Bleu Imperial, L'autre brasserie — Restaurant in Annecy

Environment was nice. However , seems we expected too much for Mother’s Day dinner, and I can only write the following: Horrible experience - food and service. Terrible soup, the worst I had in France. Also had the worst magret de canard (same price as Paris but cannot compare at all - very very very hard for a meat-addicted person) Service was destroyed by a young waiter several times - wrong menu, wrong course information, didn’t inform/ask before serving a replacement dish that we didn’t order… In a word : à fuir - jusqu’à la direction ferait...

Un moment exceptionnel au Bleu Impérial

Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre élégant et raffiné du lieu, très bien situé, avec une ambiance à la fois chaleureuse et chic.

Le repas était tout simplement parfait. Chaque plat était un véritable régal : les mets étaient d’une finesse incroyable, cuisinés avec soin et parfaitement équilibrés. Mention spéciale pour notre plat principal, qui était à la fois savoureux, copieux et d’une grande qualité. La viande que nous avons dégustée était tendre et les frites très croustillantes.

Le dessert a clôturé le repas en beauté. C’était un dessert à base de choux, et c’était l’un des meilleurs que j’ai pu goûter : léger, gourmand, avec une texture parfaite et des saveurs bien dosées.

Je tiens également à remercier tout particulièrement GAIRAKH, l’un des serveurs, pour son accueil exceptionnel. Il a été d’une gentillesse rare, très attentionné tout au long du repas, toujours à l’écoute et avec un vrai sens du service. Il a largement contribué à rendre ce moment encore plus agréable.

En résumé, je recommande vivement Le Bleu Impérial. C’est une adresse à ne pas manquer pour ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité, dans un cadre soigné, avec un service...

Accueil et ambiance de qualité ! Superbe locaux sobres et design, décorations moderne, chaleureuses. Cela donne l'impression d'être dans un restaurant de bonne qualité et haute gamme, alors qu'il s'agit d'une brasserie. Elle est situé en bord du parc de l'Impérial Palace avec un superbe vue sur le lac en fond. Superbe !

Côté cuisine la qualité des produits et compositions des assiettes sont là. Le service est presque irréprochable (rien n'est jamais parfait, mais là c'est presque le cas). Cocktail et boisson au top. La cuisson des viandes & poissons sont correctes avec une superbe présentation en assiette. Quoi de mieux pour manger et donner un coup de fourchette !

Seul bémol, le tartare du saumon est bon, rien à reprocher. Juste la quantité qui semble légère pour le tarif proposé. Ainsi que le thé et infusion, indiqué comme étant de la maison "Bocuse" qui laisse un peut à désirer. Certaines maison plus classique peuvent proposer des produits d'équivalent ou de meilleur qualités.

Avis général excellent et très satisfait ! Je pense revenir et essayer la formule du midi. Le plus qui peut être bien à proposer un service "salon de thé" les après midi ou "brunch le week-end "

Venez les yeux fermés au restaurant...