La Fabrique — Restaurant in Caen

L'équipe de serveurs était dynamique, agréable et à l'écoute. Cependant, j'ai rencontré un léger désagrément lorsqu'un verre de vin a été oublié et a mis du temps à être servi, nécessitant deux rappels.

L'ambiance sous la terrasse est conviviale, offrant une protection contre le vent. Toutefois, en raison du grand nombre de tables, les espaces de passage sont réduits, ce qui engendre un niveau sonore élevé. Je recommande de préférer l'intérieur du restaurant qui offre une atmosphère plus calme.

Les plats sont annoncés comme faits maison. Néanmoins, j'émets quelques réserves concernant les fritures proposées en entrée/apéritif, que je vous joins en photo. Par ailleurs, j'ai été quelque peu déçue par le fish and chips que j'ai commandé pour 17€. Le dessert, bien que présenté de manière élégante (sablé fraise pistache), était entaché par la dureté du biscuit. Même en utilisant une cuillère à soupe, il était difficile de le couper, nécessitant plusieurs petits coups successifs. Cette situation est regrettable, surtout pour un dessert de ce prix. En revanche, l'assiette de fromage était très plaisante, et il est possible de demander des petites corbeilles de pain pour accompagner la dégustation.

Les prix pratiqués sont globalement en adéquation avec ceux que l'on peut attendre dans une zone en front de mer, les desserts avoisinant les 10€.

En période estivale, ce restaurant propose des DJ sets pour divertir sa clientèle. Il est essentiel de prendre en considération que, en raison de son emplacement privilégié et en tant que seul restaurant en front de mer à Lion, il peut connaître une fréquentation importante. Notez que ce restaurant ne prend pas de réservations, je vous recommande donc d'arriver en avance lors des heures de forte affluence.

Devant le restaurant, vous trouverez deux anciens véhicules qui servent occasionnellement pour des cocktails et des pizzas. Ces dernières se distinguent par leur saveur et leur générosité, offrant ainsi une expérience sympathique en admirant la vue sur la mer. L'accès au restaurant depuis la plage et le front de mer est très facile à pied, et des parkings (gratuits) sont situés à proximité. Cependant, il convient de noter qu'il y a un escalier à marches hautes à gravir pour accéder à la terrasse et donc l'entrée du restaurant. Je ne suis pas certaine que l'établissement dispose d'une entrée accessible aux personnes à mobilité réduite (?!) ce point nécessite une...

A perfect spot for lunch or dinner, right at the beaches of Lion-sur-Mer. Yes, it is a tourist spot so it is always busy. But once you have enjoyed the view you will understand why so many tourists like to go there. And even though it is a busy place, the service is quick and the staff is kind and friendly.

On the menu are local dishes like oysters and mussels. But there is also Fish & Chips for the English tourists, and great Hamburgers for Americans and (other 😉) kids.

The view over the beaches is magnificent, and be sure to take a romantic evening walk on the beach after...

Je connais ce lieu depuis maintenant plusieurs années et j'ai pu remarquer son évolution dans le bon sens. En effet des grands aménagements ont été réalisés ce qui rend ce lieu vraiment incontournable si vous êtes de passage dans le coin. Déjà l'emplacement est idéal (face à la mer, avec des stationnements à proximité), si vous venez en vélo c'est encore mieux , il n'y a qu'à les laisser devant! Une grande terrasse permet de profiter de la vue (elle est toute neuve et peut s'adapter aux évolutions de la météo). Il y a aussi une seconde terrasse sur le front de mer avec un accès direct à 2 food-truck (1 pour les boissons, l'autre pour des pizzas et planches). C'est le top pour les soirées du jeudi: DJ /cocktail /coucher de soleil...

Pour finir (et c'est le plus important pour un bar restaurant) la carte est très bonne. Par le passé j'ai parfois été déçu du service (serveurs nombreux mais qui erraient au milieu des clients sans organisation), mais cette époque est terminée, il n'y a rien à dire sur le service!!

Mon coup de coeur...les cocktails!! L'équipe de barman est au top et semble passionnée par ce qu'elle fait et croyez moi ça se ressent dans les verres... Conseil pour les barman parisiens qui pensent être les meilleurs et proposent des cocktails basique à 15€, mal dosés, venez donc faire un tour à la fabrique, vous apprendrez votre métier.

Bref, je n'ai pas pour habitude d'écrire des romans pour dire que c'était bien, souvent quand on le fait c'est pour dénoncer une mauvaise expérience, mais quand c'est top il faut le faire savoir, allez-y les yeux fermés tout...