Boulangerie des Carmes — Restaurant in Angers

Mon expérience dans cette boulangerie a été quelque peu mitigée, je vais vous expliquer pourquoi.

Le principal point négatif de cette boulangerie est le service, et peut-être l’accueil qui manque parfois de « gaieté ». Cela dit, cela ne me dérange pas vraiment ; après tout, la journée est longue, et avec des centaines de clients à gérer, la fatigue peut se faire sentir.

Tout d'abord, il n'est pas possible de payer par carte bleue, ce qui m'a surpris au début. Je suppose que c'est à la fois une décision économique et une manière de renforcer l'aspect traditionnel de la boulangerie. Toutefois, cela peut être gênant, surtout lors d'une première visite si vous n'avez pas de liquide sur vous.

Ensuite, les emballages sont un autre point de friction. Emballer un flan et une tarte dans une simple feuille de papier n'est ni pratique ni efficace (le flan n'était même pas entièrement couvert). Sans sac pour transporter vos achats, il peut être difficile de ramener plus de 4-5 pièces, surtout à vélo ou à trottinette. Bien que j'avais un sac à dos, les pâtisseries les plus fragiles, comme ma tarte aux abricots, se sont retrouvées en mauvais état. Ce choix d'emballage semble avant tout économique, mais même d'un point de vue écologique, des emballages en carton seraient tout aussi viables.

Quant aux prix, ils sont bas, ce qui est appréciable compte tenu des compromis mentionnés.

En ce qui concerne le goût, j'ai trouvé le gâteau au miel plutôt bon, et le flan très réussi malgré une partie un peu trop cuite qui a laissé un dessus carbonisé. C'était probablement une erreur de cuisson. La tarte à l'abricot, bien que délicieuse et pleine de saveurs, était un peu pliée et effritée. De plus, la menthe était trop concentrée au centre.

L'ambiance de la boulangerie, en revanche, est une vraie réussite, rien à redire à ce sujet.

En conclusion, malgré quelques défauts logistiques et un service perfectible, cette boulangerie offre des produits savoureux à des prix abordables, et bénéficie d'une atmosphère agréable. Avec quelques améliorations, elle pourrait vraiment...

hello Viewers,

on my day 2 visiting the France City Anger, I decide to walk around the Anger downtown, and I can see a the city is build around the Anger Castle, the downtown, Maine river, and I love everything about it. after walk on the side of Maine, I decide to rest by the river and looking for the Boulanger that sell traditional French pastry. I found a cute small bakery shop with people lining up, that's always a good sign; they do not accept cash, which prove they are probably a traditional shop that are not franchised.

if you ever visit city Anger in France, make sure you walk by Maine, relax by the river and enjoy the pastries from Boulangerie des...

We were here last year, and tried canele. Since then, we wanted to return from 2000km distance. This year we tried the “so called” best canele in France in Bourdeaux and Paris, but they are not even close. And we returned to this boulangerie again. Best canele in France is definitely here, and the chocolate soufflé is also incredible. It’s gonna worth the 2000km drive again next year :))...