l'Himalaya — Restaurant in Alès

I am giving 5 stars for the total experience. The food was good but the experience was much more enhanced by Bikash the friendly owner. Luckily for us, probably not for him, it wasn't too busy and we were able to enjoy not only the food but also his company and learn a little of his interesting life. There's a problem though when you want to reserve, it comes up fully booked. We almost went somewhere else but I decided to call and with a little searching found the actual phone number to the restaurant and FOUND THAT YOU CAN CALL AND GET A TABLE in spite of the way it shows up on the site. Don't be afraid to just...

Une catastrophe!! Le serveur était dépassé, il a accumulé les erreurs, j'espère pour lui que c'était son premier jour dans la restauration. J'ai pris un croustillant de chèvre en entrée qui etait correct mais l'assiette était recouverte de salade non assaisonnée. Les beignets de ma compagne étaient trop cuits. L'entrée n'était pas bonne mais pas non plus scandaleuse. Pour le plat principal c'est une autre histoire. J'ai pris un thon avec une sauce provençale, le thon était trop cuit, pas assaisonné, les légumes quasi inexistants, le riz trop cuit et la sauce en pot. Ma compagne a pris une noix de veau, la viande était surgelée, la sauce en pot et ils n'avaient pas de parmesan pour accompagner les pâtes. Le fromage était uniquement accompagnée d'une salade vinaigrette! Pour le dessert, les profiteroles étaient secs et le nappage en chocolat fluide et transparent. Si ce restaurant continue de la sorte, ils seront sans aucun doutes définitivement fermés...

J’y ai mangé pour mon anniversaire il y a un moment, et je n’ai pas oublié la saveur de ce petit restaurant …

Service très sympathique, chaleureux, avec en prime des conseils judicieux et des explications sur les plats, qui pour une néophyte comme moi fut d’un grand secours.

J’ai aimé le fait que cela soit épicé mais, avec l’intelligence d’un bon équilibrage des épices, ce qui a rendu la dégustation des plats (Tibétain) fort intéressantes.

On a bien compris que ces saveurs étaient faites artisanalement, rien de meilleur que du fait maison.

Note +++ pour le riz, j’avais un peu peur de manger du riz trop sec et immangeable et en fait il était excellent et d’une grande souplesse !

Voilà mon expérience sur cette découverte fort sympathique pour le restaurant L'Himalaya sur Alès.

Bonne continuation a vous et a...