BLISSS... — Restaurant in Bordeaux

We had the immense pleasure of dining here two evenings ago. Having dined all over, my first impression was that the concept is very original. You get a little card explaining the “game” of guessing the three ingredients that compose each of the 9 courses you will enjoy for the evening. This was supremely enjoyable fun but also made us a bit awe struck that each course was prepared with only those three ingredients. At the end of each course, Isabelle came and checked to see how we did. She was so warm and kind and interactive, cheering us on when we were right and educating us about those spots we had missed. We did the full universe with drink pairing and it was a lot of food! I wish I had brought a second stomach to be able to eat more!!! Julian was the star of the night. He is filling in for his dad, but no one could feel they got less than the best. Julian is an excellent and accomplished Chef by his own rights and I cannot wait to follow his career to see what heights he will achieve.

I have only two sad parts to relay, first is that we do not have such an exquisite restaurant in New York City and second that I cannot have some more of that amazing veal!!! Bravo to you Julian!

If you are thinking of eating here, I encourage you to do so. We Uber'd in from Bordeaux proper in about 20 minutes. Do not let the setting fool you, this place...

This was one of the best food experiences I have ever had. Course after course of delicious food. We ordered the Alcohol drink pairing which complemented each course perfectly. Restaurant is about a 20 drive from Bordeaux center. From the outside, it looks basic, but as soon as you step inside, you are transformed into fine dining experience. Was great to actually be able to see the chef preparing each course also. The service by the owner (the chef's mother) was perfect and it was fun finding out what the different ingredients in each course were. I would definitely recommend Blisss and if I ever am in Bordeaux again, I will definitely dine...

Chaque année nous fêtons notre anniversaire de couple chez Blisss, c’est devenu un rituel pour nous qui aimons pourtant d’ordinaire tester de nouveaux restaurants : c’est dire à quel point nous aimons Blisss !

Tout y est parfait : la décoration du lieu, l’ambiance intimiste (5 petites tables), la vaisselle magnifique, le service de qualité et bien entendu la cuisine succulente.

La particularité de Blisss réside dans son concept ludique, mélange harmonieux entre plaisir gustatif et divertissement. Chaque plat est constitué de 3 ingrédients. Vous recevrez en début de repas une carte avec l’ensemble des ingrédients constituant les 9 plats qui vous seront servis, d’autres ingrédients se glissant parmi eux pour corser un peu la difficulté : il vous faudra donc, pour chaque plat dégusté, deviner les 3 ingrédients et les noter sur la carte. Quelques nouveautés cette année : puzzle permettant d’obtenir un indice sur un des ingrédients, hommage au personnel soignant dans le double but de deviner les ingrédients du prochain plat et d’avoir une photo souvenir amusante de notre passage chez Blisss.

Blisss c’est aussi une histoire de famille : le père et le fils en cuisine, la mère au service. Un grand merci à eux car ce sont eux qui rendent cette expérience unique : des plats extraordinaires, avec des associations parfois inattendues mais toujours un plaisir pour les papilles. Un service au top, à la fois professionnel, chaleureux et convivial. Une attention particulière surprise pour marquer notre anniversaire, merci à vous.

Autre petite attention : en fin de repas, des mignardises vous sont offertes pour ramener un peu de Blisss chez vous, là encore l’attention fait plaisir.

En résumé, nous sortons toujours de Blisss heureux et n’avons qu’une hâte : revenir l’année prochaine. Merci à vous pour cette soirée unique, à chaque fois nous ne voyons pas...