LES DECANTES — Restaurant in Bordeaux

Nous revenons d'un séjour de 3 nuits au Novotel Bordeaux Centre. Nous avons pris un repas en soirée au restaurant Les Décantés. Notre regret : ne pas avoir mangé un autre repas dans ce restaurant - vraiment... Nous avons été un peu "intimidés" par le concept de repas à partager. Ce concept est valable qu'en semaine, midi et soir. Le week-end, ils ont une autre formule (que nous n'avons pas testée).

Ce ne sont pas vraiment des tapas - plutôt des plats à partager comme les vrais repas asiatiques où tout est au milieu pour toute la tablée. Ca tombe bien, nous aimons nous faire goûter nos plats lorsque nous allons au resto. Chez Les décantés, se sont des 1/2 portions à commander ensemble, à partager (ou pas !!) avec possibilités de commencer avec quelques plats et d'en rajouter au fur et à mesure (selon l'appétit, la curiosité, ou la gourmandise !). Les premières portions d'accompagnements sont offerts (dans notre cas, un écrasé de pomme de terre à tomber par terre et une poêlé de choux braisés). Les produits sont frais, de saison, en circuit court. Donc la carte que vous voyez en photo évoluera fort probablement au fil des saisons. Nous sommes venus avec nos deux enfants (6 et 12 ans). Le chef de salle nous a proposé un menu pour eux (fish & chips et autre chose, je ne sais plus - je le précise car je sais que c'est bon à savoir pour beaucoup d'entres vous !) - mais nous avons profité de ce concept pour encourager nos enfants à goûter autre chose et manger autre chose que des frites au resto. Ils se sont laissés guider par les mots qui résonnaient chez eux. Ma fille de 6 ans a choisi les chaussons d'agneau (pour le mot chausson, même si elle n'avait aucune idée de ce que c'était !) et mon fils de 12 ans, les travers de porc caramélisés et son ketchup maison. Nous avons rajouté : la salade de poulpes marinés, le ceviche, et les fettuccine. Verdict : c'était DI-VIN !! Nous n'avons pas laissé une miette, ni une trace de sauces. La carte est assez variée et diversifiée pour être au goût de tout le monde. Au dessert, la crème du tiramisu au spéculoos était comme un nuage en bouche, le carrot cake épicé et sublimé par du citron confit. Rien à redire sur la carte des vins, nous sommes à Bordeaux ;) Tout était excellent. Les 5 sens sont éveillés :- La vue des plats (des plats en relief, colorées, variés, beaux !)- Le goût : les plats sont assaisonnés de façon équilibré, les textures des aliments préservés, les cuissons réussies - Gros coup de coeur pour la sauce des chaussons d'agneau et pour le Ceviche. - L'odeur des plats - Le toucher : grâce au confort des fauteuils/chaises - et la joie de manipuler différents plats durant le repas. Nous n'avions pas réservé (oups !). Nous nous sommes retrouvés dans la partie bar, et c'était super - une touche encore plus décontracté.- L'ouïe : l'ambiance musicale, là aussi, bien dosée. Une excellente playlist d'ailleurs, et une excellente sonorisation des lieux : on entend la musique mais elle ne nous empêche pas de discuter et ne domine pas l'ambiance Nous n'oublions pas l'accueil. Merci pour l'accueil. L'équipe est jeune, avec un style décontracté mais classe.Ils contribuent pleinement à l'identité du resto. Nous avons pris 2 p'tits dèj le matin, et nous en parlons dans notre avis sur le Novotel. Mais...

It was, at best, ok. This restaurant is part of the Novotel hotel.

The food was passable - some good, some not so good. The chaussons d'agneau, potatoes and braised, smoked aubergine dishes were nice. However the beignets de morue were very 'fishy' and didn't taste particularly fresh and the houmous was oily. The bread was so hard as to be almost inedible. The dishes were expensive for what they were.

Our main gripe was that we asked for a bottle of still mineral water. What came was an uncapped bottle of 'Evian' with an expiry date of TWO YEARS ago. When this was pointed out to staff it was swiftly replaced with two small (sealed) bottles. This made us wonder if the original bottle was actually tap water. It was charged at €6.

The young, female waitress was very pleasant...

Overall the food is not that good. We ordered the ceviche, vegetable lasagna, steak with butter, and “gazpacho”. We only were able to finish the steak and the lasagna. The ceviche had fish of bad quality and was very chewy and tough, not like ceviche should be. The gazpacho was not gazpacho it was actually a hot soup with what tasted like random ingredients thrown into a bowl. I am giving stars because the service was actually nice, otherwise I would give less for the quality of the food. They were kind enough to not charge us for the ceviche after we told...