Restaurant Le loup blanc — Restaurant in Briançon

Plus qu'un repas, un sketch à rebondissements réguliers!!! Nous avons diné en groupe dans ce restaurant un soir. Après avoir été placé nous avons pu profiter du spectacle d'un chien a 4 pattes littéralement debout sur la table pour manger dans la cote de boeuf d'une table voisine. Nous comprenons vite que c'est le chien du propriétaire et qu'il ne faut surtout pas critiquer ce manque total d'hygiène en plein service puisque c'est "son restaurant et qu'il est chez lui". Le service est à l'avenant avec un manque total de professionnalisme et de respect du client. Alors que nous prenons un vin à 49€ la bouteille, le serveur vient nous la faire gouter alors que notre table n'est toujours pas totalement dressée et que nous n'avons pas de verres à vins. Soit, il en cherche un seul pour faire gouter mais surprise, il nous ramène les autres sans les dresser et en nous invitant à "faire le service vous-même"... Dans les assiettes c'est bon mais sans plus, certains ont pris une fondue classique assez fade relevée par des grains de moutardes pour tenter de donner un caractère. Ce n'est pas le pain mou qui relèvera le plat, pour lequel il faudra quémander 3 fois d'en remettre, mais nous sommes plus chanceux que les clients d'après qui auront la chance de connaitre une rupture de pain pour finir la fondue. D'autres à table ont pris une pièce de viande sauce foie gras, pour laquelle la sauce manque à l'appel au service, c'est seulement après redemandé 3 fois la sauce au serveur complètement dépassé et une fois la viande froide qu'elle sera servie. On finira surtout par noter l'intermède violent proposé le patron qui au milieu du service décide de se battre avec un client et d'en découdre sur le trottoir, scène assez lunaire, surement un client ayant osé lui faire une remarque sur l'incongruité du choix de l'usage de son chien pour le nettoyage de la vaisselle. La panne de courant touchant une partie du restaurant plongé dans l'obscurité pendant une bonne quinzaine de minutes et les nombreuses variation de volume sonore de la musique tout au long du repas passeront enfin carrément inaperçus et habituels On abrégera ce fiasco sans dessert et on déconseille vivement cette adresse à Chantemerle, excepté pour les amateurs...

We have been going to this restaurant the last 10 years and it was always the highlight of the week: Nice atmosphere, very profesional service, incredible food, … . Tonight we went again, and we were very highly disappointed: the fondue was probably the worst I tried (not up to standard ), the service had opportunities for improvement and the prices higher than ever . We learned tonight that there is a new management , the former owner sold it. I wish the best for the new management , but it is far from what Le Loup Blanc used to be. I wish the best for them, but for now , I will take a break from visiting it again in the...

Bonsoir, Tout d'abord je souhaite souligner que le service se passa très bien, et que notre raclette fut très bonne. Malheureusement les desserts ne sont pas à la hauteur de leurs prix ni à hauteur des intitulés d'ailleurs: Le clafoutis au pommes n'est pas un clafoutis. "Comme une forêt noire" est fade. (avant de revisiter sachez "visiter" 🤣). Mais je n'aurai rien dit si ce qui va suivre n'était pas arrivé 😳. Petite histoire😉 La patronne ne connaît pas son métier, qui entre autre est de faire plaisir. Je pense qu'elle devrait prendre des cours de politesse ou demander des conseils à ses serveurs qui eux le sont. Quand on veut rentrer chez soi tôt madame on ne fait qu'un service et non deux. Ou alors on le fait mais avec des horaires aménagés afin que les gens puissent manger normalement. On ne mets pas ses clients dehors avec des propos violents quand ils viennent de payer et qu'ils sont sur le départ. Même si la réservation qui suit attend depuis cinq minutes(d'ailleurs si vous leur aviez proposé un verre pour qu'ils patientent ils auraient été contents, mais nous avons bien compris que ce n'était pas la politique de la maison). Et finalement ce qui nous a le plus déçu c'est votre manière de rejetter la faute sur vos serveurs alors que tout est entièrement de la votre, de plus vous vous permettez de nous dire que vous avez beaucoup de charges à payer. Ne vous inquiétez pas, c'est le cas de les petits chefs d'entreprise en France. Je finirai donc par un conseil car je suis sympa: commencez votre deuxième service à 22h voyons, les premiers clients auront plus de temps, consommeront plus et cerise sur le gâteau, ils...