Les Sauvages — Restaurant in Bordeaux

We reserved a table here because I had heard great things about this place for brunch. I was hesitant because of my food allergies however I spoke to the chef and she was extremely helpful and I had no problems at all. I chose the big brunch where you get a savoury plate and a sweet plate plus a cold and hot drink. The food is fresh and the presentation is spectacular. Overall the ambience inside this cafe was lovely and perfect for a Saturday afternoon with my friends. I...

Vraiment déçus... Surtout après avoir vu les notes et commentaires.

Une salle complètement enfumée qui rend l'expérience désagréable. On pense à un problème de ventilation sauf que c'est mentionné par des commentaires datant de plusieurs mois... Nous nous retrouvons installés à 50cm de la porte avec courant d'air. La facade est ajourée à plusieurs endroits et les courants d'air sont nombreux. Par moment on se dit que ce n'est pas si mal d'avoir un peu d'air frais...

En ce qui concerne les menus, les codes et principes du brunch ne sont pas vraiment réunis. Une boisson servie en arrivant, terminée ou froide au moment où les plats arrivent. Les autres boissons sont en surplus (L'attente est assez longue et comme il n'y a pas de système de buffet, on se retrouve plutôt dans une ambiance restaurant et non brunch).

Les plats sont jolis et bons mais globalement l'esthétisme prime sur le reste. On est sur de l'assemblage plutôt qu'une cuisine cohérente (associer fruits/fleurs et légumes ça fait effectivement de jolies assiettes colorées mais au regard du prix on est clairement dans l'abus..).

Le thé glacé est infâme, probablement un sirop vue la dose de sucre... Les poires ne sont pas évidées, les kiwis sont coupés mais non épluchés. Ça pourrait être un détail mais la facture est ici extrêmement salée..

Bref, après avoir testé une vingtaine de brunch sur Bordeaux on se dit qu'il y a tellement mieux niveau rapport...

Delicious flavors, no reservation was a long wait, my burger came with only a few pieces of meat, the waiter only came to take the order and serve it but we still enjoyed the brioche French toast and potato pancakes. However we left kind of hungry still. I'll add that we came at 2pm which seemed like it was towards the end of their shift so that may have been part of what was lacking. I do think the flavors were amazing though. Just get a reservation...