Ooyuki — Restaurant in Beauvais

There are too many sushi restaurants in Beauvais. Some are commercially acceptable, and a few are what we think of as back home in the US. We always feel welcomed here, genuinely. The husband and wife, who I am embarrassed to say, I don't know their names, are sincerely friendly and warming each time we arrive. Service is attentive, competent and enjoyable. Prices are modest. Three rolls of sushi with vinegared cold slaw salad and soup are 13 euros. Chirachi which is sliced fish over a bowl of vinegared rice is in the 13–15-euro range. The sake is 9 - 11 euros for a 250-375ml bottle. Plenty of sake. Meals usually are 27 to 35 euros for two.

They have lots of cooked options, but we always have gone here for the sushi.

Just across from the bus station (outdoor) one block south of Place...

INADMISSIBLE. Adepte d'Ooyuki depuis des années, je profite de la réouverture pour commander chez eux pour la première fois depuis des mois. Lors de ma prise de commande par téléphone, on me dit que ce sera prêt "dans 50 minutes". 45 min plus tard, j'arrive devant Ooyuki, nous sommes environ 8. Certaines personnes sont là depuis 1h déjà. Le temps passe, voilà 1h30 que j'ai commandé, 45 min que j'attends sur le trottoir, ma commande n'est toujours pas en route et a priori pas sur le point de l'être car une des personnes présentes attend depuis 2h maintenant. Bon, soit, on peut comprendre qu'en ces temps compliqués, l'organisation soit bouleversée. Le problème n'est pas là : nous sommes en crise sanitaire, nous avons des consignes, des gestes barrières à respecter. Donc quand me suis aperçu, à travers les vitres à demi-teintées, que les deux personnes mettant les commandes dans les sacs, interagissant avec les clients etc. NE PORTAIENT PAS DE MASQUES (enfin si, sur le menton...) NI DE GANTS alors que je les ai vues à plusieurs reprises penchées à moins de 20 cm au-dessus des produits OUVERTS sur les tables (boîtes pas encore fermées), je suis parti. La personne qui s'occupait des livraisons ne portait pas non plus de masque et de gants. Manger japonais, oui. Commander chez Ooyuki pour permettre à l'entreprise de continuer à vendre en ces temps compliqués, oui. Mais sacrifier ma santé, non. Si vous n'êtes pas capables de respecter les gestes barrières pour exercer votre travail, vous ne rouvrez pas. Ce soir j'ai donc attendu 1h45 ma commande, pour rien. Mais contrairement à ceux qui ont attendu sur le trottoir et qui sont repartis avec leur commande, moi je ne chopperai...

Un restaurant japonais attrape nigaud de plus, pas plus japonais que moi et surtout sans aucune conviction autre que le chiffre. Vous y trouverez cependant votre bonheur si vous avez une envie subite de poisson cru et que vous ne savez où aller. La carte est insupportable de manque d'originalité avec a peine 4 variétés de poisson, pas de sake, et on y trouve même des nems, ce qui ne présage pas que du bien!!! Cependant le poisson est basique (pas de gout, pas de gras) mais bien frais, c'est agreable, le maquereau limite bof bof et pas vraiment cru on dirait. J'ai pris un thé vert, pour respecter la tradition avec le sushi. Aaaaaa! Horreur! C'etait probablement surtout pas du the vert japonais vu le gout super cheap, en plus dilué dans une bassine d'eau (il sortait comme de l'eau chaude) et sans grille pour arrêter l'infusion, donc infusion durant tout le repas!! (Pour info une infusion de the jap va de 30s a 3 min max pour les plus cheaps). La c'est plutôt une question d'irrespect total que de souhait d'économie sur le produit... ensuite le riz, attention!!! Un petit bol de riz long (et oui rien de japonais) tout sec, mouillé par endroit (donc rien de bon!!!). C'est dur pour le plat principal. Je passerai sur la soupe miso avec ces petits cubes de tofu (4mm ×4×4) caractéristiques du tofu déshydraté... meme en instantané la soupe miso est un truc toujours agréable... je passe sur la salade de choux qui ne sert pas a grand chose. Honte a ceux qui contribuent a vehiculer ce type de japonais, a ces prix, en exploitant...