse. Arrivent les assiettes. Monumentales, copieuses, généreuses et délicieuses. A l'issue de leur dégustation (pour ne pas dire "dévoration" tellement c'était bon), nous déclarons forfait pour le dessert : nous n'avons plus de place :D Le serveur nous annonce que le patron nous offre le Limoncello, que nous acceptons avec plaisir. Vous l'aurez deviné, au moment de partir... nous disons "à demain". Et ce 3eme soir, "notre table" nous attendait, tout comme les 4ème, 5ème et 6ème soirs où nous nous sommes religieusement rendus à U Farniente pour le dîner. Pâtes fraîches, poulpe, poissons (thon, loup, Saint-Pierre), riz, petits légumes façon ratatouille agrémenteront chacun de nos dîners, ainsi que de délicates attentions de nos hôtes : du saucisson de cochon noir (nous n'avions jamais mangé d'aussi bonne charcuterie... sans mentir), du raisin de leur production, des fromages dont un en particulier dont nous avons oublié le nom mais qui atteint des sommets de rusticité et de goût, presque aussi mémorable qu'un vieux Salers dégusté sur le parvis d'un buron. Vous l'aurez compris, nous avons été séduits, conquis par U Farniente. Les deux jeunes et agréables serveurs (Irlandaise pour elle et "150% pur Corse pour lui") sont d'une gentillesse et d'une efficacité redoutables. C'est avant tout une affaire familiale aussi, le Patriarche Antoine est là, sur le pont, il ne manque rien de ce qu'il se passe. Le Patron, Cyril, est à la manoeuvre dès tôt le matin (nous l'avons aperçu à plusieurs reprises en allant et revenant de la plage), sa présence et sa bienveillance donnent le ton sur lequel est géré l'établissement. "U figliulinu" est également dans les parages et prête la main occasionnellement. Bref, nous étions à 1000 kms de chez nous, mais nous étions...

14:30 11/11/2019 we sat down to eat and were treated as hostiles by the waiter after having been seated by a person who had clearly been very hungover, polite nonetheless but regardless, the rudeness of the waiter, he tapped on the table for us to hurry up with our decision. We left and had to pay 10€ after having cancelled within less than 60 seconds. I was rudely handed the bill with no receipt and had to ask for a receipt. We left our drinks order on the table, it would have been unpleasant to be at the place.

We hope this will help all future customers to pick the place next door, the Le Katana to the left, has very friendly and English speaking waiter and very accommodating, always smiling. We actually had been to La Katana the previous evening and left extremely...

Extrêmement déçus. A peine installés sur la terrasse, le serveur nous presse pour commander alors que nous n’avions pas vu la carte. Celle ci à peine présentée, il revient vers nous. Nous commandons un mojito . Pas possible ! On nous propose un spritz que nous acceptons. L’apéritif est servi et nous faisons savoir que nous souhaitons prendre le temps pour le déguster avant de déjeuner. Et là, surprise, le plat arrive alors que nous n’avions pas encore bu cet apéro. Nous le faisons gentiment remarqué au serveur à qui cela n’a pas plu. Il reste d’ailleurs sur la terrasse et allume une cigarette près d’autres tables occupées !! Et nous nous apercevons que le patron ou gérant de ce restaurant fume également au fond de la salle près du bar !! Nous mangeons le repas pendant qu’il est encore un peu chaud et finissons par le spritz en digestif. Lorsque nous le faisons remarquer au patron, il le prend mal et nous réponds de manière désagréable. A FUIR tant pour l’accueil que pour la cuisine qui n’est pas si exceptionnelle et le manque d’hygiène (la salière tombe par terre, le bouchon roule sur la terrasse et on remet le tout sur une table sans la...