Restaurant Le Traditionnel — Restaurant in Béziers

Bonjour, Tout d’abord je tiens à préciser que nous sommes des locaux (non des touristes) et déjà venus plusieurs fois à ce restaurant, cela c’était toujours bien passé. 👍

[Concernant le service] A notre arrivée, nous sommes rapidement accueilli et nous commandons l’apéritif qui est servis 15 minutes après. Pour l’instant plutôt bien. 👍

Ensuite, nous devons attendre 15 minutes pour commander les plats et une bouteille de vin. Une fois commandés, nous attendons 20 minutes pour recevoir seulement l’entrée. Puis 40 minutes de plus pour avoir les plats. Lorsque les plats arrivent, il y en a seulement 4 sur 5. Pour le cinquième nous attendons 10 minutes en vain et nous sommes obligés de demander à un serveur. Une serveuse nous apportera le dernier plat 10 minutes plus tard (donc 20 minutes) après que tout le monde était servis… 👎

De plus, lorsqu’elle apporte le dernier plat, nous sommes obligés de la relancer concernant notre bouteille de vin qui n’était jamais arrivée, celle-ci arrivera 5 minutes après lorsque nous avions terminé les plats………👎

Nous attendons encore 30 minutes avant d’être débarrassés et qu’on nous demande pour le dessert.👎

Une fois les desserts commandés, ces derniers sont arrivés 15 minutes après…👎

[Concernant les serveurs] De tenues correctes et nombreux pour assurer efficacement le service (malgré les oublis…). 👍 Les conversations sont trop forcées et manquent de naturel, certains et certaines font la gueule..👎 Des remarques et/ou compliments pas sincères, sans se soucier réellement des clients… Faire attention pour certains dans la façon de parler trop familier, cela n’est pas gênant quand c’est maîtrisé, mais quand c’est un jeune de 20 ans, cela peut-être mal perçu. 👎 Même pas de bonne journée ou au revoir…👎

[Concernant la nourriture] Les boissons: cocktail avec 90% de glaçons et 2 cl de cocktail…. Résultat pas de goût….

Des moules gratinées persillées en entrée, nous avions l’impression de manger 14 litres de beurre/huile à chaque bouchée…👎 Des seiches à la plancha qui s’avèrent être servis exactement pareil que les moules, avec 4 tonnes de beurre/ huile…. 👎 Magret de canard (cuisson respectée) 👍 tartare de saumon très bon 👍 pavé de saumon très bon 👍

Les accompagnement: riz sec et goût étrange… 👎 ratatouille (surgelé ?) pas bonne 👎 écrasé de pomme de terre sec ( ils avaient plus de beurre, certainement tout mis dans les autres plats…..) 👎

Les sauces: Plutôt bonnes dans l’ensemble 👍

Le pain: Super bon ! 👍

Desserts: Rien à dire ! 👍

Café: Rien à dire ! 👍

Par conséquent, ce fut une déception totale qui a su montrer une fois encore qu’en France, les restaurants ne s’adaptent pas quant à la forte affluence de l’été et négligent certainement un manque de personnel (cuisiniers en l’occurrence la) pour pouvoir satisfaire les temps de service.

Les clients dit « locaux » habitués, sont ramenés au même titre que les touristes et ne perçoivent aucune reconnaissance particulière quant à la préservation de la bonne expérience pour créer de la fidélité. Autrement dit, comme le touriste ne reviendra pas, inutile de bien faire.

Triste mais réel, moi qui avait toujours bien aimé ce restaurant, je ne reviendrai probablement plus.

Merci d’avoir pris le temps de me lire, en espérant qu’il vous sera utile.

Service midi...

AMAZING

The food was heavenly, but you might not get exactly what you want (I ordered a cheeseburger without tomatoes, but it came with one. However, that's not a serious problem)

This restaurant also offers a strawberry Mojito which is absolutely delicious.

Both outside and inside were quite welcoming (But I didn't see the second floor).

The toilet is quite clean, with an automatic soap dispensers, a hand blower? (The thing that blows air on your hands to dry them) and an automatic paper towel dispenser. WARNING: The sink is your regular house sink, meaning that you need to close it yourself.

After ordering you'll get some water and a loaf of very soft white bread. The cheeseburger uses buns with seeds and meat that can be either rare, medium or well done. It also comes with golden crispy fries and a salad coated in a brown sauce (It tasted like vinegar).

Overall, I highly recommend this place and would come again when I...

Scandaleux. À fuir absolument. Inadmissible, je réserve une table en demandant si je peux venir avec mon chien on me dit pas de problème. Sur place grosse déconvenue ce n'est pas possible.... Car mon chien est trop gros (j'ai un border collie) et qu'il va perdre ses poils (apparemment les petits chiens ne perdent pas de poils)... Voilà le niveau du chef de salle A aucun moment la personne qui a pris ma réservation ne m'a parlé de taille de chien. Le seul argument potentiellement valable c'était que des gens peuvent en avoir peur. Mais cet argument est valable pour tt les chiens... Sachant que la terrasse était vide il n'ont même pas eu la présence d'esprit ni la décence, de nous proposer de nous y installer. Alors qu'on avait réservé et prévenu pour notre chien. Pour vous dire que vraiment le niveau est bas. Vs êtes vraiment de mauvaise foi pour vs répondre non la personne qui j'ai eu au téléphone ne nous a pas parlé de taille de chien sinon on l'aurait précisé et on aurait évité ce désagrément. Mon chien a les poils courts et pour votre information mm des petits chiens peuvent avoir des poils long. Toute votre argumentation est fallacieuse car l'hygiène comme les allergie ne dépendent pas de la taille. Et sur une terrasse totalement vide je ne vois pas comment vous pouvez vous retrouver en porte à faux avc les autre client. Et le coup sur les courses ridicule. Les grandes surface ou supérette précise qu'elle n'accepte pas les chiens (tout les chiens qu'importe la taille) Vous avez le droit de ne pas accepter les chiens, vous êtes un établissement privé mais dite le ou soyez précis et demandais. Si on m'avait vraiment parler de la taille de mon chien a la réservation je n'aurais pas de quoi m'énerver. Je n'ai pas d'intérêt a mentir sur le sujet alors...