Le Bistrot — Restaurant in Caen

I was here tonight as a tourist, people were friendly enough. Not overly busy. I ordered a vodka orange juice, received my drink in descent time. I finished my drink then waited for a very long time, long enough that no one came back around for a good 20 minutes. I had to ask for my bill and getting that was a chore. I'm assuming the guy wearing the vest was the manager, he walked by me over a dozen times. He seemed more concerned with friends, regulars and family. He even looked down at me and my empty glass twice. Didn't stop and ask if I needed anything or wanted anything else. I had to stop him to ask for my bill. Like I said that was a chore in its self. I've been in the bar and restaurant industry for a very long time and by far one of the worst services ever. I wouldn't waste my time or...

Quelle expérience absolument mémorable au Bistro à Caen ! Je tiens à exprimer toute ma gratitude pour ce moment gastronomique d’exception. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une bienveillance rare et un professionnalisme exemplaire, ce qui nous a immédiatement plongés dans une atmosphère à la fois conviviale et raffinée.

Mention toute particulière à Léo, un serveur d’une prestance remarquable et d’un charisme naturel qui sait parfaitement conjuguer efficacité et délicatesse. Sa capacité à anticiper nos moindres besoins, son écoute active ainsi que la fluidité avec laquelle il orchestre chaque table témoignent d’un savoir-faire et d’une éducation professionnelle irréprochables. Il possède ce sens aigu du détail qui fait la différence entre un simple service et un véritable accompagnement sur mesure.

Les plats étaient sublimement présentés, révélant un véritable souci d’esthétisme et une créativité culinaire admirable. Chaque bouchée constituait une explosion de saveurs subtilement équilibrées, preuve irréfutable d’une maîtrise technique et d’une recherche gustative poussée. La cuisson des viandes était d’une précision chirurgicale, les accompagnements délicatement assaisonnés, et la présentation générale relevait presque d’une composition artistique.

Nous avons été éblouis par l’harmonie générale qui règne dans cet établissement : la décoration élégante et feutrée, l’atmosphère propice à la détente, la carte des vins riche et pertinente ainsi que la qualité du service font de ce restaurant un lieu incontournable pour quiconque souhaite s’offrir une parenthèse gastronomique raffinée à Caen.

Je souhaite renouveler mes remerciements les plus sincères à Léo qui, par sa disponibilité constante, son sourire communicatif et son attitude profondément respectueuse et chaleureuse, a su transcender notre repas en un véritable moment de bonheur et de convivialité. Il incarne parfaitement l’excellence et l’humanité que l’on recherche dans la restauration de qualité.

Merci infiniment au Bistro et à toute l’équipe pour cette expérience sensorielle et humaine inoubliable. Nous ne manquerons pas d’y revenir très prochainement afin de renouveler ce voyage culinaire...

I went there with a friend of mine recently. We ordered and had to wait 1 hour for our food. Every table was getting served , even though they came later, which I believe to be a bit racist . One of the ladies who was serving , I believe to be the manager as well, got our order, and when we finished eating and got up to pay she rolled her eyes ... The food I got was microwaved, and the cheese was not melted enough . The rest of the staff...