Les Cèdres — Restaurant in Auxerre

Re-mar-qua-ble !!!! Nous avons été accueillis avec le sourire, le service était (un peu stréssé) très attentionné, le décor est joliment vintage. Et la nourriture ? J'ai mangé une fois, très jeune, chez un ami libanais et adoré cette gastronomie. Depuis lors (50 ans), j'ai souvent mangé dans des restaurants libanais (surtout en France, mais aussi au Luxembourg, aux Pays-bas, en Belgique), et je n'ai jamais retrouvé cette satisfaction: mais j'ai noté une certaine constance. Ce soir, au Cèdre à Auxerre, tous mes souvenirs sont remontés à la surface !!!! Des saveurs incroyables, des plats superbements équilibrés, subtilement épicés, légers, digestes (pas d'huile de cuisson chargée). Les falafels sont divins, croquants et moelleux à la fois, avec une sauce légère. Le poisson froids et piquants est simple mais magnifique. Le hommos, le moutabal, les kafta tout est un bonheur. Quant aux prix, ils sont vraiment doux, très doux ! Alors pourquoi cette différence avec tous les autres lybanais que j'avais testés? une discussion avec le chef m'a éclairé: tous les plats sont élaborés maison, pas de préparation de hommos en pot, pas de falafel congelé, .... Tout est maison. J'ai adoré, on a tous adoré. Merci à toute votre équipe, ne changez rien !!!!!! Nous reviendrons, de loin,...

Petit restaurant dans le centre d'Auxerre, près de la rue du Temple. Lorsque vous entrez, la salle est minuscule. C'est normal : la vraie grande salle se trouve à l'étage ! C'est assez vaste, ultra lumineux, ça donne une ambiance claire, très agréable. Il y a une grande banquette et des tables dispersées par-ci par-là, c'est très aéré. Sur la banquette, au début, j'avais délaissé le petit coussin. Je vous conseille de vous asseoir dessus, contrairement à moi, sinon la place devient vite un peu rude ! La nourriture est simple et bonne. J'ai trouvé le pain libanais pas terrible, mais la baguette délicieuse. En revanche, il y a en a très peu, même si votre mini-panier de pain est renouvelé une fois. J'ai pris un houmous, classique et un poulet au citron. Très bon, très fin, pas trop sec, très bien cuisiné. En dessert, une crème à la fleur d'oranger très délicate et rafraîchissante. J'y suis allée un samedi midi, c'était plein de monde. Beaucoup de gens jeunes, avec des enfants, mais l'ambiance reste calme. C'est un bon endroit pour découvrir de nouvelles saveurs. S'il y autant de monde, c'est pour deux bonnes raisons : c'est bon, et pas cher. A deux, on a payé moins de 30 euros. Je recommande à ceux qui veulent visiter du pays sans débourser une fortune et sans...

Rude rude rude. Called at 8pm to see if we could order for pick up (hello... We’re in the middle of a pandemic?! It can’t be that strange), the dude was like “you have to place your order before we start serving dinner, so no.” I don’t know how that makes any sense. Anyway, forget...