L’etale — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Location easy to find, just off the beach. I really like the food, although I do agree with some of the reviews here, it did take a while to come, plus I asked for mushed swede to be replaced with Linguine or don't mind to pay for an extra portion of linguine, it never came nor anyone notice that the item I asked for was missing. The Oysters were really good, and the lady who served me was very nice. The ambience was good, however, there was a couple of a dog came into the restaurant and I am not sure if the law allows that, especially if guests were not made aware that pets are in the restaurant where people eat, may some people have allergy for pets' hair? One last thing, I was seated at the tall table by the entrance as I did not reserve, which I do not mind, however, between courses, my table was really dirty, I would appreciate if the waitress to give it a clean between the courses, I am not used to eat with dirty tables. Little things like that would be the difference between 4-star and 5-star. My compliment to the chefs though, food...

J’ai eu le plaisir de dîner récemment dans ce restaurant de poisson, et je dois dire que c’est l’une des meilleures expériences culinaires que j’ai vécues depuis longtemps. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux et attentionné, avec un personnel souriant et passionné qui semblait vraiment heureux de partager leur amour pour la mer et ses trésors.

La carte est un véritable hommage à la pêche durable et à la fraîcheur des produits. Chaque plat met en valeur la qualité du poisson avec finesse, créativité et respect du produit. Nous avons commencé par un plateau de fruits de mer, d’une fraîcheur exceptionnelle, où l’équilibre des saveurs était parfait.

En plat principal, j’ai opté pour une tentacule de poule grillée, servie avec des patates légèrement épicée et des légumes croquants. La cuisson était maîtrisée à la perfection : la peau croustillante, la chair fondante. Mon accompagnant s’est laissé tenter par des tataki de thon maison, généreux, parfumé, servie avec sa belle salade verte et ses carottes – un plat réconfortant et généreux, dans les règles de l’art.

Les desserts, souvent moins attendus dans ce type d’établissement, étaient à la hauteur : un café gourmand et un somptueux fondant au chocolat.

Côté vins, la carte est bien pensée, avec de très bons blancs et rosés pour sublimer les poissons et fruits de mer. Les serveuses nous ont d’ailleurs conseillé un excellent Chablis, frais et parfaitement adapté.

Le cadre est élégant sans être prétentieux, avec une belle vue sur la mer, une ambiance apaisante, et une attention aux détails qui fait toute la différence.

En résumé, ce restaurant est un véritable bijou pour tous ceux qui aiment le poisson bien travaillé, les saveurs authentiques et un service irréprochable. On sent une vraie passion en cuisine, et cela se ressent dans chaque assiette. Je recommande sans la moindre hésitation, et j’y retournerai dès...

CATASTROPHIQUE ! Fuyez !!

Il est impossible de mettre aucune étoile sinon ça aurait été le cas.

Je ne sais même pas par où commencer, rien ne va.

Voici une liste non exhaustive : Réservation prise une heure avant notre arrivée et introuvable quand nous nous sommes présentés. Patronne hautaine et désagréable 30 min pour nous apporter une carte puis 2h pour les plats principaux. Ils ont oublié de servir les enfants (qui sont donc reparti en ayant juste grignoter dans nos plats car ils avaient déjà sagement patientez durant plus de 2h) Plusieurs erreurs dans la commande Plats servis sans accompagnement Pour une trentaine d'euros , vous avez le choix entre 2 gambas qui se battent en duel dans l'assiette ou une sole qui baigne dans de la matière grasse.... Equipe qui ne semble avoir aucune expérience et finit par mal se parler devant les clients

Et pour couronner le tout , lorsque nous manifestons notre mécontentement auprès de la patronne , celle ci est carrément de MAUVAISE FOI ("non non il n'y a aucun problème" alors que les 4 tables nous entourant étaient autant en colère que nous). Évidemment aucun geste commercial. C'est clairement du vol !! Nous avons payé pour un service que nous n'avons jamais eu.

En tant que membre du personnel, cela doit être très difficile de travailler dans ces conditions et de se faire engueuler par tous les clients mécontents car aucun management...

Nous n'attendons aucune réponse de la part du restaurant. Lorsque que l'on est débordé on n'accepte pas autant de clients.

La palme du pire restaurant fait à ce...