ERROA — Restaurant in Bayonne

Cela fait plusieurs années que je fréquente les restaurants sur toute la France et à l'étranger, je totalise aujourd'hui plus de 500 avis sur cette profession et aujourd'hui, j'ai pu constater avec regret tout ce qui ne doit pas se faire en restauration et tout ça dans un seul établissement. Nous avons préalablement réservé une table, nous nous sommes présentées à l'heure, nous avons été reçues correctement. Sur ce point rien de particulier et à partir de là, tout est parti dans tous les sens. On a voulu commander un apéritif, il a fallu demander plusieurs fois pour que l'on nous donne la carte des apéritifs et cocktails, nous avons eu comme réponse que le barman était en grève et que si nous souhaitions ce type de breuvage il ne fallait pas demander quelque chose de trop compliqué car aucune chance de l'avoir. Bon , nous nous dirigeons donc vers des vins en guise d'apéro. Nous vient l'idée de prendre un accompagnement, notre choix se fait sur une assiette de jambon de pays, et nous en profitons pour commander nos plats, 45 mn plus tard après plusieurs relances, on nous emmène l'assiette de charcuterie. A la suite, on vient nous prendre l'assiette vide, 30 mn encore après, on emmène une partie des plats que ma femme avait commandé, le menu 5 tapas pour 1 personne, elle a eu 3 tapas sur les 4 prévus et 1 dessert et moi rien, ce n'est que 20 mn plus tard et après avoir à nouveau relancer le serveur qu'on m'amène mon plat, ma femme entre temps avait terminé mais il lui manquait encore un tapas. Petite précision lorsque j'ai demandé ce qu'il se passait, le serveur m'a informé que le chef décidait du moment où il envoyait les plats, sans se soucier si les convives devaient manger chacun de leur côté. C'est une honte, jamais nous avons été traitées de la sorte, c'est une soirée complètement gâchée. A plusieurs reprises, j'ai exprimé mon mécontentement, ce restaurant m'a appliqué une remise mais le mal est fait, enfin une note de 70€ quand même pour ce massacre. Ce qui devait être un moment agréable en couple est devenu un carnage. D'ailleurs le dessert que ma femme avait commandé a été renvoyé, ça nous a coupé l'appétit, inutile de préciser que nous ne remettrons jamais les pieds dans cet établissement et que je ne conseille à personne...

We went here last year for les fêtes de Saint Jean de Luz, and they had a special menu for that day. It was incredible. We were here with a group of 6, and I had the most amazing meal of my life! It was a full experience with incredible flavours and textures. It was the most special meal of my life. Even now, a year afterwards, I still think about it daily. I can't wait to go back here again. The service was also very nice. Our waiter was funny and...

Recommandé par le Gault et Millau. Quand l’on regarde la carte, on souhaite tout essayer. Les combinaisons donnent envie. Après avoir goûté 4 plats, j’ai beaucoup aimé le crudo et le cochon. J’ai été moins convaincu par le tataki de thon et la soupe de poisson qui n’est pas vraiment une soupe ; je pense que c’est préférable de clarifier sur la carte ou de bien demander avant pour ne pas être déçu par rapport à la projection que l’on peut avoir d’une soupe de poissons. Sur les quantités, cela peut rapidement chiffrer si l’on souhaite être sustenté. Je pense qu’il faut au moins 3 assiettes taille M par personne comme recommandé sur la carte. Cela revient donc facilement à 45 euros par personne. Les plats sont bien présentés et l’on voit l’envie de bien faire. Le service était sympathique. En matière de décoration, je pense que la cuisine ouverte est une bonne idée mais je reverrais totalement la décoration intérieure qui n’est pas à la hauteur des ambitions de ce restaurant. Le sol rappelle les vieilles auberges rustiques ou les vieux restaurants ; à titre personnel, cela me déprime. Les chaises et les tables font premier prix et sont en décalage avec la carte/addition finale. Je pense qu’il y a un potentiel pour un intérieur plus sympathique. Pour conclure, j’avais des attentes plus élevées mais je pense que ça vaut le...