Pizzeria La Tavolina — Restaurant in Béziers

De loin le pire restaurant de Béziers.

Si vous avez assez de patience pour attendre votre plat. Faut-il encore que ce soit le bon...

Sur les 6 fois où nous sommes venus, du service à la cuisine (p-e une dizaine d'employés) nous n'avons eu à faire qu'à une seule personne compétente ! Entre les serveur.se.s qui parlent a l'infini avec leurs connaissances et le cuistot incapable de cuire une pizza correctement...

C'est une connaissance qui nous a recommandé ce lieu, nous y sommes donc allés 6fois (oui nous sommes p-e maso..) 4 fois nous avons eu un problème.

La premiere fois plus de 30min. d'attente pour 2 pizzas, alors que la salle était presque vide (était-ce déjà un signe ?) La 2eme le cuistot se trompe d'ingrédients DEUX FOIS dans la pizza de madame La 3eme fois, pizza trop cuite "je vous la refais", mais je sers quand même monsieur donc on mange en décallé. La 4eme fois, rebelote, nous remangeons en décallé, le four est-il nettoyé ? Nous ne le saurons jamais.

Pour réponse au responsable :

Il est formidable de voir que vous n'avez même pas l'humilité de reconnaître vos erreurs. La mauvaise fois vous étouffe à tel point que vous ne vous rendez même pas compte des problèmes de votre restaurant. Bien évidemment que quand une pizza est ratée il faut la refaire, mais sur 3 passages, 3 pizzas ratées... p-e une reconversion s'impose-t-elle ? Ils font des miracles grâce au CPF !

Vous avez tout dit, être débordé avec seulement 5 tables... C'est clair.

Concernant la méthodologie, il suffirait de demander conseil à n'importe lequel des restaurateurs ne serait-ce que du polygone où nous allons très régulièrement et où nous rencontrons aucun problème....

Je ne vous permets pas de remettre en doute mon avis et les faits qui se sont produits dans ce restaurant, vous en avez été témoin et vous vous êtes bien gardé d'intervenir en restant caché au fond de votre cuisine... Effectivement quand madame s'énerve, vaut mieux rester caché, par contre en aucun cas elle ne vous a manqué de respect, ni à vous, ni à votre équipe.

Il suffit de parcourir les avis de votre restaurant pour se rendre compte rapidement qu'une fois qu'on a viré les faux avis 5 étoiles, il ne reste pas grand chose.

Je n'argumenterais pas davantage avec vous, je pense que toute cette discussion résume suffisamment la qualité de votre restaurant et son...

Dommage…

Service plutôt correct grâce a l’amabilité du serveur et la jovialité du responsable (bien que la musique Rap à fond en fin de service résonne à fond depuis le restaurant… c’est limite)

Entrecôte commandée cuisson bleue… elle arrive dans mon assiette à point. L’assiette est renvoyée en cuisine et on m’annonce qu’il s’agissait de la dernière pièce d’entrecôte. Ça peut arriver un dimanche soir, je le conçois.

Le serveur m’a ramené la carte, j’ai choisi le “Risotto de coquillettes à la truffe et son jambon de parme”…. ERREUR.

Vraiment quelle horreur ce plat. Déjà le jambon était blanc et fumé, pas trop mal, mais c’est tout ce que j’ai pu manger ! Les coquillettes baignent dans une espèce de sauce sans aucun goût, relevée avec un peu de truffe en effet. Le parmesan ? Inexistant. Donc il ne s’agit pas d’un risotto (dans risotto il y a “riz” CQFD) Je n’ai rien mangé de mon plat tellement cela m’a dégoûté.

Je ne me suis pas laissé abattre et j’ai commandé une brioche façon perdue en dessert… pour le coup très très bonne !! Le verre de rouge était superbe également, et le restaurant en a une belle sélection.

Pour finir, à la caisse… je décide de faire une petite remarque au responsable concernant les plats de résistance que j’ai commandé. Le serveur s’excuse encore, bien que ce ne soit pas de son fait. Pas de geste commercial pour l’entrecôte, et j’ai eu le droit à un “bah pourquoi vous avez commandé ça ?” de la part du responsable (concernant le risotto qui n’en était pas un).

Mort de rire. Pourquoi votre cuisinier ne sait pas faire une cuisson bleue ? Pourquoi votre serveur n’est pas formé à conseiller les clients en cas de problème ? Pourquoi vous ne faites pas de vous-même une proposition ou un geste ?? J’ai quand même déboursé 33€ pour manger deux morceaux de jambon, du pain (que j’ai du aller réclamer car pas amené avec le plat), bu un verre de rouge, et manger un brioche.

Donc dommage. Surtout quand on se défend en disant “c’est pas mon restaurant, moi je suis à droite et à gauche, dans d’autres établissements, et du coup c’est difficile de gérer…” Si le fait que vos clients repartent déçus du restaurant (dont vous êtes en gestion !!) n’est pas votre problème pour vous, un conseil : changez de métier.

Pour finir, les pizzas avaient l’air succulentes. Je prendrai ça la...

Nous sommes servis par un serveur fort désagréable, celui-ci nous presse pour la commande, les assiettes passent à quelques centimètres du visage lorsqu’il débarrasse la table d’à côté. Il nous débarrasse en balançant la cuillère sur l’assiette d’un geste agressif, pas un sourire, rien ! Derrière nous une table avec plein d’enfants, il en part en bousculant un verre, ce dernier ne se retourne même pas et ne ramasse pas. Tout le monde était interloqué et personne du restaurant n’est venu nettoyer alors que c’était dangereux pour les petits. Franchement, on m’avait déconseillé cette pizzeria mais nous avons tenté, mais plus jamais je n’y retournerai ! Niveau nourriture, pizza salée avec couche épaisse de fromage. J’avais commandé une pizza chèvre miel, j’ai cherché le miel. Ne finissant pas la pizza, mon ami continuait à manger la sienne tout en parlant. Le serveur est revenu 2 fois pour tenter de nous débarrasser avec l’impression que nous dérangions. Il a proposé aux autres tables une boîte pour repartir avec les restes, chose a laquelle je n’avais pas songé sur le moment, et ne me le propose même pas donc une grosse partie jetée. Niveau dessert, nous ne sommes pas au top non plus. Le moelleux chocolat sec et peu succulent, un gâteau avec emballage délicatement camouflé dans un autre en forme de papillote et une crème pas bonne. Bref , ce restaurant ne vaut rien, et son personnel est horrible. Juste la jeune serveuse a...