Bibim Coréen — Restaurant in Brest

Après avoir essayé de nombreux restaurants coréen en France et après avoir vécu 5ans en corée, j'ai vu les bons avis sur ce restaurant et je me faisais une joie de regouter à cette bonne cuisine, le résultat a été particulièrement décevant. Service: un serveur agréable qui fait au mieux pour vous faire passer un bon moment ; une serveuse vraiment exécrable et qui n'y connait strictement rien ni a son métier, ni a la gastronomie coréenne, et qu'on a l'impression de déranger à chaque fois qu'on demande quelque chose...A la question d'une cliente" que me conseillez vous? Sa réponse: si vous voulez manger le plat typique coréen, prenez le bibim, mais si vous voulez manger coréen prenez plutôt un autre plat..." Bref rien compris à sa réponse... Cuisine: testé le dak cheese ( aucun intérêt, aucun goût, les autres tables ne l'ont pas fini non plus...); le ramen était juste correct, loin des standars auxquels j'ai eu la chance d'être habitué et je n'ai pas réussi à me forcer pour le terminer. Ambiance : j'ai un métier me demandant de rester joignable tout le temps (urgentiste), pendant ma pause repas, aucun réseau dans le restaurant, j'ai demandé à pouvoir bénéficier du wifi pour être joignable si je devais partir en urgence, cela m'a été sèchement refusé ( avec cette attitude de la serveuse que j'importunais en ayant eu l'audace de quitter ma table). Effectivement, rien n'oblige le partage du code du wifi, mais il y a des professions pour lesquels être joignable est indispensable et avant d'être assis on ne le sais pas à l'avance. Si j'avais su qu'il n'y avait pas de réseau et qu'on ne pouvait pas en bénéficier en cas d'urgence je n'aurais pas sélectionné cet établissement. Cela à donc très sensiblement réduit le caractère agréable et reposant du repas.

Pour toutes ces raisons, l'expérience n'a été qu'une série de déceptions. La cuisine reste subjective, ça tombe bien car là je donne donc mon avis subjectif (sauf pour le dak cheese qui est clairement sans intéret gustatif), en ce qui concene le service qui là est bien plus objectif, tous les efforts du serveur qui se plie en 4 sont nuancés par une serveuse aussi aimable qu'un contrôleur fiscal à qui vous devez de l'argent. En conclusion, je ne remettrai certainement pas les pieds dans...

This is a bibim (anything)restaurant. Obviously non-Korean restaurant. If you expect to eat Korean bibimbap or meals, you will be disappointed . If you want to have any asiatique food without expériences, it will ok for you. The rice is not a Korean one(not sticky rice, it is more like thaï rice- not well cooked or old), ingredients of the bibimbap were unusual for the Korean one. The service was not special. The plates are not original.. The price is too high for the quality of the food. Should be 30-40% cheaper than the current price. Be careful for the reviews of the...

Nous avons visité l'endroit 3 fois depuis son ouverture le 1er juillet 2022, nous ne sommes pas experts en nourriture asiatique, et pas compétents pour juger si c'est bien des recettes coréennes ou pas.

Toujours est-il que nous étions emballés à notre première visite : cuisine originale et relevée, portions copieuses et excellent accueil. Nous étions plus mitigés à la seconde, et convaincu qu'il ne fallait pas revenir à la troisième.

En à peine deux mois, l'endroit n'aura pas tardé à dégringoler :

• la quantité / qualité des plats a changé : les rations sont moins copieuses, il y a de moins en moins d'ingrédients "nobles" et de plus en plus de garnissage de salade au fond du plat. Et aujourd'hui, la salade n'était même pas assaisonnée et elle avait l'air bien vieille avec certaines feuilles complètement cuites...

• les prix ont presque tous sensiblement augmenté - pas classe le blanco et les griffonages successifs avec des stylos billes et feutres de différentes couleurs sur les cartes...

• le service était très prévenant à l'époque, aujourd'hui j'ai vu plusieurs personnes se lever pour aller demander une carafe pleine alors qu'il n'y avait pas grande afffluence

• les erreurs de plats et d'addition sont courants : à notre table et celle d'à coté, 2 erreurs sur 7 convives aujourd'hui. Et on a voulu nous faire régler l'addition d'une autre table, où il y avait des consommations et desserts que nous n'avions pas commandé...

Pour couronner le tout, la patronne qui était alors très dynamique et joviale est maintenant accoudée à sa caisse l'air blasée (tout du moins aujourd'hui à midi) et de moins en...