Del Arte — Restaurant in Bordeaux

Pas content du tout et pas satisfait de la réponse de la patronne. arrivé a 12h20 pour 4 personnes (nous avions réservé) - jusque la pas de soucis. on commande l'apéro et servi dans les 5 mm donc aucun soucis. la commande des plats est passée a 12h35. (2 pizzas, une escalope marsala et 1 trio de poisson, rien de compliqué) et là il y a soucis car 40mm plus tard, rien n'arrive. je vais a l'info et signale mon mécontentement. on m'apporte les 2 pizzas pour mes enfants et on me signale que les plats arrivent dans 5 mm. je demande de reprendre les pizzas car je veux que l'ensemble des convives soit servi en même temps. je re-signale mon mécontentement et demande a voir le patron. je me deplace pour le rencontrer- Elle s'excuse, sans plus et reprennent les 2 pizzas 20mm plus tard, toujours rien (TOTAL, cela fait 1 heure que nous avions commandé). je decide de quitter le restaurant et je demande a la patronne l'addition. elle m'explique que 2 personnels manquaient au service et que ce retard en etait la cause. moi, bien énervé, je n'etais plus a l'ecoute car on venait pour l’anniversaire de mes enfants et ils venaient de tout me gâcher. j'ai donc répliqué que cela ne me concernait pas et qu'en étant le client je devais etre mieux servi. ils n'ont qu'a prendre moins de monde en expliquant le soucis, mais non, ils prennent toujours autant de monde et le service devenait déplorable. c'est dommage car je viens souvent a ce restau, mais maintenant je vais y réfléchir a 2 fois. J'ai payé mes consommations et suis parti bien énervé et très déçu. l'organisation du service a été déplorable et pourtant il n'y avait pas tant de monde que cela (je suis un habitué). SERVICE TROP LONG, AUCUN GESTE COMMERCIAL. A EVITER SI VOUS ETES PRESSE apres avoir été contacté par le service client de Del Arte, je complète mon avis. Le service client est sur le même tempo que le restaurant. En effet, il n'ont rien compris- ce n'est pas le service et serveur que je portais critique mais sur la gestion des cuisines qui n'arrivaient pas a sortir les plats. Pour eux, je suis le fautif car j'ai fais un "scandale" dans le restaurant. ce qui est totalement faux. de plus le patron du restaurant remonte vers le service client que les plats etaient préts, et que je suis parti sans avoir voulu les accepter - ce qui est encore faux. on m'a apporté les 2 pizzas en me signalant qu'il fallait attendre pour les plats sortant de la cuisine. j'ai eu raison de faire reprendre les pizzas car au bout de 10mm, rien n'etait arrivé. et c'est là que j'ai decidé de quitter le restaurant (il etait 13h35 alors que la commande avait été passé a 12h35, j'ai gardé le ticket de caisse). le patron rejette la faute sur le client (un comble et n'accepte pas leurs erreurs) alors que ce dernier m'avait avoué que 2 personnels étaient absent et que cela perturbait le fonctionnement. il me fallait etre compréhensible. Mais moi, je voyais les autres tables etre servi (pizza) et nous, on attendait.

je mets fin a ce post - mais pour moi DEL...

Avec mon compagnon nous venions régulièrement mais nous n’y mettrons plus les pieds. 1h d’attente pour une pizza avec une simple base tomate et par dessus un peu de roquette et de jambon, cela prend 15min habituellement. Mais aujourd’hui la serveuse qui vient déjà blasé prend notre commande et la perd, résultat après 45min d’attente nous demandons ce que deviennent nos pizzas sachant qu’on était pressé car nous avons seulement 1h de pause le midi et travaillons à côté.

Donc habituellement c’est le plus simple et le plus rapide pour nous, habituellement en 45min nous avons commandé, était servi et mangé.

Hors là au bout de 45min d’attente et que nous daignons nous manifester, la serveuse nous dit d’un ton très désagréable et mauvais, comme si on la faisait chier « ça arrive » alors que c’est de sa faute si nous n’avons pas notre commande.

Donc nous attendons 15min de plus (déjà 1h d’attente pour une simple pizza) et on demande à une autre serveuse bien plus agréable et elle nous dit qu’il y a eu beaucoup d’erreurs. Ensuite une dame très correcte et gentille qui s’occupe de faire les pizzas et aussi de servir vient nous voir et nous demande qui a pris notre commande et a était ainsi avec nous (j’espère bien qu’elle se fera remonter). Ensuite elle nous dit qu’elle va direct nous faire nos pizzas.

15min après elles étaient prête mais nous avions déjà 15min de retard au travail sans avoir mangé donc on désirait partir sans rien, la dame très correcte et gentille qui s’occupe de faire les pizzas nous a proposé de les prendre à emporter et nous faire un geste commercial.

Or, celle que je suppose être la patronne voulait à la base nous faire payer plein pot mais sa collègue (la dame gentille) a expliqué la situation et demandé de nous faire un geste commercial, résultat la patronne nous a seulement fait 10% sur 54,80€ de commande donc nous avons payé 49,32€ pour ne pas manger, même pas les boissons offerte SCANDALEUX nous ne...

Un restaurant avec un beau cadre à l'intérieur, une ambiance chaleureuse. Les Linguine alla carbonara étaient vraiment délicieuses avec le parmesan en plus si on veut ! 😋 Les Lasagne alla bolognese également avec un peu de salade pour accompagner 😁 Ma mère a pris le Tiramisù Del Arte, il était à tombé, la prochaine fois je le prendrai en dessert 🤤

Cependant la panna cotta je ne l'ai pas trouvé tellement bonne : le coulis avait "trop" goût de fruits rouges, la saveur de la "crème" (je ne sais pas si on l'appelle ainsi) était couverte par ce coulis et selon moi il ressemblait plus à de la compoté qu'à un coulis. C'est dommage car je n'ai donc pas pu complètement savourer mon dessert alors que je suis sûre qu'en dessous de ce coulis c'était très bon. Peut-être qu'avec un autre nappage ce serait meilleur. À voir une prochaine fois ;)

Dans tous les cas je compte revenir d'autres fois pour goûter vos pizzas et d'autres plats 😋

Concernant le niveau de bruit, lorsqu'on est arrivées pour 19h00 c'était très calme, nous étions seules dans un des côtés du restaurant. Mais quand 20h00 a sonné, beaucoup de personnes sont venues et ont été placées pas loin de notre table. C'est là où tout s'est compliqué pour discuter. Bien sûr, certains sont respectueux et ne parlent pas très forts. Mais d'autres parlent et rient à gorge déployée donc ce n'est évident pas agréable quand on veut passer un bon moment et se poser...