La cabane du bout — Restaurant in Arcachon

Dans un 1er temps très bon accueil, puis mon épouse et ma belle-mère commande des chipirons à la persillade, elles font part de leur mécontentement car sur la carte (il est noté que tout les produits sont frais) à deux des 4 serveuses qui nous ont servi, concernant cette entrée qui était des " Sépia apparemment surgelés", (Sépia qui fait référence à des petites seiches) et non des chipirons, celle ci fait remonter l'information à sa responsable puis revient en nous disant que la patronne ferait une remise en caisse pour ce désagrément et les produits étaient bien frais et non surgelés ! Puis quand nous allons régler à la fin du repas, la dame qui encaissait laisse la place à un charmant Monsieur à qui ma belle-mère rappel sur conseil de la serveuse le fameux désagrément, qui nous réplique avec un air hautain que c'est bien des chipirons, et que les appellation different tout simplement selon les régions,( ce qui est vrai, le calmar s'appelle aussi calamar ou chipiron quand il est petit au pays Basque notamment) , mais ce n'est en aucun cas la même chose qu'une seiche !) et qu'il sait de quoi il parle car il est ancien "marin pêcheur", il nous dit également qu'il y a eu une erreur de la part de la serveuse, que ces fameux chipirons ne sont pas frais mais "sous vide" car il n'y a pas de sèches actuellement dans la région !

La moindre des choses quand on ne sait pas à qui on a affaire c'est de ne pas prendre les gens pour des cons ! Car je m'explique, ma belle-mère est fille de marin pêcheur et fait partie d'une grande famille de marin pêcheurs et ostréiculteurs. Pour info, le petit calamar aussi appelé chipiron est plus long et plus allongé pour un prix d'achat moyen de 30 € le kilo alors que la seiche se vend en moyenne 20 € le kilo, frais bien entendu et environ 3,50 € le kilo pour un produit congelé ! Il est évident que ce n'est pas la même chose dans l'assiette ! En bref très très déçu par ces soit disant chipirons et par le comportement désagréable et indigne de ce commerçant qui nous a encaissé sans faire le moindre euro de remise comme annoncé par la serveuse 👎🥶( Pour un Total de 122 € pour 3 personnes en sachant que pour ma part je n'ai pris qu'un plat) et qu'il a bizarrement oublié de donner la facture ! Bien entendu je déconseille 😡🤮.

PS: si un professionnel de la pêche ou de la restauration veut confirmer mes dires c'est...

La Cabane du Bout in Arès bietet ein authentisches und charmantes kulinarisches Erlebnis direkt an der Küste. Mit Blick auf das Wasser. Der Fokus auf frische, lokale Meeresfrüchte ist hier deutlich spürbar und macht das Essen zu einem wahren Genuss.

Speisen und Getränke:

Wir haben uns für die frischen Austern und Gambas entschieden, die sich als hervorragende Wahl herausstellten. Die Austern waren frisch, perfekt temperiert, mit Zitrone angerichtet, die den natürlichen Geschmack unterstrich. Die Gambas, die ich zuvor noch nie probiert hatte, überraschten mich mit ihrer Zartheit und dem subtilen Aroma nach Fisch, dazu eine Mayonnaise. Ein echter Genuss!

Der dazu servierte Weißwein Entre-Deux-Mers (aus der Region) war die perfekte Ergänzung zu den Meeresfrüchten. Seine frischen, fruchtigen Noten harmonierten wunderbar mit den Austern und Gambas und rundeten das Geschmackserlebnis ab.

Ambiente und Service:

Das Ambiente von La Cabane du Bout ist einladend, was zur entspannten Atmosphäre beiträgt. Die Lage direkt am Wasser bietet eine wunderbare Aussicht und verstärkt das maritime Flair. Der Service war etwas gestresst um die Mittagszeit aber aufmerksam, was den Besuch angenehm machte.

Fazit:

La Cabane du Bout in Arès ist definitiv einen Besuch wert für Liebhaber von frischen Meeresfrüchten. Die Qualität der Speisen und die Auswahl an regionalen Weinen sind hervorragend. Ein Punkt Abzug ergibt sich lediglich aus kleineren Aspekten im Service, die noch etwas Verbesserungspotential haben. Insgesamt aber ein wunderbares Restaurant, das ich gerne...

Visiblement the place to be dans le secteur !

Avons tenté notre chance un soir d'août sans réservation (plutôt de rigueur il semblerait) : et bien nous avons gagné notre petite table en première ligne sur l'eau. Donc rien que pour ça on était content 😂

N'y allez pas pour de la grande gastronomie, ce n'est pas l'idée. Plutôt un concept brasserie-écailler-paillote où on vient grignoter (et boire)

Les plus : accueil très aimable et tout le monde dit bonjour, service ULTRA efficace, ambiance plutôt sympa. Avons pris 9 huîtres (petites mais très bonnes) chacun, une ardoise de tapas à partager (fritures diverses très épicées 🥵) 1/2 de blanc et un déca, tout ça pour 64 €... bon... on consomme aussi la vue mer.

Les moins : service efficace oui mais du coup assiettes et serviettes zappées, pas grave, tapas très très très épicées donc (du coup on boit 😉) et pas d'addition fournie au moment de payer (au comptoir), je suppose qu'il faut la demander...

Tout ceci mis à part, on passe un moment agréable dans ce lieu blindé de monde, sa situation en bout de chemin sur la mer y est pour beaucoup, mais globalement l'assiette, le service et l'ambiance...