La Tavola de Pessac — Restaurant in Bordeaux

Le service n'est pas à la hauteur de la qualité présumée des plats : serveurs débordés, amabilité absente, c'est même carrément de la faute du client : quelle idée aussi de réserver pour un groupe de 20 personnes. Sauf que sur le papier, la Maison le permet par sa capacité d'accueil. Deux suggestions pour mieux traiter les clients dans pareil cas :

si une table est réservée pour 12h30, merci de ne pas venir prendre la commande à 13h15 en précisant en plus qu'il y aura 1 heure d'attente, dans un quartier composé majoritairement d'entreprises avec des collaborateurs qui travaillent l'après-midi. Ou alors s'installer à la campagne.

si une table est réservée pour 12h30, merci d'exiger la commande de la tablée par téléphone en amont et de déclencher la commande à l'arrivée de la tablée complète. Demandez au Giro à côté, ils font ça très bien. C'est moins fin, mais au moins ils honorent leurs réservations.

Ou alors : ne pas prendre des réservations groupe avec les contraintes de logistique et de personnels que cela impose. C'est possible et compréhensible par le client averti.

En dernier ressort : ne pas choisir un métier de service ou la relation publique est de mise : l'amabilité, le respect, le compromis sont essentiels pour réussir dans ces métiers. Il faut à minima former certains de vos personnels à ces fondamentaux.

Bonne chance...

Les plats de cet établissement sont-ils bons ? Sûrement, mais je ne pourrais pas vous le dire. Le manque de savoir vivre et de politesse des hôtes, le staff complètement dépassé, n'ont pas permis de profiter du déjeuner.

Réservation pour 12h30 pour un groupe de 20, à 13h toujours pas de commande prise, à 13h15 après plusieurs rappels du serveur une annonce d'1h d'attente (donc un service à 14h15 pour un resto qui ferme à 14h30 !). Au final, un responsable de mauvaise foi qui va jusqu'à remettre en cause la véracité d'une réservation effectuée la veille (alors qu'à notre arrivée la table était bien préparée).

Bref, un restaurant qui semble choyer ses habitués (à en croire certains commentaires précédents dithyrambiques et les nombreuses tables qui étaient déjà servies), mais qui n'a que peu de considération pour les nouveaux clients. Le message est bien passé, au final, les serveurs du McDo étaient bien plus...

Lieu très sympathique et plutot propre, les pizzas et calzones sont bonnes (mais la carte contient plus que des pizzas! Une carte bien fournie regorgeant de plats italiens!), le personnel est agréable et souriant faisant leurs possibles pour nous satisfaire (une équipe au top!), le prix est plutôt acceptable pour cette qualité, seul bémol : le chef de l'établissement qui devient très désagréable au moment de payer, ce qui est dommage, vu que le bon moment passé dans l'établissement laisse un gout amer à cause de son mauvais comportement.Je recommande donc, mais gare à vous si vous voulez partager la note sur certains produits, la colère du patron...