MASHI — Restaurant in Bordeaux

Gros problème de publication, je ne fais qu'une mise à jour de l'avis et Googlemap ne la valide pas. Obligé de supprimer et rédiger à nouveau, long et fastidieux. Mise à jour octobre 2024 : l'établissement toujours un lieu où vous trouverez le plaisir d'un accueil chaleureux et d'une cuisine soignée. Ils ne se sont pas contentés de maintenir le niveau, ils l'ont amélioré. Encore de nouvelles créations (les rouleaux de printemps, le sushi camembert, les volcans et encore quelques autres à découvrir). Allez y en toute sérénité.

Restaurant sur le toit, entrée sur le toit par le parking

Pour expliquer le concept (si vous connaissez le Kobo, c'est le même principe, la qualité de l'accueil en plus), vous avez une tablette et vous commandez dessus 5 plats par personne par tranche de 10 minutes. Les plats sont dressés à la commande avec style et des produits frais. Petit plus, il y a une rondelle de citron vert et feuilles de menthe dans la carafe d'eau.

C'était un bon moment, merci à vous.

Seconde visite vendredi soir cette fois : L'accueil toujours au top, les échanges, l'écoute, la réactivité des différents collaborateurs est incroyable. En plus, d'être disponible et à l'écoute, ils tiennent compte de vos commentaires s'ils leurs semblent constructifs et améliore la qualité de leur service à chaque visite. Je pense qu'ils sont promis à un bel avenir, en tout cas on leur souhaite pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Sinon, le soir plus de plats avec des présentations plus classes encore que le midi, clin d'œil au petit nuage d'azote sur les assiettes de sashimi (classe), et un dressage global très raffiné.

Nous avons passé une merveilleuse soirée et échanger avec vous a été très agréable.

Et il est à noter que pour leur lancement ils sont très généreux en geste commercial. Nous avons profité ce soir-là de nos joLies cartes de remise VIP 50%, et avons eu droit à 2 nouvelles jolies cartes remises à 20% pour notre prochaine visite, merci beaucoup. Merci encore pour ce moment et bon courage à toutes l'équipe.

Mise à jour de mon avis suite visite du jeudi 18 juillet au soir : donc pour ceux qui liront jusque là, qualité toujours top, de nouveaux plats. L'équipe est toujours aussi avenante, sympathique et pleine d'idées pour faire évoluer les propositions, à chaque fois que vous revenez il y a toujours un peu de nouveau. Par rapport à mes premiers avis le boeuf du chef a plus de caractère, je dois retester le curry pour changer mon commentaire. Mes suggestions préférées sont : la soupe miso pour préparer sa digestion et apprécier le repas, les gyoza poulet légumes, les milles feuilles, les sashimi et carpaccio, les brochettes boeuf fromage, brochettes boulettes poulet, les gambas (qui viennent d'évoluer et passe à un niveau supérieur), après tout est globalement très bon et beau.

Merci encore de votre accueil et du temps que vous accordez à vos clients. Je recommande fortement aux gens de venir découvrir ce lieu pour vous...

Un Joyau Culinaire Japonais au Cœur de Bègles !!

Lors de ma récente visite, j'ai été transporté dans un univers de délices culinaires et de raffinement. Dès mon entrée, j'ai été accueilli avec une chaleur et une politesse exemplaires par un personnel souriant. L'atmosphère du restaurant, magnifiquement décorée avec une touche élégante , crée un cadre parfait pour une expérience bistronolique inoubliable.

La qualité des plats servis était tout simplement exceptionnelle. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, préparée avec des ingrédients frais et d'une qualité irréprochable. Les sushis étaient délicatement confectionnés, fondant littéralement en bouche, tandis que les plats chauds étaient savamment équilibrés, offrant un parfait mélange de textures et de goûts. Mention spéciale pour le sashimi qui était d'une fraîcheur rare et les tempuras croustillantes à souhait.

Le service, quant à lui, mérite également tous les éloges. Les serveurs étaient non seulement attentionnés et rapides, mais aussi extrêmement respectueux, veillant à ce que chaque aspect de notre repas soit parfait. Leur connaissance des plats et leurs recommandations avisées ont grandement contribué à sublimer notre expérience.

En conclusion, Mashi est sans aucun doute une perle rare. Que ce soit pour un dîner romantique, une soirée entre amis ou simplement pour découvrir la gastronomie japonaise dans toute sa splendeur, ce restaurant est une adresse incontournable. Je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine japonaise de s'y rendre pour une aventure culinaire qui éveille les sens et laisse des souvenirs impérissables.

Rapport qualité prix 🥇 Le meilleur de la région et pourtant on en a fait des...

Mamma mia ! Je viens de découvrir mon nouveau restaurant de sushis préféré sur les alentours de Bordeaux.

Le Mashi dépasse de loin les autres restaurant du même type.

La saveur et la qualité des sushis/ maki/ sashimi est vraiment au rendez-vous. Ils sont très fins, très peu fournis en riz, donc ça laisse vraiment la part belle au poisson. Ce que je recherche quand je mange des sushis.

Les assortiments de saveurs, comme la mangue et la coco/ la mangue et la fraise (oui oui vous avez bien lu) apportent de la fraîcheur dans les plats et casse le côté un peu gras que l’on peut avoir en mangeant parfois du saumon en grosse quantité.

Petit plus le soir avec le menu à 38,90€ : le demi homard par personne 🦞. Servi grillé avec une petite sauce à l’ail. J’ai beaucoup aimé.

On a fini notre dégustation par des mochis glacés (compris aussi avec le menu du soir): Sakura, mangue et matcha. Ils étaient très bons et apportaient cette petite note glacée réconfortante et plus légère de fin de repas.

Bref, ce restaurant est une pépite à taille humaine, avec un personnel super accueillant et une ambiance un peu tamisée grâce aux îlots banquettes.

Je recommande vivement, et j’y retournerais avec grand plaisir !! Félicitions à toute l’équipe, continuez sur cette jolie...