Restaurant AKI — Restaurant in Annecy

J'ai récemment visité ce restaurant de sushi avec beaucoup d'attentes, mais j'ai été extrêmement déçu. Le principal problème est que les ingrédients n'étaient pas frais, ce qui est inacceptable pour un restaurant de sushi. Tout d'abord, la couleur du poisson semblait étrange, un peu terne. Il y avait aussi une odeur anormale, manifestement ce n'était pas du poisson frais du jour. Après avoir pris une bouchée, mes craintes se sont confirmées : le goût et la texture étaient mauvais, avec un arrière-goût de poisson pas frais. Ensuite, la qualité du riz laissait également à désirer. Le riz était dur, comme s'il datait de la veille, et il manquait de la douceur et du parfum que le riz à sushi frais devrait avoir. De plus, les algues étaient humides, perdant ainsi leur croquant, ce qui a encore plus gâché la texture des sushis. Bien que le service ait été correct, cela ne peut pas compenser l'énorme déception causée par des ingrédients pas frais. En résumé, cette expérience culinaire m'a énormément déçu. J'espère que le restaurant prendra au sérieux la fraîcheur des ingrédients, car c'est la base essentielle d'un restaurant de sushi. Je ne reviendrai certainement pas et je ne le recommanderai pas à mes amis. J'espère que le restaurant apportera rapidement des améliorations pour ne pas décevoir...

C'est simple, c'est ici que j'ai mangé les meilleurs sushi dans la région, surtout à ce prix (j'inclus Lyon et Geneve). ... un vrai coup de coeur. Les box sont faites dans la minute, je n'ai pas vu de stock... donc ne pas hesiter à commander à l'avance si vous voulez emporter. Sinon il vous faudra patienter un petit peu... mais c'est une contrainte inévitable pour avoir une telle qualité. Certains se plaindont de ne pas avoir des box qui sortent du frigo, et donc pas "froides". A ceux-la je dis: ne melangeons pas produits frais, et produits froids 😀. et le goût des sushis s'apprécit mieux ainsi.

Avec un accueil souriant en prime... que demander de...

La soirée d’hier était très chargée chez vous )salle, commandes à emporter) mais accueil toujours aussi agréable et produits toujours aussi qualitatifs, ce qui est de loin le principal. Suggestion : pour les commandes internet, désactiver l’option « dès que possible (5-15´) » lorsque celle-ci n’est pas tenable compte tenu de l’affluence : mieux vaut savoir que nous pourrons récupérer la commande dans 45’ plutôt que d’attendre plus de 20’ après le délai annoncé sur internet. Moins de stress pour vous et vos...