La Marine — Restaurant in Béziers

La Marine is a restaurant that truly shines when it comes to food. The mussels I had here were, without exaggeration, the best I have ever eaten. They were incredibly fresh, perfectly cooked, and seasoned in a way that brought out all their natural flavor. The portion was generous, and every single bite reminded me why French coastal cuisine is so highly regarded. For seafood lovers, this place is nothing short of paradise.

The location is also wonderful. Situated right by the harbor, the restaurant offers a lovely view and a relaxed seaside atmosphere. It is the kind of place where you immediately feel the charm of Valras-Plage, whether you are dining with family, friends, or on a romantic evening out.

However, while the food and setting were outstanding, the service left room for improvement. It took quite a long time to receive the menus, and in general the service felt slow and not very attentive. The staff were not unfriendly, but the pace and organization did not match the high quality of the kitchen. This was noticeable enough to affect the overall experience, even though the meal itself was superb.

For that reason, I am giving 4 stars instead of 5. La Marine remains absolutely worth visiting – especially for the mussels, which are exceptional – but I hope that the service will become more efficient in the future, so that the entire experience can live up to the excellence...

Excellent restaurant.

Service (peu de monde ce soir là) : Lorsque vous arrivez, de prime abord, les serveurs n'ont pas l'air d'être les plus sympathiques. Et pourtant, le service était impeccable. Des serveurs très efficaces qui sont vigilants à votre table. Le pain et l'eau réapparaissent sur votre table sans que l'on ait rien à demander. D'ailleurs, la carafe d'eau plate et gazeuse sont servis gratuitement et d'office à votre arrivé, pas besoin de demander. Ces messieurs sont également sympathiques et se font un plaisir d'échanger avec vous sur les questions que vous serez amenés à leur poser.

La cusine : Nous avons pu déguster des entrées fines et des plats délicats et recherchés avec des saveurs prononcés et excellentes. Les plats sont goûteux et équilibrés. Les desserts sont tout ce qu'on leur demande, généreux et gourmands ! (Petite aparté sur le fondant au chocolat qui était réellement fondant contrairement à certains restaurants où il ne l'était pas). La présentation quand à elle était également réussis avec un dressage recherché sur l'ensemble des plats.

Le prix : Vous êtes clairement sur un restaurant qui vous en demandera un peu plus que la moyenne du secteur. Mais sincèrement cela est justifié quand on voit la qualité supplémentaire des mets qui vous sont servis. Sans oublier que le restaurant bénéficie de plusieurs récompenses, du petit futé sur plusieurs années jusqu'à aujourd'hui, au certificat d'excellence de TripAdvisor. Toujours concernant le prix, et ce sera là moins seul (léger) point négatif, j'ai trouvé trop cher le prix de 7,90 € pour un cocktail sans alcool où la contenance est presque 2 fois moins importante que dans d'autre restaurant où ils sont moins chers. Pour le coup, il est plus difficile de justifier un tel écart de prix par rapport à la concurrence quand il s'agit d'un cocktail (bien qu'il soit bon). Sinon le lieu est mignon et chaleureux et bénéficie d'une belle vue sur la mer.

En conclusion foncez dans ce restaurant si vous décidez de manger dans le secteur. Je n'ai pas pu tous les faire évidement, mais sur les 5 que j'ai pu faire celui ci sort du lot. On sent une réelle envie de bien faire du côté des propriétaires, et...

We spent couple days in Valras plage and picked this restaurant for our first diner based on its location and menu options. We ordered their menu of the day with a bottle of red wine that was recommended by the owner. Everything was excellent, all at a good price point. The steak tartare (Italian way) was really exceptional with a lot of unique flavors. This was the best tartare i have ever ate. The ’lotte’ fish was also excellent. Our waitress tended to forget few things but she was nice and addressed issues as needed so...