Etxola Bibi Biarritz — Restaurant in Bayonne

Venue pour prendre le petit déjeuner, je demande un thé noir au lait, on m’amène un sachet avec une quantité généreuse de lait glacé et une théière avec de l’eau tiède. Évidement, le thé n’a aucune chance d’infuser. Remarque faite, la tasse de thé minuscule avec le sachet de thé est chauffée à la buse. Et que je me retrouve avec 10cl d’eau toujours pas très chaude, dans laquelle le sachet, déjà détrempé n’a toujours pas la moindre chance d’infuser et une théière d’eau maintenant froide dans laquelle tout le monde a trempé le doigt pour vérifier la température (la serveuse l’a fait sous mes yeux). Je vais au comptoir et demande à ce que l’on me refasse le thé. Le patron excédé ne m’écoute même pas et m’explique que puisque c’est la machine qui chauffe l’eau, elle est forcément assez chaude. Il m’accuse manifestement de mentir (ou d’être Danaeris Targaryen incognito, parce que de l’eau pour le thé, c’est 80 degrés au minimum et à 80 degrés la peau fond, je lui montre en laissant le doigt dans la théière que l’eau est froide). Il s’énerve de plus en plus et soutient que l’eau ne peut pas être plus chaude, c’est comme ça, c’est la machine, donc je dois boire de l’eau tiède nature, la payer le prix d’un thé et dire merci. J’obtiens tout de même qu’il change l’eau et le sachet, mais ça l’énerve encore plus et il me balance littéralement le tout de la manière la plus désagréable et la plus agressive possible. Je ne boirai finalement pas le thé et certainement pas avec le lait (j’avais commandé un thé noir au lait pour rappel) parce que je me retrouve avec un thé vert à la menthe (évidement immonde avec du lait, et, le comble, toujours tiède). En partant je fais un retour à la serveuse (que j’avais trouvée bien mignonne et qui n’y était pour rien à mon avis). Apparement, lui dire « j’ai eu un thé vert au lieu d’un thé noir et il était froid » pour elle c’est être désagréable. J’aurais pu quand même faire un effort et féliciter toute l'équipe. Elle me dit que c’est son premier jour. Je lui souhaite vraiment de n’avoir que des clients aussi désagréables que moi quand ils sont mécontents. À noter que je ne m’attendais même pas à ce que le thé soit fait correctement, c’est à dire en mettant le sachet dans la théière avant de verser l’eau frémissante dessus, il ne faut pas exagérer et demander des prestations d’un tel standing… La prochaine fois, j’amènerai mon Thermos avec mon thé noir au lait chaud, et je me poserai sur le muret (j’ai toujours trouvé de toutes façons que les tables qui ont été installées côté côte avaient tué la convivialité du lieu) plutôt que d’aller me faire traiter comme je l’ai été par des gens qui prétendent faire de la restauration et qui ne savent même pas faire bouillir de l’eau (ni poser le bon sachet à côté de la théière). La gaufre au sucre que j’ai mangée n’était pas trop mauvaise mais 30% plus chère qu’ailleurs et presque sans sucre (inutile de dire que je n’ai pas osé en demander plus) sans que le prix soit justifié (comme le reste : c’est un endroit où, depuis que ce n’est plus « les 100 marches », j’ai toujours trouvé que le rapport qualité/prix était franchement moyen). Je laisse définitivement ça...

Come for the location, you might wait a bit to get served but then have you seen the size of the sunset crowds?

I’ve been coming here for three years now. The food is reliably good. It’s open from breakfast through till late. The drinks are solid, the staff are lovely and the view is world-beating.

Sitting here facing the ocean is one of the best places on the planet where I’ve enjoyed a beer. It’s also one of the best places I’ve enjoyed a croque monsieur with my family, and for those two facts alone it gets five stars ❤️

They’ve also never objected to my terrible French and have stickers to grab for...

Ordered a gluten free bun bowl as noted on the menu to be gluten free, then also confirmed to be san gluten. First time it comes with fried onions and we say, sorry we asked for gluten free and this is not. Second bowl comes and without the rice vermicelli noodles as noted on their menu. We are then given an excuse that they have two types of noodles which are not noted on the menu and the item even states a gluten free mark beside it. If you are trusting their menu be careful. The attitude was very poor and was rude towards...