La Marmite Les Menuires — Restaurant in Albertville

Un restaurant qui n’est pas digne d’un MAÎTRE RESTAURATEUR!!!

La réservation par téléphone a commencé sur les chapeaux de roue. Nous avons appelé le restaurant à 18h45 pour réserver une table un vendredi soir. Après une long silence au bout du fil, la serveuse nous répond : attendez on est dans le rush.

Au-delà de ce petit désagrément, nous décidons de continuer notre aventure. Un accueil plutôt chaleureux, qui nous fait oublier la réservation téléphonique.

Une prise de commande plutôt rapide. Cependant, il nous à fallut 1 heure d’attente pour avoir notre commande (raclette, fondue et une bouteille d’eau)

Un roadtrip digne d’Indiana Jones pour tenter de manger une fondue au vin blanc.

PAR OÙ COMMENCER !! Un changement à 5 reprises de l’appareil à fondue, un changement d’éthanol au-dessus des plats qui coule sur les différents plats et accompagnements, une portion de fondue pour adulte digne d’un enfant de 10ans avec une consistance trop compacte. Pour tenter de manger le plat commandé, nous avons dû trouver par nos propres moyens la solution. Utiliser le réchaud de la raclette pour faire fondre la fondue et ajouter du vin blanc commandé par nos soins pour délier la fondue.

Touche positive. La charcuterie et la raclette sont bonnes. Néanmoins, ne convient pas à des bons mangeurs au vu des quantités.

Après un plat haut en couleur, nous avons décidé de finir sur un dessert à partager. Le trio chocolat est une inspiration en terme de forme et de goût digne de Leclerc à 12€ la part. (Mousse aux « chocolats » insipide) Point positif de ce dessert, le côté croquant. Pour ce qui est du café, nous l’avons enfin eu 15 min après la fin de notre dessert sachant que ces 2 derniers avaient été commandé en même temps. De plus, à la Marmite, il ne faut pas avoir envie de sucrer son café, celui-ci est arrivé sans sucre.

LE FINAL Enfin, après un service rocambolesque et une attente interminable ressenti par les tables voisines également (personne à la limite de s’endormir au vu de l’attente) nous avons eu le fameux sésame de l’addition.

Une histoire qui nous a coûté 137 € pour un restaurant qui n’est pas à la hauteur de ses attentes.

Une expérience fortement désagréable qui ne mérite aucunement la qualification maître restaurateur pour des plats de cette qualité.

Un vrai remise en question aussi bien au service qu’en cuisine doit être fait pour assurer une qualité à toute épreuve.

JE...

Après avoir déjeuné et dîner deux ou trois fois cet été à La Marmite (Les Ménuires, village des Bruyères), j’y reviens avec ma famille à l’ouverture de la saison d’hiver. L’établissement, qui avait déjà converti, sur sa terrasse, deux cabines de remontées mécaniques en petits salons privés, inaugure une grande tente en forme d’igloo ou de yourte, que nous allons être, semble-t-il, les premiers à fréquenter. Réservation faite, nous nous présentons le jour dit. Contrôle du pass sanitaire (quand d’autres restaurants ont « omis » cette formalité). Le personnel porte le masque, scrupuleusement. La tente, bien chauffée, est équipée d’un four à bois. On nous fournit des bûches, du petit bois, des copeaux, pelle et pince pour « jouer » aux aventuriers en hivernation sous la neige et la glace. C’est un succès : le four devient un centre d’attraction. Une lampe, avec haut-parleur incorporé, accueille par BlueTooth notre propre play list pour les musiques de la soirée. Personnel amical, sympathique et professionnel, capable de discourir plaisamment sur les vins et les détails et provenance des produits. Nous choisissons une raclette. Elle sera classique et parfaite, accompagnée de charcuterie de bonne qualité (attention, cependant, deux morceaux de beurre pour cinq, c’est un peu mince). Un Château Malbec (un bordeaux au nom paradoxal) l’accompagnera parfaitement. Enfin, un « génépi gourmand » décline sur le mode local et alcoolique le principe du café gourmand. Mais contrairement à ce qui se passe dans la plupart des restaurants dont les « cafés gourmands » servent surtout à consolider leurs marges, les entremets et petits desserts ne sont pas des produits congelés bas de gamme, mais faits maison, ou au moins locaux. Résultat : une soirée plus que plaisante, mémorable et sympathique. Le propriétaire – ou celui que nous avons identifié comme tel – est aux petits soins pour ses clients. Expérience...

This is a nice restaurant which we ate in while skiing in Les Menuires. We had a traditional raclette which, although when delivered the portion looked a little mean, was sufficiently filling. Unfortunately, as only 2 people we were sat at a very small table in an unfortunate part of the restaurant so everything was a little cramped. We were also amazed to see that they had an Argentinian wine on their list, which we love so chose it as a great alternative to their, wide selection, of...