L'Imaginaire — Restaurant in Brest

Picorer...plus qu'une simple dégustation ceci est un véritable voyage vers le bonheur..dont l'essence se trouve pour débuter par la grande gentillesse et l'authenticité de ses créateurs..en ces temps difficiles pour tous, la sensation de joie peut se traduire de mille façons..et en dégustant ce menu c'est bien de ça dont il s'agit..une joie de pouvoir découvrir des produits cuisinés avec le coeur et l'humilité de Romain, une joie de recevoir ce petit colis des mains de Charlotte sourire aux lèvres et débordante de judicieux conseils pour une dégustation optimale..une joie de recevoir en bouche une myriade de goûts étonnants (détonnants !) Le tarama et radis tapisse notre palais d'une grande douceur, la tourte au boeuf effiloché et châtaignes est une pure merveille qui appelle à la confession, les carottes rôties crème d'ail sont juste superbes , et ce finger noix de coco et caramel achève de nous transporter vers la quintessence de ce qu'est la cuisine..le partage. En cela et à bien d'autres égards l'équipe du restaurant l'imaginaire n'est pas une illusion tout est bien réel..un grand Merci pour ce beau voyage..et vive la cuisine et...

Cette Cuisine est d'une grande finesse, avec des accords parfaits entre les différents mets et les vins...La présentation elle aussi est de très grande finesse et donne des assiettes aux milles étoiles de toutes les couleurs...La qualité est aussi au rendez-vous tout comme la fraîcheur des ingrédients. Mais le plus de cette cuisine est sans doute le fait qu'on ne sait pas ce que l'on va déguster, le cuisinier est libre de tout nous faire découvrir...tout son monde imaginaire. Un petit bèmol tout de même la nouvelle déco nous laisse à penser que l'on mange chez Ikéa et c'est un peu dommage, la vaisselle aussi mériterait un petit brin de fantaisie comme sa cuisine.Mais merci pour nos papilles...

Nous avions réservé un repas en amoureux pour son anniversaire.

Nous avons adoré l'idée du menu surprise (nous avons d'ailleurs fait les gourmands et avons pris le plus gros)

Gustativement, nous avons tout aimé. (Si vous avez peur, il vous demande tout de même au début du repas si il y a quelque vos que vous n'aimez pas).

Les plats sont magnifiquement présentés, et sont un réel éveil gustatif. Un bonheur pour les papilles.

La proposition de vins pour les plats est parfaitement adaptée à chaque fois.

Ce repas nous laisse encore un...